贺师傅私房菜 家常菜 珍藏版PDF格式文档图书下载
- 购买点数:8 点
- 作 者:贺鹏飞著
- 出 版 社:南京:译林出版社
- 出版年份:2017
- ISBN:9787544768061
- 标注页数:127 页
- PDF页数:133 页
绝对实用的大厨技法 4
食材处理方法全知道 6
私房菜的美味秘诀 8
part 1 馋嘴的肉食盛宴 10
猪肉 10
回锅肉 10
孔府木须肉 12
糖醋里脊 14
香菇肉片 16
京酱肉丝 18
解馋开胃肉 独门诀窍 20
酱烧狮子头 22
鱼香肉丝 24
豉椒拆骨肉 私房口味 26
豉汁蒸小排 28
梅菜红烧肉 30
浓汤黄豆猪蹄 32
粤式排骨 独门秘方 34
牛羊 36
杭椒牛柳 36
麻辣水煮牛肉 38
土豆烩牛肉 40
风味酱牛肉 42
酸汤肥牛 44
清炖羊肉 46
孜然羊肉 48
鸡鸭 50
川味宫保鸡丁 50
台湾三杯鸡 52
麻香口水鸡 54
铁扒鸡翅 私房口味 56
椒麻鸡 58
麦香啤酒鸭 60
part 2 清爽的蔬菜豆蛋 62
叶菜 62
湘味手撕包菜 62
香菇扒青菜 64
什锦蒸蔬菜 66
上汤娃娃菜 68
根茎 70
姜汁豇豆 70
油焖冬笋 72
腰果拌脆芹 74
爽口洋葱木耳 76
蒜香西蓝花 78
茄果 80
鱼香茄子 80
东北地三鲜 82
西红柿炒鸡蛋 独门秘方 84
菌菇 86
培根卷金针菇 86
五彩杏鲍菇 88
干锅腊肉茶树菇 90
豆蛋 92
腊肉香豆干 92
酸甜茄汁豆腐 94
四川麻婆豆腐 96
湘味金钱蛋 私房口味 98
三鲜鸡蛋羹 100
韭香鸡蛋 102
part 3 鲜美的水产海鲜 104
鱼类 104
清蒸鲈鱼 104
红烧带鱼 106
开胃酸菜鱼 108
干烧鲳鱼 110
重庆麻辣烤鱼 112
豆瓣黄鱼 114
酱爆鱿鱼 116
鲜虾 118
黄金虾仁 118
油焖大虾 120
蒜蓉银丝蒸虾 122
清炒虾仁 124
油蒜炝虾 126
- 《贺师傅私房菜 家常菜 珍藏版》贺鹏飞著 2017
- 《贺师傅私房菜系列 家常菜》贺鹏飞著 2014
- 《私房家常菜》张明亮主编 2012
- 《私房家常菜》本书编委会编 2008
- 《私房家常菜》张明亮主编 2012
- 《贺师傅私房菜 爱吃肉 珍藏版》贺鹏飞著 2017
- 《私房家常菜 详步图解版》张明亮主编 2011
- 《老公老婆私房家常菜》夏金龙 2008
- 《汤师傅家常靓汤精选》梁佩仪编著 2005
- 《老师傅最拿手的家常菜》甘智荣主编 2015
- 《汤粥》贺鹏飞著 2014
- 《卤肉》贺鹏飞著 2014
- 《家常菜》贺鹏飞著 2014
- 《火锅》贺鹏飞著 2014
- 《实用冶金技术》曾鹏飞,贺万宁编著 1993
- 《篮球裁判指南》黄三元,杨鹏飞,王贺立等编著 1992
- 《欧洲吸血鬼》贺鹏飞主编 2010
- 《女性救护宝典 4》贺鹏飞主编 2010
- 《女性救护宝典 1》贺鹏飞主编 2010
- 《女性救护宝典 2》贺鹏飞主编 2010
- 《南京出版社二十五年书目 1988-2013》南京出版社编 2013
- 《THE GOVERNMENT/PRESS CONNECTION PRESS OFFICERS AND THEIR OFFICES》STEPHEN HESS 1984
- 《大学出版社的坚守与创新》金鑫荣,左健主编 2014
- 《PRESS》POLITICS & PUBLIC OPINION IN BIHAR 1912-1947 2010
- 《Press law》Robin Callender Smith. 1978
- 《SUING THE PRESS》RODNEY A.SMOLLA 1986
- 《杜甫》周宪,程爱民主编;莫砺锋,武国权著;村田和弘译 2012
- 《THE PRESS AND AMERICA》 2222
- 《南京国民政府的建立》史金生等著 1987
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ERIC BARENDT 2009