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作者：苏岚岚著
出版社：北京：中信出版社
出版年份：2012
ISBN：9787508636467
标注页数：206 页
PDF页数：215 页

图书介绍：此书是作者对意大利北部著名的葡萄酒产区皮耶蒙特进行深度采访之后所著的产区著作，书的内文结构以“系统的产区专业信息电影情节式的行走笔记”呈现。非常珍贵的产区资料包括全部的葡萄品种名字与解释（非常难得的官方资料），产区的划分方式（大部份饮家都不知道的内容），产区的历史（在当地熟读了许多原文的历史书、并实地考察之后才获得的信息），该产区的所有法定产区命名名称（DOCG），这是每一个饮家必需拥有的宝贵资料。

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图书介绍

标签：亲亲

到达皮埃蒙特 4

以都灵为出发点 8

一路随行的“百科全书” 12

一路随行的“皮埃蒙特大使” 14

置身奇妙的微型气候 16

北方，南方 20

橄榄树？榛子树！核桃树！ 24

生长于这片土地上的葡萄们 28

纳比奥罗 42

皮埃蒙特风土 46

几个你可能会碰到的名词 50

皮埃蒙特16个DOCG 52

兰盖 56

巴罗洛 60

巴巴雷斯高 64

雷奥雷 68

蒙费拉托 72

Tenuta La Pergola，40公顷地，美女与士兵 84

Bordone，在红脸蛋大胡子爷爷的葡萄园午睡 92

De Maria，来一杯起泡酒解解渴 98

Giribaldi，创意的调配 104

Sobrino，葡萄酒里的爵士灵魂 112

Gigi Rosso，酿酒缸缸好造醋坛坛香 120

Alario，纳比奥罗，纳比奥罗，纳比奥罗 122

Veglio，大橡木桶的柔情岁月 128

Ceste，传统的实力派 134

Loazzolo Isolabella Cross，化繁为简的美学 136

San Biagio，巴罗洛咽喉 138

Gagliardo，揭开面具的瞬间 144

Boeri，时间就是价值 146

Bera，酿“香槟”的酒厂与红色法拉利的DNA 156

Renato Ratti，向主席致敬 164

Poderi Luigi Einaudi，总统的酒庄 168

Paolo Monti，酿酒师的酒 176

Silvano Bolmida，爱迪生教授、IQ博士 182

Tenuta Tamburnin，在葡萄园过夜 188

Vini Bocchino，皮埃蒙特之美 190

译名对照表 200

后记 204

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