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第一章 农学与作物生产 1

第一节 农学的概念、地位和特点 1

一、农学的概念和范畴 1

二、农学的地位与作用 2

三、农学的性质和特点 5

第二节 人类食物营养及其来源 7

一、食物的营养素及其作用 7

二、人类食物营养的来源 11

第三节 人口增长与粮食危机 13

一、人口增长的历史与趋势 13

二、作物生产与粮食危机 16

三、粮食危机的解决途径 23

第二章 种植业资源与农田生态系统 27

第一节 我国的种植业资源及其特点 27

一、光热资源 27

二、水资源 29

三、土地资源 30

四、生物资源 31

五、社会经济资源 31

第二节 生态因子与作物的关系 32

一、生态因子的时空变化 32

二、生态因子的作用机制与限制方式 34

第三节 农田生态系统 36

一、生态系统的概念 36

二、农田生态系统 37

三、农田生态系统的能量转化 39

四、农田生态系统的物质循环 41

第四节 提高种植业资源的利用效率 44

一、合理利用资源的基本原则 44

二、评价资源利用效率的尺度 44

第三章 作物的起源、分类及主要作物简述 44

第一节 作物的起源、传播和改良 47

一、作物起源与农耕文化 47

二、作物的起源中心 48

三、作物的传播 50

四、作物的形成与改良 52

第二节 作物的分类 54

一、按作物的亲疏关系分类 54

二、按作物的生理生态特性分类 55

三、按作物用途和植物学系统相结合的分类 56

第三节 作物种类及其主要作物简述 58

一、作物种类简述 58

二、主要作物简述 60

第四章 作物的生长发育及其产量、品质的形成 67

第一节 作物的生长发育 67

一、作物的生长发育过程 67

二、作物各器官的生长发育 70

三、作物器官的同伸关系 76

第二节 作物产量及其形成 78

一 、作物的产量 78

二、作物产量的物质基础 80

三、作物产量的形成过程 83

第三节 作物品质及其形成 86

一、作物的品质及其评价标准 86

二、作物品质的形成过程 87

三、影响作物品质的因素 89

第五章 作物种植原理与技术 92

第一节 品种选育与良种繁育 92

一 、品种的概念与优良品种的特点 92

二、品种选育的途径和方法 93

三、良种的繁育与推广 96

第二节 土壤与土壤耕作 97

一、土壤的主要特征 97

二、影响土壤肥力的因素及其调节 99

三、土壤耕作 101

第三节 作物需水规律与灌溉技术 102

一、作物的需水规律 102

二、灌溉技术 103

第四节 作物需肥规律与施肥技术 104

一、作物的需肥规律 104

二、施肥技术 105

第五节 病虫草害及其防治技术 107

一 、主要农作物的病虫草害 107

二、病虫草害的传播媒介 107

三、病虫草害的防治原则和方法 108

第六节 作物收获与贮藏 110

一、收获时期与收获方法 110

二、产后处理和种子贮藏 111

第六章 种植制度与种植业区划 113

第一节 种植制度 113

一、种植制度的概念与类型 113

二、作物布局 114

三、复种 118

四、间套作 122

五、轮作与连作 124

第二节 种植业区划 127

一、种植业区划的意义及其标准 127

二、各种植业区域的特点 128

第七章 农业现代化与种植业展望 133

第一节 农业的起源与发展 133

一、农业的起源 133

二、原始农业 133

三、传统农业 134

四、现代农业 135

五、可持续农业 139

第二节 我国的农业现代化建设 141

一、我国农业现代化的发展历程 141

二、我国农业现代化的发展方向 143

三、加快我国农业现代化进程的对策 145

第三节 种植业的发展趋势 146

一、建设高产农田 146

二、改革耕作制度 148

三、普及优良品种 149

四、发展适用技术 150

参考文献 153

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