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一、园所长形象与威信 3

（一）影响园所长威信的基本要素 3

目录 3

第一编　管理篇 3

第一部分　园所长管理艺术 3

（二）建立和巩固园所长威信 5

（三）提高园所长的威信 6

（四）园所长学术权威地位的确立 7

（五）园所长形象的确立 8

（六）女性领导形象的塑造 9

（一）园所长权力的应用 11

二、园所长领导艺术 11

（二）副职的正确使用 12

（三）园所长的施权艺术 14

（四）园所长的命令艺术 15

（五）园所长的发怒艺术 17

（六）园所长的灌输艺术 18

（七）园所长的“三圆相切”领导艺术 19

（八）园所长的用人之道 21

（九）人才的识别与任用 22

（十）园所长与职属的沟通艺术 23

（十一）园所长调动职属积极性的艺术 24

（十二）园所长对职属的道德调节艺术 27

（十三）园所长把握会议气氛的艺术 29

（十四）摆脱尴尬局面的艺术 30

（十六）园所长“公平”领导的艺术 31

（十五）园所长处理园内群众意见的艺术 31

（一）园所长影响力的确立 33

三、园所长的管理能力 33

（二）园所长影响力的提高 34

（三）园所长非权力影响力的发挥 35

（四）园所长自身凝聚力的体现 36

（五）园所长科学决策力的把握 38

（六）园所长知识能力的培养 39

（七）园所长竞争力的形成与运用 41

（八）园所长的人际关系协调能力 42

（九）园所长工作时间的安排 43

（十）园所长的软硬兼备的领导能力 44

（一）园所长的条件与必备素质 46

四、园所长素质修养 46

（三）园所长思想品德素养 56

（二）园所长的专业素养 56

（五）园所长心理素质 58

（四）园所长的文化素养 58

（六）园所长的思维品质 61

（七）园所长的谋略素质 62

（九）优秀园所长人格特征 64

（八）业务园长须知 64

（一）幼教科研基本方法 66

五、园所长科研工作 66

（二）幼教研究的程序化 69

（三）幼教科研报告的撰写 71

（四）教育文稿撰写工作 72

（一）管理机构与设置要求 74

第二部分 托幼园所管理机制与原则 74

（二）科学的园所管理体制 76

（三）托幼园所园务委员会作用 77

（五）托幼园所管理目标 78

（四）托幼园所教职工代表大会制度 78

（六）托幼园所目标管理 79

（七）托幼园所管理的一般过程 80

（八）托幼园所的有效管理方法 84

（九）托幼园所计划管理的基本环节 85

（十）组织机构间的协作管理 86

（十一）如何实现系统论科学管理 87

（十二）托幼园所管理的基本原则 89

（十三）幼教行政管理原则 93

（十四）托幼园所管理教育原则 96

（一）托幼园所管理的进行 98

一、管理整体优化 98

第三部分 园所的综合管理实践 98

（二）托幼园所管理的整体优化 100

（三）托幼园所管理中的优势导向 101

（四）托幼园所程序管理 103

（五）托幼园所各项规章制度 105

（七）园长工作基本环节及相应关系的处理 109

（六）托幼园所工作的表格管理 109

（八）托幼园所岗位责任制 116

（九）托幼园所培养目标 124

（十）托幼园所的设施与环境管理 125

（十二）幼儿园教研工作的组织管理 127

（十一）托幼园所教养业务管理的改善 127

（十三）托幼园所的财产管理 129

（十四）托幼园所资料管理工作 131

（十五）事物工作人员管理 133

（十六）总务工作同全园整体规划的协调 135

（十七）托幼园所财务工作管理 136

（十八）如何制订托幼园所计划 137

（十九）制订园务计划的依据 138

（二十）制订园务计划的基本程序 139

（二十一）实施园务计划的几个步骤 140

（二十二）总结园内计划执行情况 141

（二十三）做好保教计划记录的管理工作 142

（一）托幼园所管理环境的优化 145

二、管理环境优化 145

（二）促使园所管理产生内增效应 146

（三）有效控制园所集体行为 147

（四）调整教职工人际关系增强内聚力 149

（五）组织管理理论的运用 150

（六）“人本主义”园长管理模式 151

（七）引导和管理托幼园所中的非正式群体 152

（八）托幼园所各种群体管理中的心理学应用 155

（九）托幼园所内部社会心理环境和心理因素 157

（十）托幼园所管理中各种认知偏差及纠正方法 159

（十一）树立良好的园风 162

（十二）托幼园所的纪律实施 163

（十三）运用经济方法进行园所管理 164

（十四）激励理论和方法在托幼园所管理中的应用 165

（十五）波特——罗勒激励法 170

（十六）调动教师积极性的基本模式 171

（十七）托幼园所目标体系设计与活动设计 172

（一）托幼园所思想政治工作管理的基本内容 176

三、托幼园所思想政治工作管理 176

（二）托幼园所思想政治工作管理方法 179

（三）托幼园所员工思想教育 181

（一）保教目标的内容 182

四、保教常规管理的建立 182

（二）保教常规的基本组成 183

（三）幼儿园保教工作细则 184

（一）园所领导班子的组成 189

五、领导班子的建立 189

（三）如何形成领导班子的凝聚力 191

（二）加强领导修养及班子内部团结 191

（四）托幼园所领导班子智能结构的优化 194

（一）幼儿园教师的职业道德规范 196

一、教师队伍建设与管理 196

第四部分 托幼园所教师队伍的培养与管理 196

（二）教师的管理 197

（三）合理教师队伍的构成 198

（四）优化教师队伍 200

（五）把握教师队伍人际关系的内容及管理方法 201

（六）教师之间自我意识的调节 210

（七）控制老教师职业心理早衰 211

（八）维护教师心理健康 212

（九）教师可能的心理变态的处理 213

（十）运用“成熟理论”加强对青年教师的管理 215

（十一）如何培养教师 216

（十二）如何把握幼儿教师的态度 217

（十三）外附激励和内滋激励法的运用 218

（十四）发挥托幼园所管理目标对教师的激励作用 220

（十五）教师工作量制的实施及计量 221

（十六）幼教教师的着装与化妆的把握 226

（一）激发教师的工作热情 227

二、调动教职工的积极性 227

（二）有效地奖励教师 228

（三）利用非权力性影响力调动教职员工的积极性 229

（四）将教师消极情绪转为积极情绪 230

（五）利用荣誉因素调动教师的积极性 231

（一）教师应具备的基本素质 232

三、对教师基本素质和能力的要求 232

（二）提高幼儿教师的职业意识 233

（三）提高幼教青年教师群体素质 235

（四）幼儿教师的感染作用能力 236

（五）提高幼儿教师领导幼儿小组活动的能力 237

（六）幼儿教师的观察能力 239

（二）把握幼儿园教育的途径 243

（一）教育工作管理的概念 243

第二编　教育篇 243

第一部分　托幼园所教育工作 243

一、教育工作管理及实践 243

（三）体育教育工作管理 245

（四）智育教育管理 248

（五）德育教育管理 250

（六）美育教育管理 251

（七）如何实施幼儿园综合教育 252

（八）如何体现托幼园所教育教学活动原则 255

（九）教研组的设立 257

（十）合理地组织教育活动 257

（十一）把握幼儿思维特点 258

（十二）对1～1.5岁幼儿进行的教育活动 260

（十三）对1～3岁幼儿进行的教育活动 261

（十四）在大自然中组织幼儿的教育活动 262

（十五）明确幼儿一日活动中教育的重要工作 263

（十六）教育时机的把握 265

（十七）对幼儿进行随机教育 266

（十八）教育活动整体性结构 267

（一）把握幼儿教育与小学教育的差异 268

二、幼儿教育与小学教育的衔接 268

（二）幼儿教育与小学衔接的主要途径 269

（三）做好幼小衔接的具体方法 271

（四）幼小教育衔接工作 272

（一）各类游戏的开展 273

三、幼儿教育与游戏 273

（二）幼儿园游戏的特点 275

（三）1.5～3岁幼儿游戏的设置 276

（四）3～6岁幼儿游戏活动的组织 278

（五）在游戏中发挥幼儿为主体教师为主导的作用 282

（六）发挥游戏在促进幼儿身心发展上的作用 283

（七）加强幼儿游戏过程中的指导评价 285

（八）幼儿园分组教育活动 286

（一）培养幼儿健康的情感 291

一、幼儿情感教育 291

第二部分　幼儿的教育 291

（二）教育幼儿爱家乡、爱祖国（即双爱教育） 292

（三）对幼儿进行移情训练及幼儿亲社会行为的培养 293

（四）幼儿园节日活动的开展 294

（五）重视对离异家庭幼儿的教育 295

（六）培养幼儿的自尊心 296

（八）对幼儿进行热爱普通劳动者的教育 297

（七）培养幼儿正常的羞耻心 297

（九）把握幼儿情感的发展 298

（十）游戏举例 299

（一）幼儿心理健康的概念 301

二、幼儿心理分析与教育 301

（二）把握幼儿心理发展 302

（三）为幼儿创造良好的心理环境 305

（四）认识幼儿的逆反心理及其对策 306

（五）帮助幼儿树立自信心 307

（七）帮助幼儿克服孤独感 308

（六）帮助幼儿消除恐惧心理 308

（一）把握幼儿的德育特征 309

三、幼儿品德教育 309

（二）以常规教育促进幼儿的品德教育 311

（三）做好思想品德教育 314

（四）避免幼儿品德教育中的不协调行为 317

（五）对幼儿进行劳动教育 318

（七）运用角色理论在幼儿园对幼儿进行品德教育 320

（六）如何处理幼儿拿他人物品（公物） 320

（八）对幼儿进行理想教育 321

（九）促使幼儿做到言行统一 322

（十）游戏举例 323

（十一）如何制订幼儿园幼儿德育工作计划 324

（一）婴幼儿的生理发展及其规律 328

四、培养幼儿良好的生活行为习惯 328

（二）建立幼儿合理的生活制度 330

（三）幼儿一日生活管理制度 331

（四）幼儿感知觉发展规律 339

（五）幼儿注意力发展特点 340

（六）幼儿性格发展特点 341

（七）幼儿记忆力发展各阶段特征 342

（八）幼儿想象力发展特点 343

（九）幼儿意志发展特点 344

（十）通过一日活动训练幼儿的意志 345

（十一）幼儿积极情绪的培养 347

（十二）从常规教育角度培养幼儿良好的品行习惯 349

（十四）幼儿良好生活习惯的培养 350

（十三）幼儿良好睡眠习惯的培养 350

（十五）幼儿观察能力的培养 351

（十六）幼儿创造性的培养 352

（十七）幼儿自主意识的培养 354

（十八）幼儿自尊心的培养 355

（十九）培养幼儿良好行为的方法 356

（二十）幼儿非智力因素的培养 358

（二十一）教育幼儿举止得体 361

（二十二）幼儿性教育 362

（二十三）培养幼儿正确的书写姿势 363

（二十五）培养幼儿注意力 365

（二十四）帮助幼儿改掉吸吮手指的习惯 365

（二十六）预防、诊断和矫治幼儿多动症 366

（二十七）在幼儿园培养幼儿个性 367

（二十八）幼儿任性的克服 369

（二十九）提高幼儿的抗挫折能力 370

（三十）培养幼儿自我保护能力 371

（三十一）指导幼儿与同伴交往 372

（三十二）教会幼儿待客与作客 373

（三十三）正确引导幼儿的从众行为，培养幼儿主见 374

（三十四）指导学前期幼儿消费 375

（三十五）幼儿生态环境教育 376

（一）指导幼儿计算知识 377

五、幼儿的智育培养 377

（二）在认识计算知识中发展幼儿初步逻辑思维能力 379

（三）培养幼儿认知计算知识的兴趣 380

（四）指导幼儿认识10以内的自然数 381

（五）指导幼儿进行10以内的加减运算 383

（六）指导幼儿学习10以内序数 384

（七）如何进行幼儿学数前的准备 385

（八）指导幼儿认识几何体形 386

（九）指导幼儿领会二等分、四等分实物和形体 388

（十）启发幼儿认识上下、前后、左右 390

（十二）指导幼儿感知时间 391

（十一）指导幼儿认识人民币 391

（十三）幼儿语言教学活动方法 393

（十四）把握幼儿语言发展 394

（十五）训练幼儿语句结构 395

（十六）指导幼儿谈话与讲述 397

（十七）指导幼儿口语练习 398

（十九）指导幼儿正确发音 399

（十八）抓住幼儿语言最佳期教育 399

（二十）帮助幼儿纠正错误发音 403

（二十一）让幼儿了解必要的汉语词汇 404

（二十二）指导幼儿学习汉语词汇 405

（二十三）如何给幼儿讲故事 409

（二十四）指导幼儿看图讲述 411

（二十五）指导幼儿朗诵和欣赏诗歌 412

（二十六）培养幼儿说话不跑题的方法 414

（二十七）引导幼儿猜编谜语 415

（二十八）指导幼儿识字 416

（二十九）对幼儿进行早期学习与阅读的指导 418

（三十）进行幼儿园幼儿英语教育 421

（一）托幼园所体育教育的原则 422

六、幼儿体育教育 422

（三）制订选编体育游戏原则 423

（二）如何组织体育游戏 423

（四）设计幼儿园体育活动内容 424

（五）如何选择体育活动方法 431

（六）开展户外体育活动 432

（七）安排幼儿体育活动的队形 433

（八）科学开展幼儿体育活动 434

（九）如何设计幼儿体育游戏 435

（十）游戏举例 436

（一）幼儿音乐教育的指导原则 437

七、幼儿教育与音乐、舞蹈、美术活动 437

（二）幼儿园音乐教育内容 439

（三）培养幼儿音乐素养 440

（四）音乐活动中培养幼儿审美能力 441

（五）完备律动舞蹈和音乐游戏活动 445

（六）如何指导幼儿律动舞蹈和音乐游戏 447

（八）如何在托幼园所进行唱歌活动 448

（七）如何培养幼儿音乐欣赏能力 448

（九）在幼儿日常生活中贯穿美育 452

（十）幼儿园艺术活动的开展 453

（十一）对幼儿进行美的教育 458

（十二）培养幼儿绘画观察能力 459

（十三）在布置活动室时对美学要求的考虑 460

（十四）游戏举例 461

（十五）活动举例 462

（一）托幼园所常识教育的目标和任务 465

八、幼儿的常识教育 465

（二）体现常识教育的内容、形式和方法 466

（三）带领幼儿从活动中领悟知识 468

（四）组织常识知识游戏 471

（五）把握幼儿园常识教育的特点 472

（六）游戏举例 473

（一）组织园所教职员工进行安全教育 475

九、与幼儿相关的安全教育 475

（二）根据幼儿心理特点进行安全教育 476

（四）对幼儿家长进行安全教育 478

（三）进行安全教育，培养幼儿自我保护能力 478

（五）托幼园所安全工作具体要求范例 479

（一）把握对幼儿的早期教育 483

十、幼儿教育措施与方法 483

（二）对幼儿进行说理教育 485

（三）对新入园幼儿进行教育 486

（五）如何对待幼儿的告状 487

（四）如何对待及解决幼儿的不听话 487

（六）正确控制幼儿的侵犯行为 488

（七）如何对待幼儿的行为过失 490

（八）对幼儿进行表扬的原则 491

（九）对幼儿进行批评教育的原则 492

（十）行之有效的惩罚措施 493

（十一）指导幼儿进行正确自我评价 494

（十二）解决幼儿之间的争吵 495

（十三）解决幼儿发脾气的问题 496

（十四）改变幼儿的骄纵行为 497

（十五）如何对待幼儿的提问 498

（十六）指导幼儿学会观察 499

（十七）让幼儿在玩中成长 503

（十八）正确指导幼儿看电视 504

（十九）托幼园所教养原则的确立 505

（二十）通过媒介接触促进幼儿的心理发展 506

（一）良好家庭应具备的条件 508

一、园所与幼儿家庭工作概说 508

第三部分　幼儿家庭教育的指导 508

（二）创设家庭教育的必备设施 510

（三）托幼园所家庭工作 512

（四）调动幼儿家长的主动性 513

（五）把握幼儿园家庭工作的多样性 514

（六）设计幼儿园家长工作形式和方法 515

（七）家长工作的一般方法 516

（八）如何做到幼儿园家长工作制度化 518

（九）制订幼儿园家长工作系统内容 519

（十）如何征得家长的教育配合 522

（一）托幼园所与家庭配合一致施教 526

二、做好家长工作 526

（三）开放家长学校 528

（二）建立家长委员会 528

（四）发挥园所对家长工作的教育、宣传、指导作用 529

（五）为家长开设专题辅导 530

（一）建立问卷调查联系方式 531

三、建立托幼园所与家庭联系制度 531

（六）教师向家长建议要把握分寸 531

（二）设立园所家长开放日 532

（四）开辟园所宣传栏 533

（三）建立家长信箱 533

（一）举办幼儿全体家长会议的办法 534

四、组织家长座谈会 534

（五）举办幼儿家长参加的幼儿园文娱体育活动 534

（六）建立家长联系册 534

（二）召开班级家长会议 535

（三）如何开好家长座谈会 539

（一）教师家访工作的展开 541

五、适当家访 541

（二）与幼儿家长谈话的方式 542

（四）注意家访过程中的每个环节 543

（三）单独辅导家长 543

（一）根据婴幼儿年龄特点做好家长工作 548

六、做好幼儿园与家长综合教育 548

（二）向家长公布托幼园所每周教育内容 549

（三）启发诱导言传身教 550

（四）如何与家庭配合使用鼓励与惩罚手段 551

（一）制订托幼园所计划 553

一、托幼园所计划 553

第四部分　托幼园所计划与测评 553

（三）制订园务计划的基本程序 555

（二）托幼园所园务计划依据 555

（四）园务计划实施的几个步骤 557

（五）总结园内计划执行情况 558

（一）托幼园所质量评估方法 559

二、园所工作评价 559

（二）学前教育评价的一般步骤 560

（三）幼儿园环境评估 562

（四）学前教育评价指标体系 565

（五）学前教育评价基本方法 568

（六）托幼园所人员考评 570

（七）教师工作评估方法 571

（八）教师工作评价内容 572

（九）幼儿教师工作评价基本标准 574

（一）幼儿发展水平观察评估指标体系 579

三、幼儿状况评价 579

（二）幼儿日常行为自信心评定量表的编制 583

（三）幼儿健康状况分析评价 586

（四）幼儿家长教育行为评价量表 590

（五）幼儿发展水平评估指标 593

（一）托幼园所婴幼儿入所入园工作概念 604

一、入所入园工作概论 604

第五部分　托幼园所婴幼儿入所入园工作 604

（二）入所入园工作的原则 605

（二）婴幼儿入所入园计划的确定 606

（一）托幼园所入所入园的必备条件 606

二、做好准备工作 606

（三）全面了解入所入园婴幼儿情况 607

（一）确定招入婴幼儿规模 608

三、制定招生简章 608

（四）了解入所入园婴幼儿情况的方法 608

（二）婴幼儿入所入园简章 609

（二）婴幼儿入所入园体检 611

（一）婴幼儿入所入园登记手续 611

四、办理入所入园手续 611

（三）婴幼儿入所入园的编班 612

（一）分期分批收托婴幼儿入所入园 613

五、迎接婴幼儿 613

（二）新入园幼儿初始工作 614

（三）婴幼儿不同的习惯 615

（一）托幼园所设施与环境建置工作的内容 619

一、设施与环境建置工作概论 619

第三编　保障篇 619

第一部分　托幼园所设施与环境建置工作 619

（二）布置活动室要考虑美学要求 620

（三）托幼园所设施与环境建置原则 621

（一）托幼园所婴幼儿年龄分班规模 622

二、确定托幼园所规模 622

（三）托幼园所教职工编制 623

（二）托幼园所婴幼儿与保教人员比例 623

（四）托幼园所建筑规模及要求 625

（一）托幼园所办公用房及辅助用房建筑要求 626

三、合理安排园所建筑 626

（二）托幼园所婴幼儿活动及辅助用房的建筑要求 627

（三）托幼园所生活及辅助用房建筑要求 629

（五）托幼园所婴幼儿活动用房及其他建筑的隔音设施 631

（四）增设调配寄宿制托幼园所相应用房 631

（六）托幼园所婴幼儿活动室及其生活用房采光、高度指标 632

（七）托幼园所室外建筑要求 633

（一）托幼园所玩具配备要求 634

四、托幼园所玩教具 634

（二）托幼园所共用大型组合运动系列玩具 635

（四）中班幼儿玩具 636

（三）小班幼儿玩具 636

（五）大班幼儿玩具 637

（六）婴幼儿玩具 638

（七）托幼园所教学用具配备要求 639

（一）托幼园所座落地卫生标准 640

五、托幼园所选址及分配场地 640

（三）托幼园所落址的地理位置 641

（二）托幼园所落址的社会要求 641

（四）托幼园所绿化用地的设计 642

（一）婴幼儿生活必要用具要求及配置 643

六、完善托幼园所设备条件 643

（三）哺乳室、配乳室必要设备要求及配置 644

（二）盥洗专用卫生用具要求及配置 644

（四）婴幼儿卫生间设备 645

（五）婴幼儿活动室设备 646

（六）托幼园所幼儿室内外安全设备 647

（一）装点设计托幼园所建筑外围环境 648

七、室内外物质环境 648

（二）托幼园所室外墙壁的利用与布置 649

（三）美化室外功能性区域 650

（五）幼儿活动室墙面的利用 651

（四）美化园所走廊 651

（七）设计与创设园所幼儿活动区 653

（六）科学合理安排幼儿活动室室内布局 653

（一）配制日常教学活动辅助设备 655

八、完备各种教辅设施 655

（二）配制教师幼儿观察探究操作性设施 656

（四）幼儿图书室设施 657

（三）幼儿音乐活动室设施 657

（一）托幼园所安全工作范围 659

一、安全工作概论 659

第二部分　托幼园所安全工作 659

（二）托幼园所安全工作的特点 660

（一）健全托幼园所安全措施 661

二、防止托幼园所事故的发生 661

（三）防止托幼园所内各种事故的发生 663

（二）玩具安全要求 663

（四）托幼园所的应急措施 664

（五）托幼园所大型玩具活动规定 665

（六）保证幼儿入厕安全 666

（八）防止幼儿触电事故 667

（七）防止幼儿烫伤事故 667

（九）防止幼儿食物中毒事故 668

（十）保证幼儿体育比赛安全 669

（十一）防止托幼园所幼儿丢失 670

（十三）在装点园所时考虑安全因素 671

（十二）防止幼儿异物入口事故 671

（十四）托幼园所幼儿出入园交通安全 672

（十六）幼儿园内意外事故的处理 673

（十五）防止和纠正幼儿侵犯性行为 673

（一）托幼园所保健工作特点 675

一、卫生保健工作概论 675

第三部分　托幼园所卫生保健工作 675

（二）完善卫生保健管理 676

（一）幼儿入园健康体检表 677

二、幼儿保健档案 677

（二）幼儿健康检查记录册 678

（三）幼儿预防接种记录卡 679

（五）传染病记录卡 681

（四）幼儿常见病记录卡 681

（六）幼儿缺点矫治情况记录 682

（七）幼儿晨午检查记录 683

（八）幼儿出勤记录 684

（九）幼儿食物、药物过敏史记录 685

（一）入所入园幼儿体检制度 686

三、托幼园所保健制度 686

（三）定期体检制度 687

（二）教职人员入所入园体检制度 687

（五）全日健康观察制度 689

（四）晨午晚间检查制度 689

（七）卫生保健宣传教育制度 690

（六）传染病及易感染儿的检疫制度 690

（八）如何实施卫生监督制度 691

（九）资料登统分析上报制度 693

（十一）体弱儿慢性病及缺点矫治制度 694

（十）保教人员保健学习制度 694

（十二）园内药品管理制度 695

（十三）发现传染病报告制度 696

（十四）幼儿体格锻炼制度 697

（十五）幼儿心理卫生保健工作 698

（一）专职医师队伍建设 699

四、保健医师队伍的建设 699

（三）保健医师知识与技能要求 700

（二）保健医师的职责 700

（四）保健医师的检查与考核 701

（五）托幼园所保健医师医德医风教育 702

（一）婴幼儿生理特点及卫生保健 703

五、疾病预防与隔离 703

（二）婴幼儿疾病防治工作 704

（三）婴幼儿预防接种工作 706

（四）常规卫生消毒工作 707

（五）幼儿体格锻炼指导 708

（六）向家长宣传婴幼儿防病知识 709

（八）幼儿消化系统疾病预防 710

（七）幼儿呼吸系统疾病预防 710

（九）幼儿口腔病预防 711

（十）幼儿常见眼病预防 712

（十一）幼儿常见皮肤病预防 713

（十二）传染病发生后处理措施 714

（十三）消化道传染病消毒措施 715

（十四）呼吸道传染病消毒措施 716

（十五）卫生消毒措施的实施 717

（十六）隔离措施实施 718

（一）如何合理安排幼儿睡眠 719

六、科学安排幼儿一日生活 719

（二）如何合理安排幼儿进餐 720

（四）如何培养幼儿良好卫生习惯 721

（三）如何合理安排幼儿活动 721

（五）如何培养幼儿独立生活能力 722

（六）如何培养幼儿饮食良好习惯 723

（一）季节性生活日程修订 724

七、季节性幼儿保健工作 724

（二）季节性防病措施 725

（三）夏季蚊虫杀捕措施 726

（一）面部畸形的早期预防 727

七、幼儿常见病的防治与护理 727

（四）保护儿童的视力 728

（三）孩子鼻出血的处理 728

（二）儿童龋齿的预防 728

（六）小儿常见肿瘤 729

（五）保护孩子的耳朵 729

（八）男孩生殖器官常见疾患 730

（七）小儿咳嗽需注意 730

（十）婴幼儿腹痛的判断 731

（九）小儿外科黄疸的诱发疾病 731

（十二）小儿急性阑尾炎的早期发现 732

（十一）常见寄生虫病 732

（十五）猩红热并发症的预防 733

（十四）丘疹状荨麻疹的防治 733

（十三）痱子与痱毒的防治 733

（十七）小儿急性喉炎的防治 734

（十六）红眼病的防治 734

（十八）急性扁桃体炎的防治 735

（二十）小儿用药副作用简介 736

（十九）流行性腮腺炎的防治 736

（二十三）呼吸道病患儿的护理 737

（二十二）呕吐病儿的护理 737

（二十一）腹泻病儿的护理 737

（二十五）肺炎病儿的护理 738

（二十四）发热孩子的护理 738

（二十七）心脏病儿的护理 739

（二十六）肝炎病儿的护理 739

（二十八）婴幼儿输液的护理 740

（一）托幼园所膳食工作的特点 741

一、膳食工作概论 741

第四部分　托幼园所膳食保障 741

（二）托幼园所膳食工作的机构设置 742

（三）托幼园所膳食工作基本程序 743

（四）托幼园所膳食工作的管理 744

（五）托幼园所膳食委员会（伙委会）的职能与作用 745

（一）托幼园所幼儿膳食计划制定办法 747

二、膳食制度 747

（二）托幼园所膳食收费标准 748

（三）托幼园所膳食计划的季节性变化 749

（四）托幼园所膳食调查方法 750

（五）托幼园所膳食计划中的营养配比 752

（一）幼儿热能摄取量 753

三、幼儿营养摄取量标准 753

（三）幼儿脂肪摄取量 754

（二）幼儿蛋白质摄取量 754

（四）幼儿碳水化合物摄取量 755

（五）幼儿矿物质摄取量 756

（六）幼儿维生素摄取量 758

（七）幼儿饮水摄取量 760

（八）幼儿均衡营养摄取量 761

（九）特殊体质幼儿营养摄取量 762

（十）测量器具的存放管理 764

（二）根据幼儿饮食标准的食品配置 765

（一）营养摄取量与食品种类数量 765

四、幼儿食品配置 765

（三）经济食品的选配 767

（四）幼儿早餐带量食谱 769

（六）幼儿晚餐带量食谱 770

（五）幼儿中餐带量食谱 770

（七）合理烹调 771

（八）特殊体质幼儿食谱 772

（九）辅食喂养的增加办法 773

（一）膳食调查工作 774

五、膳食工作的调控 774

（三）膳食评价标准的拟定 780

（二）婴幼儿计划膳食 780

（一）婴幼儿良好饮食习惯的培养 782

六、膳食卫生的保证 782

（二）进餐频率和时间安排 783

（三）卫生操作标准 784

（四）食品保鲜设施建设 785

（五）炊事人员卫生守则 786

（七）防蝇防鼠措施 787

（六）炊管人员定期体检制度 787

（八）主副食蔬菜进货的质量保证 788

（九）食品“五四”制卫生管理法的贯彻 789

中国教育改革和发展纲要 793

附录一　有关法规文件 793

附录　幼教法规、条例、表格、文选 793

90年代中国儿童发展规划纲要 805

中华人民共和国教师法 810

中华人民共和国未成年人保护法 815

国家教育委员会关于进一步办好幼儿学前班的意见 820

国务院办公厅转发国家教委等部门关于加强幼儿教育工作意见的通知 823

国家教育委员会关于改进和加强学前班管理的意见 826

幼儿园管理条例 831

《幼儿园教育纲要》（试行草案） 834

幼儿园工作规程（试行） 851

城市托儿所工作条例（试行草案） 858

城市幼儿园工作条例（试行草案） 862

全日制、寄宿制幼儿园编制标准（试行） 871

国务院转发国家教委、国家计委、卫生部、劳动人事部、财政部、城乡建设环境保护部、轻工业部、纺织部、商业部关于明确幼儿教育事业领导管理职责分工的意见 872

托儿所、幼儿园卫生保健制度 873

城乡建设环境保护部、国家教育委员会托儿所、幼儿园建筑设计规范 883

国家教育委员会、建设部城市幼儿园建筑面积定额（试行） 892

城市幼儿园建筑面积定额（试行）编制说明 896

幼儿园玩教具配备目录 898

托幼园所卫生保健制度 903

托幼园所学习会议制度 903

附录二 常用规章条例 903

托幼园所卫生消毒及隔离制度 905

托幼园所安全制度 906

托幼园所考勤制度 907

托幼园所采购验收制度 907

托幼园所卫生保健登记统计制度 907

托幼园所幼儿伙食库房管理制度 908

托幼园所财会制度 908

托幼园所财产保管制度 908

托幼园所传达室工作人员制度 909

托幼园所家长工作制度 909

托幼园所全园（所）幼儿名册 910

收托儿童情况表 910

附录三 各种常用表格 910

新生入园适应性观察评价表 911

入园（所）幼儿基本情况登记表 911

幼儿入园报名单 911

幼儿园教职工名册 912

教师工作情况汇总表 913

幼儿园内大事记 913

交接班记录 914

接待记录表 914

班级学期计划 915

教学进度表 915

科研情况记录表 915

幼儿园领域具体目标及各水平层次要求表 916

幼儿园园长工作（能力）情况评估标准表 917

幼儿园（所）园长素质结构评价表 920

工作量表 921

工作人员健康情况记录表 922

教职员工月出勤情况统计表 923

奖惩情况表 923

幼儿园教师业务考绩档案 924

班主任工作考核要求表 925

幼儿园教师考评记录表 927

幼儿园教师日常保教工作评估指标体系表 928

观察室记录表 928

保教研究成果记录表 931

个别幼儿教育计划表 931

班级教养质量综合评价表 932

养务工作检查记录 933

教师组织一日活动评价表 934

幼儿一日生活制度常规及保教人员工作程序要求（日托）表 937

幼儿园一日活动质量评价表 940

幼儿在园生活记录表 942

全班幼儿发展观察评估一览表 943

学期保健工作汇总表 944

幼儿健康评定分析表 944

历年幼儿体检常见病患病及矫治情况 945

历年幼儿身高体重超均值汇总表 945

病历卡 946

托幼园所统计计算参考公式表 946

学年查体情况表 946

幼儿生长发育测定情况汇总表 947

托幼机构传染病登记表 948

常见呼吸道疾病登记表 949

历年体检疾病分析表 949

食堂卫生评价标准 950

常见消化道疾病登记 950

食品验收登记表 951

厨房工作检查记录表 951

膳食调查总结表 952

每周菜谱及营养统计表 953

幼儿每月伙食收支情况表 953

各班婴幼儿全年出勤情况统计表 954

一周营养调查记录表 954

安全工作检查记录表 955

历年事故汇总分析表 955

班教师保管的物品明细表 956

事故登记表 956

幼儿园征求家长意见调查表 957

幼儿园消耗性物品明细帐表 957

园产借用登记表 957

幼儿在家劳动情况调查表 958

幼儿家庭环境调查表 959

国际学前教育机构与管理体制综述 960

附录四 国外幼教动态介绍 960

发达国家（地区）幼教发展趋势 963

三个国家幼儿教育特点的比较 965

中日美三种不同文化中的学前教育 970

各国幼儿园一日活动日程表简介 972

日本幼儿教育简况 974

欧美各国的开放性教育 977

德国的幼儿园教育 978

德国幼教教师对幼儿入小学能力的观察 979

德国幼儿园与小学的合作 980

日本的幼儿教育机构 981

日本一所幼儿园的体育工作 983

美国布鲁克林音乐学校幼儿教学 985

美国家庭结构变化对幼儿教育的影响 986

美国早期教育课程的理论与实践 988

美国幼儿园重视幼儿同伴交往 992

美国幼儿园影响幼儿社会化的教育因素 994

美国幼儿教师的资格标准 998

英国幼儿教育改革概况 1000

法国幼儿园课程简介 1001

加拿大小学的“家长——教师协会” 1002

澳大利亚学前教育课程 1004

澳大利亚幼儿园如何促进幼儿创造性游戏活动的发展 1006

台湾幼稚园的“发现学习”课程 1009

国外幼小衔接问题 1010

世界幼儿教育发展趋势 1012

对幼儿园教育工作进一步改革的思考 1015

附录五 幼教论文选编 1015

谈谈幼儿园教育评价 1017

“无缺点计划”与幼儿园管理 1019

学前教育课程发展行动研究法——一种适合国情的幼教研究方法 1021

泰罗科学管理理论及对幼儿园管理的启示 1028

皮亚杰认知流派幼儿园里的科学教育 1029

幼儿园创设“序、趣、意、美”相结合的环境 1031

开展幼儿体操训练的几点体会 1033

从系统科学之三原理谈幼儿个性培养 1036

幼儿园一日生活中的科学活动 1041

北京东城区幼儿园游戏活动现状调查报告 1043

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