中国海洋工程与科技发展战略研究 海洋生物资源卷PDF格式文档图书下载

第一部分 中国海洋生物资源工程与科技发展战略研究综合报告 3

第一章 我国海洋生物资源工程与科技发展的战略需求 3

一、多层面开发海洋水产品，保障国家食物安全 4

二、加强蓝色生物产业发展，推动海洋经济增长 6

三、强化海洋生物技术发展，培育壮大新兴产业 7

四、重视海洋生物资源养护，保障海洋生态安全 8

五、“渔权即主权”，坚决维护国家权益 10

第二章 我国海洋生物资源工程与科技发展现状 12

一、我国海水养殖工程技术与装备发展现状 12

（一）遗传育种技术取得重要进展，分子育种成为技术发展趋势 12

（二）生态工程技术成为热点，引领世界多营养层次综合养殖发展 14

（三）病害监控技术保持与国际同步，免疫防控技术成为发展重点 15

（四）水产营养研究独具特色，水产饲料工业规模世界第一 15

（五）海水陆基养殖工程技术发展迅速，装备技术日臻完善 16

（六）浅海养殖容量已近饱和，环境友好和可持续发展为产业特征 17

（七）深海网箱养殖有所发展，蓄势向深远海迈进 17

二、我国近海生物资源养护工程技术发展现状 19

（一）渔业监管体系尚待健全，资源监测技术手段已基本具备 19

（二）负责任捕捞技术处在评估阶段，尚未形成规模化示范应用 19

（三）增殖放流规模持续扩大，促进了近海渔业资源的恢复 19

（四）人工鱼礁建设已经起步，海洋牧场从概念向实践发展 20

（五）近海渔船引起重视，升级改造列入议程 21

（六）渔港建设受到关注，渔港经济区快速发展 21

三、我国远洋渔业资源开发工程技术发展现状 22

（一）远洋渔业作业遍及三大洋，南极磷虾开发进入商业试捕阶段 22

（二）远洋渔船主要为国外旧船，渔业捕捞装备研发刚刚起步 23

（三）远洋渔船建造取得突破，技术基础初步形成 24

四、我国海洋药物与生物制品工程技术发展现状 25

（一）海洋药物研发方兴未艾，产业仍处于孕育期 25

（二）海洋生物制品成为开发热点，新产业发展迅猛 26

五、我国海洋食品质量安全与加工流通工程技术发展现状 27

（一）海洋食品质量安全技术 28

（二）海洋食品加工与流通工程技术 31

第三章 世界海洋生物资源工程与科技发展现状与趋势 35

一、世界海洋生物资源工程与科技发展现状与特点 35

（一）世界海水养殖工程技术与装备 35

（二）世界近海生物资源养护工程技术 38

（三）世界远洋渔业资源开发工程技术 41

（四）世界海洋药物与生物制品工程技术 43

（五）世界海洋食品质量安全与加工流通工程技术 45

二、面向2030年的世界海洋生物资源工程与科技发展趋势 47

（一）海水养殖工程技术与装备发展趋势 47

（二）近海生物资源养护工程与技术发展趋势 50

（三）远洋渔业资源开发工程与技术发展趋势 52

（四）海洋药物与生物制品工程与科技的发展趋势 53

（五）海洋食品质量安全与加工流通工程与技术的发展趋势 54

三、国外经验：7个典型案例 56

（一）新型深远海养殖装备 56

（二）挪威南极磷虾渔业的快速发展 58

（三）封闭循环水养殖系统 59

（四）日本人工鱼礁与海洋牧场建设 60

（五）挪威的鲑鱼疫苗防病 61

（六）食品和饲料的快速预警系统 62

（七）美国的海洋水产品物流体系 63

第四章 我国海洋生物资源工程与科技面临的主要问题 65

一、起步晚，投入少，海洋生物资源的基础和工程技术研究落后 65

二、创新成果少，装备系统性差，关键技术装备落后 66

三、盲目扩大规模，资源调查与评估不够 67

四、过度开发利用，生态和资源保护不够 68

五、产业发展存在隐患，可持续能力不够 69

六、政府管理重叠，国家整体规划布局不够 70

第五章 我国海洋生物资源工程与科技发展的战略和任务 72

一、战略定位与发展思路 72

（一）战略定位 72

（二）发展思路 72

二、基本原则与战略目标 73

（一）基本原则 73

（二）战略目标 73

三、战略任务与重点 82

（一）总体战略任务 82

（二）近期重点任务 82

四、发展路线图 84

第六章 保障措施与政策建议 90

一、制定国家海洋生物资源工程与科技规划，做好顶层设计 90

二、加强海洋生物基础研究，突破资源开发关键技术 91

三、大力挖掘深海生物资源，加快布局极地远洋生物资源的开发 91

四、注重基本建设，提升海洋生物资源开发整体水平 92

五、保护生物资源，做负责任的渔业大国 93

六、拓展投资渠道，促进海洋生物新兴产业的发展 94

第七章 重大海洋生物资源工程与科技专项建议 95

一、蓝色海洋食物保障工程 95

（一）海水养殖现代发展工程 95

（二）近海生物资源养护工程 97

（三）远洋渔业与南极磷虾资源现代开发工程 98

（四）海洋食品加工与质量安全保障工程 99

二、海洋药物与生物制品开发关键技术 100

（一）必要性 100

（二）发展目标 101

（三）重点任务 102

第二部分 中国海洋生物资源工程与科技发展战略研究专业领域报告 107

专业领域一：我国近海养护与远洋渔业工程技术发展战略研究 107

第一章 我国近海养护与远洋渔业工程技术的战略需求 107

一、维护国家海洋权益 108

二、保障优质蛋白质供给 109

三、推动经济发展和社会稳定 109

四、保障生态环境安全 111

第二章 我国近海养护与远洋渔业工程技术发展现状 112

一、近海资源养护工程 112

（一）负责任捕捞技术 113

（二）近海渔业资源监测与监管技术 114

（三）增殖放流技术 116

（四）海洋牧场构建技术 116

二、远洋渔业工程 119

（一）大洋渔业 120

（二）极地渔业 121

（三）远洋渔业装备 122

三、渔船与渔港工程 122

（一）渔船建设 123

（二）渔港建设 124

第三章 世界近海养护与远洋渔业工程技术发展现状与趋势 128

一、世界近海养护与远洋渔业工程技术发展现状与主要特点 130

（一）近海资源养护工程 130

（二）远洋渔业工程 134

（三）渔船与渔港工程 139

二、面向2030年的世界近海养护与远洋渔业工程技术发展趋势 143

（一）近海资源养护工程 143

（二）远洋渔业工程 146

（三）渔船与渔港工程 149

三、国外经验（典型案例分析） 150

（一）近海资源养护工程案例：日本人工鱼礁与海洋牧场建设的成功经验 150

（二）远洋渔业工程案例：挪威南极磷虾渔业成功的发展方式 151

（三）渔船与渔港工程案例一：大洋性拖网渔船 152

（四）渔船与渔港工程案例二：日本神奈川县三崎渔港 153

第四章 我国近海养护与远洋渔业工程技术面临的主要问题 154

一、渔业资源研究基础薄弱，行业支撑乏力 154

（一）渔业资源监测投入少、手段不足，难以为渔业管理提供有效支撑 154

（二）负责任捕捞技术研究创新不足 154

（三）增殖放流效果评价体系严重缺失 154

（四）重生产轻科研调查，对大洋渔业资源的掌控能力弱 155

（五）大洋渔业新技术研发缺乏重大科技支撑 156

二、南极磷虾产业长远规划缺乏，国际竞争力低下 156

（一）资源调查研究匮乏，渔业掌控能力薄弱 156

（二）捕捞技术落后，渔业生产竞争力低 156

（三）下游产品研发滞后，产业链亟待培育 156

三、海洋渔业装备落后，自主研发能力亟待提高 157

（一）近海渔船装备老化现象严重，技术落后 157

（二）近海渔船船型杂乱，主机配置及船机桨匹配差异大 157

（三）近海玻璃钢渔船推广应用受阻 157

（四）远洋捕捞装备落后，关键技术及装备受制于国外 158

（五）大洋性远洋渔船捕捞装备国产化率低，系统配套不完善 158

（六）远洋渔船水产品加工装备及相关产业链配套不完善 159

（七）渔船建造关键技术尚未全面突破，技术体系有待完善 159

四、渔港工程技术研究滞后，服务多功能化不足 160

（一）建设标准低，“船多港少”矛盾突出，避风减灾能力依然薄弱 160

（二）交易市场配套不足，鱼货物流不畅 161

（三）渔港重大工程技术研发滞后，水域生态环境保护亟待加强 162

五、基础人力资源队伍素质偏低，渔业现代化发展受阻 162

六、渔业标准规范制定滞后，管理与维权依据缺乏 162

（一）人工鱼礁／海洋牧场尚未形成合理的建设标准和统一规划 162

（二）渔港法规规范制定滞后，缺乏管理与维权依据 163

七、渔业立法和监管不完善，现代渔业管理进展缓慢 163

（一）海洋捕捞作业类型结构不合理 163

（二）渔业监管技术体系不健全 164

（三）渔民负责任捕捞观念不强 165

第五章 我国近海养护与远洋渔业工程技术发展战略和任务 166

一、战略定位与发展思路 166

（一）战略定位 166

（二）战略原则 166

（三）发展思路 166

二、战略目标 167

（一）2020年：进入海洋渔业强国初级阶段 167

（二）2030年：建设中等海洋渔业强国 168

（三）2050年：建设世界海洋渔业强国展望 169

三、战略任务与重点 170

（一）总体任务 170

（二）重点任务 170

四、发展路线图 173

第六章 保障措施与政策建议 174

一、建立以资源监测调查评估为基础的渔业资源监管体系 174

二、制定南极磷虾产业长远发展规划 174

三、加快推进渔船与渔业装备升级 174

四、加快多功能现代化渔港体系建设 175

五、实施人才强渔战略，加快渔业人才培养 175

六、政策引导，建立科学规范的海洋渔业管理机制 175

七、强化监管与执法力度，形成良好的发展条件 176

第七章 重大海洋工程与科技专项建议 177

一、近海渔业资源养护及安全开发利用工程 177

（一）必要性分析 177

（二）重点内容与关键技术 178

（三）预期目标 180

二、远洋渔业装备及南极磷虾开发与利用科技专项 181

（一）必要性分析 181

（二）重点内容与关键技术 182

（三）预期目标 182

专业领域二：我国海水养殖工程技术与装备发展战略研究 185

第一章 我国海水养殖工程技术与装备的战略需求 185

一、保障食物安全 185

二、维护国家权益 186

第二章 我国海水养殖工程技术与装备的发展现状 187

一、遗传育种技术取得重要进展，分子育种成为技术发展趋势 187

二、水产动物营养研究独具特色，水产饲料工业规模世界第一 189

（一）水产养殖动物营养需求 189

（二）饲料原料的生物利用率 190

（三）渔用饲料添加剂 191

（四）水产饲料加工设备制造 191

三、病害监控技术保持与国际同步，免疫防控技术成为发展重点 191

（一）病原检测与病害诊断技术 191

（二）免疫防控技术 191

（三）生态防控技术 193

四、生态工程技术成为热点，引领世界多营养层次综合养殖的发展 193

五、海水陆基养殖工程技术发展迅速，装备技术日臻完善 194

六、浅海养殖容量已近饱和，环境友好和可持续发展成为产业特征 194

七、深海网箱养殖有所发展，蓄势向深远海迈进 197

第三章 世界海水养殖工程技术与装备发展现状与趋势 199

一、遗传育种与苗种培育工程技术 199

（一）世界遗传育种与苗种培育工程技术的发展现状 199

（二）面向2030年的世界遗传育种与苗种培育工程技术的发展趋势 200

（三）国外经验（典型案例分析） 200

二、营养与饲料工程技术 201

（一）世界营养与饲料工程技术发展现状 201

（二）面向2030年的世界营养与饲料工程技术发展趋势 202

（三）国外经验（案例分析） 205

三、病害防控工程技术 206

（一）世界病害防控工程技术的发展现状 206

（二）面向2030年的世界病害防控工程技术的发展趋势 207

（三）国外经验 208

四、养殖工程技术与装备 210

（一）世界养殖工程技术与装备的发展现状 210

（二）面向2030年的世界海水养殖工程技术与装备的发展趋势 212

（三）国外经验（典型案例分析） 214

第四章 我国海水养殖工程技术与装备面临的主要问题 219

一、育种理论与技术体系不完善，良种缺乏，海水养殖主要依赖野生种 219

二、技术研究和开发不足，优质饲料蛋白源短缺，配合饲料普及率有待提高 220

三、基础研究薄弱，疾病防治专用药物和制剂开发落后，缺乏应急机制与保障措施 221

四、养殖工程技术和装备现代化程度不高，传统比例较大，配套设施与技术研究依然落后 221

第五章 我国海水养殖工程技术与装备的发展战略和任务 223

一、战略定位与发展思路 223

（一）战略定位 223

（二）战略原则 223

（三）发展思路 223

二、战略目标 224

三、战略任务与重点 224

（一）综述 224

（二）分述 226

四、发展路线图 230

第六章 保障措施与政策建议 239

一、强化政策引导，实施深远海规模养殖战略 239

二、完善体制机制，创新近浅海海水养殖产业发展模式 240

三、健全法律法规，推进饲料和疫苗的推广与应用 240

第七章 海水养殖工程技术与装备重大工程与科技专项建议 242

一、深远海规模养殖科技专项 242

二、海水健康养殖科技专项 244

专业领域三：我国海洋药物与生物制品工程与科技发展战略研究 247

第一章 我国海洋药物与生物制品工程与科技发展的战略需求 247

一、维护国家海洋权益 247

二、提升海洋生物资源深层次开发利用水平 247

三、培育与发展战略性新兴产业 248

第二章 我国海洋药物与生物制品工程与科技发展现状 250

一、我国海洋药物产业尚处于孕育期 250

（一）我国海洋新天然产物的年发现量居世界首位 250

（二）我国是最早将海洋生物用作药物的国家之一 250

（三）我国海洋药物研发和产业化亟待重点发展 251

二、我国海洋生物制品产业已迎来快速发展期 252

（一）我国海洋生物制品的研发已取得长足的进步 252

（二）我国海洋生物制品产业发展正处于战略机遇期 253

第三章 世界海洋药物与生物制品工程与科技现状以及发展趋势 255

一、世界海洋药物与生物制品工程与科技现状 256

（一）海洋药物研发突飞猛进 256

（二）海洋生物制品已形成新兴朝阳产业 258

二、面向2030年的世界海洋药物与生物制品工程与科技以及发展趋势 259

（一）药用与生物制品用海洋生物资源的利用逐步从近海、浅海向远海、深海发展 259

（二）各种陆地高新技术在药用与生物制品用海洋生物资源的利用中得到充分和有效的利用 260

（三）以企业为主导的海洋药物与生物制品研发体系成为主流 260

第四章 我国海洋药物与生物制品工程与科技面临的主要问题 261

一、资源层面上，开发利用的海洋生物资源种类十分有限 262

二、技术层面上，研究基础薄弱，关键技术亟待完善与集成 264

（一）我国海洋药物与生物制品研究基础薄弱，投入不足 264

（二）我国海洋药物与生物制品研发的关键技术亟待完善与集成 264

三、产品层面上，品种单调，产业化程度低、应用领域狭窄 265

（一）我国在研的海洋药物品种少，新药创新能力不强 265

（二）我国海洋生物酶品种少，产业化规模小、应用领域狭窄 266

（三）我国海洋农用生物制剂产业化规模偏小，推广应用不够 267

（四）我国海洋生物材料研发进度迟缓，动物疫苗研究刚刚起步 267

四、体制层面上，资助力度小，企业参与度低，研究力量分散 268

第五章 我国海洋药物与生物制品工程与科技发展战略和任务 269

一、战略定位与发展思路 269

（一）战略定位 269

（二）战略原则 269

（三）发展思路 269

二、战略目标 270

（一）2020年 270

（二）2030年 270

（三）2050年 270

三、战略任务与重点 271

（一）总体任务 271

（二）近期重点任务 272

四、发展路线图 273

第六章 保障措施与政策建议 274

一、发挥政府引导，形成国家战略 274

二、整合研究力量，注重技术集成 274

三、突出企业主体，加快产品开发 275

第七章 重大海洋药物与生物制品工程与科技专项建议 276

一、研发项目——创新海洋药物 276

二、产业化项目——新型海洋生物制品 277

（一）海洋生物酶制剂 277

（二）海洋生物功能材料 278

（三）海洋绿色农用生物制剂 279

三、建设项目——综合性技术平台和产业化基地 280

（一）海洋创新药物研发集成技术平台 280

（二）海洋生物制品产业化基地 280

（三）海洋微生物高密度发酵关键技术平台 281

（四）海水养殖动物疫苗和免疫增强剂综合实验平台 281

专业领域四：我国海洋食品质量安全与加工工程技术发展战略研究 283

第一章 我国海洋食品质量安全与加工工程技术的战略需求 283

一、我国海洋食品质量安全工程与科技的战略需求 283

（一）行业发展背景 283

（二）消费市场发展背景 288

（三）战略需求 290

二、我国海洋食品加工流通工程与科技的战略需求 291

（一）保障海洋食品有效供给 291

（二）改善国民膳食结构 292

（三）优化海洋渔业经济结构 292

第二章 我国海洋食品质量安全与加工工程技术的发展现状 294

一、我国海洋食品质量安全工程与科技的发展现状 294

（一）学科发展及技术水平 294

（二）科研机构及队伍体系 299

（三）法律法规和标准体系 299

（四）监管技术体系及生产层面的质量安全保障能力 300

二、我国海洋食品加工流通工程与科技的发展现状 304

（一）海洋食品加工产业不断壮大，共性关键技术研究取得重要进展 305

（二）以市场为导向的加工产品种类不断增加，规模化加工企业数量不断扩大 305

（三）海洋食品物流体系已初步形成，但规模化程度低，体系落后 306

（四）海洋食品加工与流通装备自主研发与制造能力初步形成 307

三、我国海洋食品质量安全与加工水平及国际发展水平趋势 308

第三章 世界海洋食品质量安全及加工工程技术的发展现状与趋势 309

一、世界海洋食品质量安全与加工工程技术的发展现状与主要特点 309

（一）世界海洋食品质量安全工程与科技的发展现状与主要特点 309

（二）世界海洋食品加工流通工程与科技的发展现状与主要特点 312

二、面向2030年世界海洋食品质量安全与加工工程技术的发展趋势 315

（一）面向2030年世界海洋食品质量安全工程与科技的发展趋势 315

（二）面向2030年的世界海洋食品加工流通工程与科技的发展趋势 317

三、国外经验（典型案例分析） 318

（一）国际水产品质量安全风险评估案例 318

（二）欧盟食品饲料快速预警系统（RASFF）案例 319

（三）挪威海洋食品完善的可追溯系统案例 320

（四）美国水产品安全控制和质量保证案例 320

（五）日本海洋食品消费的变动与启示 321

（六）美国海洋食品物流的发展经验 323

（七）日本水产品物流发展的经验 324

第四章 我国海洋食品质量安全与加工工程技术存在的问题 326

一、我国海洋食品质量安全工程与科技存在的问题 326

（一）学科发展及技术存在的问题 326

（二）科研机构及队伍体系存在的问题 328

（三）法律法规和标准体系存在的问题 329

（四）监管技术体系及生产层面的质量安全保障能力存在的问题 329

二、我国海洋食品加工流通工程与科技面临的主要问题 333

（一）我国海洋食品加工工程与科技发展面临的主要问题 333

（二）我国海洋食品物流工程学科发展面临的主要问题 335

第五章 我国海洋食品质量安全与加工工程技术的发展战略和任务 338

一、战略定位与发展思路 338

（一）战略定位 338

（二）战略原则 338

（三）发展思路 338

二、战略目标 339

（一）2020年（进入海洋强国初级阶段） 339

（二）2030年（建设中等海洋强国） 340

（三）2050年（建设世界海洋强国） 340

三、战略任务与重点 342

（一）总体任务 342

（二）重点任务 342

四、发展路线图 344

第六章 保障措施与政策建议 346

一、加强海洋食品质量安全科研与监管体系队伍及能力建设 346

二、加快健全海洋食品质量安全法律法规和标准体系 346

三、加大质量安全、加工和流通科研的政策及经费支持力度 347

四、制定适合国情的现代海洋食品物流发展规划，加大物流基础设施建设投入力度 347

五、大力加强现代海洋食品加工与物流的高素质人才培养 348

第七章 我国海洋食品质量安全重大工程与科技专项建议 349

一、顺向可预警、逆向可追溯的海洋食品全产业链监管技术工程 349

（一）必要性分析 349

（二）重点内容与关键技术 350

（三）预期目标 352

二、海洋食品加工创新工程 352

（一）必要性分析 352

（二）重点内容与关键技术 352

（三）预期目标 354

三、海洋食品物流体系关键技术重大科技专项研究 354

（一）必要性分析 354

（二）重点内容及关键科技 354

（三）预期目标 355

查看更多关于中国海洋工程与科技发展战略研究 海洋生物资源卷的内容