水果蔬菜和食品加工技术PDF格式文档图书下载
- 购买点数:8 点
- 作 者:国家科委科研成果管理办公室编
- 出 版 社:北京:科学技术文献出版社
- 出版年份:1986
- ISBN:16176·139
- 标注页数:126 页
- PDF页数:133 页
果品加工 1
贵州威宁黄梨综合利用研究 1
目 录 1
刺梨饮料的研制和生产 3
综合速制果脯工艺 6
精制果丹皮技术 6
长白伏山楂果冻 8
脱水山楂片和山楂粉的加工技术 9
山楂优质果汁加工机械联动装置 11
红果的综合利用 13
野生山果的综合利用 14
葡萄果汁分离机 16
半甜红葡萄酒 16
野生山枣的开发利用 17
罗汉果提汁新工艺 19
罗汉果的烘烤技术 22
猕猴桃果酒优良酵母菌种筛选及工艺的研究 24
猕猴桃果实综合加工利用 27
中华猕猴桃浓缩汁生产工艺及脱皮新工艺 29
中华猕猴桃加工利用研究 31
酶法脱莲子皮 31
6BR-…型莲子剥壳机 32
6ID-4…0型莲子脱壳机 33
通芯莲加工制作 35
履带式桃子切半机 36
罐桃良种六月桃及其加工技术 38
柑桔加工切压机 39
连续浓缩新工艺 39
水果打浆机 40
浓缩苹果汁和广柑汁生产线 41
核桃脱皮新技术 42
6HD-420型四路核桃仁刀切机 44
露仁、纸皮两个核桃优良品种 45
LT-4A型板栗脱皮设备 45
6LT-670型板栗脱苞机 46
优质橄榄油加工工艺 47
油橄榄蜜饯的加工技术 48
油橄榄鲜果榨油成套设备 49
陇原型土烘窑改进型及其综合利用 50
西华小土炕炕枣技术 52
轨道式烤房干制红枣 ” 55
辣椒人工干制技术研究 55
果品蔬菜人工干制 56
蔬菜、蛋品加工 56
速冻蔬菜的加工与贮藏技术 56
冷冻油炸、清蒸茄子加工贮藏技术 58
蔬菜脱水加工 59
ZYJ型自控豆芽生长机 59
四川榨菜加工工艺及其包装的改革 62
四川省出口榨菜包装的改进 62
新工艺生产榨菜 64
曲板式蘑菇定向切片机 ” 66
盐溃蘑菇脱盐技术 66
辐射保藏鲜猪肉 67
辐射贮藏香肠 69
“普利味”用于对虾保鲜 70
美味鱼脯 ” 71
鱼香肠防腐保藏 72
五千吨蛋库鲜蛋贮藏保鲜技术 72
ZGA鸡蛋保鲜剂研制及其应用 74
无铅松花皮蛋 75
松花皮蛋加工新工艺……………………………………………………” 75
彩花皮蛋……………………………………………………………………………………………………” 75
松花蛋涂膜保质的研究 76
食晶 78
儿童强化食品 78
维生素婴儿奶粉 79
高营养乳儿粉 79
孕妇夹心饼干 80
补血糕点 81
民族御膳食品—核桃酪 82
国产糖净化工艺技术 83
清音茶 84
猴王牌减肥晶 85
营养调味汤料 86
重庆食品工业研究所的几个新品种 87
北京市食品研究所的几个新品种 89
酸奶生产工艺 91
酸乳饮料—酸奶露 92
几种新型的乳制品 93
冷饮新花—菜薯冰淇淋 93
牛乳清的超过滤浓缩 94
红参蜜饯 95
婴幼儿营养食品——胡萝卜泥 96
官庄香辣块的制作 96
速制酱菜新工艺及其设备 98
春卷皮生产线设备 98
甜叶菊甙的提取 101
桂花浸膏 101
6518号裸仁南瓜 101
甜菊糖粗制品生产加工艺 102
新食用天然色素—玫瑰茄红色素 103
红花黄色素 103
食品乳化剂SSL 104
蜜蜂花粉生产工艺 105
食品烘干房工艺与设计 106
附件 108
合理规划,大力发展以粮食、果蔬为基础的乡镇食品工业 108
中国农村食品工业的发展 111
适应农村经济发展,积极开发农副产品加工机械 115
我国农副产品烘干设备概况 122
- 《水果蔬菜和食品加工技术》国家科委科研成果管理办公室编 1986
- 《食品法典 加工水果和蔬菜》联合国粮食及农业组织世界卫生组织编 2222
- 《蔬菜水果加工技术400问》杨春华等编著 2008
- 《蔬菜水果加工刀法》喻成清主编 2007
- 《国际食品法典标准 加工水果与蔬菜卷 中英文本》王春波主编译 2008
- 《水果和蔬菜加工》Mircea Enachescu Dauthy著;孟宪学等译 1997
- 《食品运输指南 水果和蔬菜》司淑云 2222
- 《水果、蔬菜冷藏与加工技术》余善鸣编著 1987
- 《食品法典 新鲜水果和蔬菜》联合国粮食及农业组织世界卫生组织编 2222
- 《蔬菜水果之处理与加工》章惠训编著 1977
- 《粮食深度加工技术》国家科委科研成果管理办公室编 1986
- 《农村适用技术》国家科委科研成果管理办公室编 1985
- 《科学养猪法》国家科委科研成果管理办公室编 1989
- 《饲料工业技术》国家科委科研成果管理办公室编 1986
- 《粮食贮藏和加工技术》国家科委科研成果管理办公室编 1986
- 《水果蔬菜贮藏保鲜技术》国家科委科研成果管理办公室编 1985
- 《农牧渔林授奖推广成果汇编》国家科委科研成果管理办公室,原国家农委科教局编 1983
- 《水果蔬菜和食品加工技术》国家科委科研成果管理办公室编 1986
- 《发明奖励项目公报 1979-1981》国家科委科学技术研究成果管理办公室,国家科委发明评选委员会办公室编 1984
- 《电机与传动节能技术》中国科学技术情报研究所,国家科委成果管理办公室编 1986
- 《书评书序 戴逸文集 北京市社会科学理论著作出版基金重点资助项目》戴逸著 2018
- 《北京文献丛书 琉璃厂杂记 下》周肇祥著;宋惕冰,赵珩,海波整理 2016
- 《北京文献丛书 琉璃厂杂记 上》周肇祥著;宋惕冰,赵珩,海波整理 2016
- 《标准文献主题词表与分类法对照索引》中国技术监督情报研究所,上海技术监督情报研究所编 1999
- 《期货交易技术分析》(美)杰克·D.施威格(Jack D.Schwager)著;马龙龙等译 1999
- 《北京地方文献工具书提要》韩朴主编 2010
- 《网络互联技术手册 第2版》(美)(K.唐斯)Kevin Downes等著;包晓露等译 1999
- 《出版产业与出版文化研究》彭俊玲著 2009
- 《Win32动画编程技术》(美)(N.汤普森)Nigel Thompson著;李红娟等译 1996
- 《北京民俗论丛 第5辑》北京民俗博物馆编 2017