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目录 1

第一章　氮素发现小史 1

一　历史背景——燃素学说流行 1

二　布拉克发现“固定空气” 2

三　浊气的发现 2

四　浊气是空气的成分之一 3

五　拉瓦锡完成了勋业 4

一　氮气有毒吗 6

第二章　氮气 6

二　孤僻的氮气 8

三　怎样制取氮气 9

四　氮气并非无用 10

思考题 12

第三章　氮的氧化物 13

一　笑气 13

二　笑气的姐妹 14

三　怎样鉴别二氧化氮和溴蒸气 16

思考题 18

一　易液化和易溶解的氨 19

第四章　氨 19

二　氨跟水、酸、氧气的反应 20

三　红色的喷泉 23

四　氨贮存太阳能 24

五　植物离不开氮 25

六　农民欢迎氨水 26

思考题 27

第五章　在合成氨的道路上 28

一　克鲁格斯的警钟 28

二　德国治空气 29

三　化学平衡理论 30

四　勒沙特列原理 33

五　缩短反应到达平衡的时间 35

六　勒沙特列的炸弹 37

七　化学平衡计算题 37

八　模拟生物固氮 40

思考题 42

第六章　铵盐 44

一　铵盐的性质和用途 44

二　氨、液氨、氨水和铵的区别 46

三　侯德榜的“女儿”——氯化铵 46

四　硝酸铵——肥料和炸药 50

五　从束手无策到左右逢源 51

思考题 52

第七章　硝酸 54

一　硝酸的性质 54

二　玻尔巧藏金质诺贝尔奖章 57

三　制造硝酸的三个里程碑 58

四　从稀硝酸到浓硝酸 60

五　解化学计算题要考虑其中的化学原理 61

思考题 62

第八章　硝酸盐 64

一　硝酸盐的分解 64

二　硝酸根的检验 65

三　中国是黑火药的故乡 66

四　从智利硝石到硝酸钾 67

五　为了法兰西共和国 68

六　人工培养硝土 69

七　亚硝酸和亚硝酸盐 70

思考题 72

一　尿和尿素 73

第九章　尿素 73

二　氮肥之王 74

三　多面手——尿素 75

四　生命力论的破产 75

第十章　含氮有机物 78

一　一个伟大的发明 79

二　现代烈性炸药 80

三　尼龙、合成羊毛和丁腈橡胶 84

四　味精和蛋白质 86

五　中国立头功 88

一　磷的逸闻 90

第十一章　磷和它的化合物 90

二　本是同根生 91

三　烟幕弹 92

四　鬼火之谜 93

五　没有磷的话 94

六　滚热的鱼汤 95

七　它使秧苗起死回生 96

八　一箭双雕 97

思考题 98

思考题答案 99

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