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一、鹿的生物学特性和品种(系) 1

二、鹿场建造 10

三、鹿的营养特点和饲料 15

四、鹿饲养管理的一般原则 28

五、公鹿的饲养和管理 34

六、母鹿的饲养和管理 41

七、幼鹿的饲养和管理 48

八、鹿的繁殖技术 62

九、鹿常见病的防治 72

十、收茸技术 98

十一、鹿产品加工 102

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