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一、化学元素 1

物质世界的根本 1

化学元素的发明 3

元素周期律和元素周期表 10

同位素——揭示元素新奥秘 12

放射性元素 14

氧气的发现 15

最轻的元素——氢 20

大气中最多的元素——氮 24

最活泼的非金属——氟 26

最古老的金属——铜 28

娇嫩的金属——铯 29

地壳的基础——硅 30

一切生命的基础——碳 31

生命和思想的元素——磷 33

化学工业的原动力——硫 35

巩固的象征——钙 37

植物生命的基础——钾 43

铁与铁器时代 48

制造红色烟火的金属——锶 54

制造罐头的金属——锡 56

到处都有的元素——碘 61

20世纪的金属——铝 65

未来的金属——铍 73

汽车的基础——钒 77

金属之王——金 81

最轻的金属——锂 86

不寻常的金属——钛 87

卢瑟福和93号元素 89

镭的发现 93

铂的抗癌机理 96

氩元素的发现 99

不锈钢和铬的发现 101

二、化学与生活 105

关于水 105

人类每天必吃的盐——氯化钠 108

人造宝石 109

对症下药的洗涤剂 111

能治百病的温泉 114

石灰池里煮鸡蛋 115

饼干筒里的干燥剂 117

馒头、饼干里的小洞洞 118

炒菜锅里的化学知识 120

烧柴和烧气 122

一擦就着的火柴 124

四季换衣话桑麻 127

电视机里的“警卫” 129

墨水的来历 130

电冰箱的化学问题 132

灯光的污染 135

臭氧消毒器对室内空气的影响 137

吸烟 138

家用电器的化学问题与合理利用 145

室内环境中的化学 146

空气的化学 147

呼吸的化学 149

阳光的化学 150

手表里的“钻” 152

见光变色的玻璃 153

橡胶的黑与白 157

三、化学与工业 159

神奇助手催化剂 159

既是液体又是晶体 167

人工色素 171

食品加工中所产生的毒素 173

环境中有害化学物质对食品的污染 178

农药对食品的污染 179

有机氯类农药 180

有机磷农药 181

化肥对食品的污染 185

重金属对食品的污染 189

化学性食物中毒的预防 197

化妆品的一般组成 198

化妆品的污染对人的健康的影响 199

化妆品与皮肤过敏、皮肤病 203

染发剂、卷发剂和发胶对健康的影响 206

化妆品对眼的伤害 207

人造染料 208

人造纤维的发明 214

塑料的发明 215

化学杀虫剂的发明 216

燃料电池 217

维生素——让生命之树常青 218

病毒克星——干扰素 220

红色染料和磺胺 224

缓释药物 226

人造血液和人造器官 229

霓虹——不夜的明珠 234

黑金——石油 235

水泥的发明 237

隐身材料 239

垃圾工厂 242

可燃冰的过去和未来 244

能源危机中的希望 248

四、化学探秘 257

还会有新元素吗 257

为什么水泥制成的混凝土很坚硬 261

用塑料袋装食品有毒吗 262

为什么可以用钢来切削钢 263

煤能变成汽油吗 264

为什么在陶瓷器皿上可以烧出美丽的色彩 265

看不见的指纹是怎样被发现的 266

变异说明什么 268

纳米火车派什么用场 271

气味从哪儿来 274

为什么金属陶瓷能耐高温 278

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