骨质疏松防治美食精选PDF格式文档图书下载

一、老年人骨质疏松症患者饮食要求 1

二、老年人补充钙质、维生素D防治骨质疏松症食谱 6

（一）奶类 6

1．牛奶蘑菇菜心 6

2．牛奶菠菜 8

3．牛奶茄子 9

4．酸奶芝麻茄子 10

5．牛奶萝卜 11

88．韭菜炒田螺肉 12

6．牛奶葱头 12

7．牛奶菜花 13

8．牛奶白菜 14

9．奶汁冬瓜 16

10．奶汤雪菜 17

11．奶汤茭白 18

12．奶汤鸡肉 19

13．奶汤八宝布袋鸡 21

14．奶汤鲢鱼 23

15．奶油鳗鱼 24

16．奶汤海参 25

17．奶汤鱼翅 26

18．奶汤鱼肚 27

19．奶汤鱼唇 29

1．虾皮炖豆腐 30

（二）水产类 30

2．虾皮拌香菜 31

3．韭菜虾皮 32

4．虾皮菜心汤 33

5．虾皮萝卜包子 34

6．炒菠菜虾仁 35

7．两吃大虾 36

8．肉泥蛋虾盒 37

9．虾仁鱼片火腿丝 39

10．河虾冬笋黄瓜 40

11．黄豆炒鲜蟹 41

12．鸡蛋蟹肉 42

13．蟹肉鸽蛋 43

14．芙蓉？蟹虾仁 45

15．龙虾蟹肉蛋 46

16．蟹肉烧油菜心 47

17．蟹肉烩腐竹 48

18．蟹肉炒鸡蛋 49

19．香菇蟹虾球 50

20．蟹抱蛎肉 51

21．海蟹香菜蛋 52

22．虾蟹肉糕 53

23．黄瓜蟹肉 54

24．海红猪肉豆腐干 55

25．青椒炒海红 56

26．海红油菜 57

27．淡菜煨猪肉 58

28．淡菜青菜汤 59

30．海带炖猪肉 60

29．淡菜粳米粥 60

31．海带炖豆腐 62

33．糖醋海带丝 63

32．拌青椒海带 63

34．芝麻海带 64

35．多味海带 65

36．海带猪肉油菜心 66

37．海带排骨汤 67

38．海带肉丝萝卜汤 68

39．紫菜咸味汤 69

40．紫菜肉蛋羹 70

41．紫菜虾皮蛋汤 71

42．紫菜兔肉豆腐汤 72

43．紫菜黄瓜咸汤 73

44．紫菜肉鱼球 74

45．紫菜肉茸蛋卷 75

46．紫菜肉参汤 76

47．紫菜萝卜肉片汤 77

48．紫菜肉鱼汤 78

49．紫菜萝卜汤 79

50．海参香菇笋羹 80

51．麻酱海参玉兰片 81

52．烩海参蘑菇笋 82

53．鸡肉海参 83

54．肉拌海参豆腐干 84

55．海参干贝鲜蘑菇 86

56．淡菜烧海参 87

57．海参鹌鹑蛋 88

58．海参鳝鱼肉笋 89

59．海参牛奶豆腐 91

60．烧海参鸽蛋 92

61．椒油炝银耳干贝 93

62．牛奶干贝烧豆腐 94

63．鱼茸干贝 95

64．干贝萝卜球 96

65．炸芝麻干贝排 97

66．爆干贝奶油 98

67．熘干贝豌豆肉 99

68．奶油扒干贝生菜 100

69．干贝奶蛋豌豆苗 101

70．干贝烩蛋 102

71．醋熘海米白菜 103

72．清炒黄瓜虾仁 104

73．虾仁蛋羹 106

74．拌青菜虾仁 107

75．牛奶虾仁油菜 108

76．滑蛋虾仁 109

77．番茄熘虾仁 110

78．虾仁蛋丝松 111

79．虾仁煨豆腐 112

80．奶香大虾 113

81．鱼泥大虾 114

82．虾仁肉蛋饺 115

83．河虾骨头汤 116

84．白菜扣虾 117

85．凉拌海蜇 118

86．白木耳拌海蜇 119

87．炒黄螺片 120

89．海带蚝豉汤 121

90．牡蛎豆腐汤 122

91．香菇鱿鱼汤 123

92．芹菜炒鱿鱼卷 124

93．白菜鲨鱼 125

94．干炸刀鱼 126

95．红烧海鳗 127

96．萝卜丝炖鲈鱼 128

97．炸松子仁鳜鱼 129

1．蛋果牛奶冻 130

（三）蛋类 130

2．蛋奶红果汤 132

3．蛋黄炒鲜奶 133

4．乳香蛋丁 134

5．面包盒奶蛋 135

6．牛奶葡萄炒鸡蛋 136

7．奶流糊蛋 137

8．奶酪蛋卷 137

9．乳酪番茄蛋卷 138

10．小萝卜拌鸡蛋 139

11．拌蛋皮海带粉丝 140

12．松花蛋拌豆腐 141

13．烧青椒拌蛋 142

14．咸鸭蛋拌豆腐 143

15．胡萝卜炒蛋 144

16．香椿炒鸡蛋 145

18．蛋丝拌油菜叶 146

17．香菜炒鸡蛋 146

19．蛋丝拌卷心菜 148

20．板栗炒鸡蛋 149

21．番茄青豆炒蛋 150

22．炒鸡蛋蟹肉 151

23．干贝炒鸡蛋 152

24．核桃雪泥 153

25．白菜牛奶窝蛋 154

26．雪里蕻煎蛋 155

27．锅贴鹌鹑蛋 156

28．虾仁茶叶蛋茸 157

29．菜熘鸽蛋 158

30．叉烧鸽蛋 160

31．核桃鸽蛋肉 161

32．芝麻鸽蛋 162

33．珊瑚鹌鹑蛋 163

34．鹌鹑蛋奶露 164

35．玛瑙蛋 165

36．牛奶鸭蛋 166

37．蟹肉蛋羹 167

（四）豆类 168

1．甜味豆浆 168

2．咸豆浆 169

3．奶味豆浆羹 170

4．果味豆乳 171

5．香菜拌豆腐 172

6．芝麻酱豆腐脑 173

7．鸡丝豆腐脑 174

8．老豆腐 175

9．雪菜老豆腐 176

10．口袋豆腐 177

11．葱油豆腐 178

12．笋叶拌豆腐 179

13．黄瓜拌豆腐 180

14．榨菜拌豆腐 181

15．柿椒拌豆腐 182

16．荠菜末拌豆腐 183

17．麻酱拌豆腐 184

18．海带冷豆腐 185

19．香菇拌豆腐 186

20．豆腐酱玉米黄豆 187

21．豆腐酱拌青豌豆 189

22．炝青椒豆腐 190

23．炝芹菜豆腐 191

24．炝果仁豆腐 192

25．豆腐沙拉 193

26．五香黄豆 195

27．糖醋黄豆 196

28．腊八黄豆 197

29．豆腐油菜心 198

30．豆腐皮拌菠菜 199

31．沙锅冻豆腐 200

32．苋菜炒豆腐干丝 201

33．平菇炖豆腐 202

34．豆腐干炒芹菜 203

35．白菜冻豆腐汤 204

36．椒油拌腐竹 205

37．虾籽烧腐竹 206

38．蛋黄糕拌腐竹 207

39．炝腐竹菜花 208

40．炝腐竹莴苣 210

41．炝腐竹冬笋 211

42．银耳炒豆腐皮 212

43．炒芝麻百叶丝 213

44．炒百叶肉丝 214

45．红糖赤豆汤 215

46．赤豆大枣粥 216

47．核桃仁豌豆泥 216

48．豆腐烧豌豆 217

49．蚕豆炖牛肉 218

50．牛奶蚕豆泥 219

51．猪肉蚕豆饭 220

52．海带绿豆粥 221

53．红枣绿豆汤 222

54．多宝绿豆粥 223

55．萝卜丝绿豆丸子 224

56．白菜绿豆粉条 225

57．粉条烧肉 225

58．黄瓜拌粉皮 226

59．豆面窝头 227

60．黄豆面饼 228

61．三合面蒸糕 229

62．黄豆羹 230

（五）蔬菜类 231

1．扒猪肉白菜卷 231

2．板栗烧菜心 232

3．白菜炖排骨 234

4．牛奶白菜虾皮汤 235

5．辣椒炒白菜 236

6．鸡丝麻酱白菜 237

7．豆腐白菜蘑菇 238

8．烧白菜帮虾皮 239

9．酸辣白菜 240

10．猪肉栗子烧白菜 241

11．蒸口蘑白菜笋 242

12．宫爆白菜 243

13．番茄葱头焖酸菜 244

14．牛奶扒白菜头 245

15．大白菜炒虾仁 246

16．虾米拌洋白菜 247

17．洋白菜炒青椒 248

18．瘦肉炒卷心菜 249

19．甘蓝虾仁 250

20．醋熘卷心菜 251

21．海米油菜卷 252

22．腐竹烧油菜猪肉 253

23．奶油扒油菜心 254

24．油菜蘑菇 255

25．明虾油菜 256

26．肉末油菜 257

27．烧油菜豆腐 259

28．生拌芹菜 260

29．芹菜叶炒豆腐 261

30．杏仁豆腐芹菜 262

31．虾米芹菜 263

32．凉拌芹菜叶 264

33．二牛芹菜 265

34．花生米拌芹菜 266

35．红椒拌芹菜 267

36．麻辣萝卜丝 268

37．清炖萝卜排骨 269

38．萝卜蛋黄 270

39．白萝卜豆腐蛋 271

40．雪菜豆腐 272

41．雪菜氽猪肉 273

42．鱼焖豆腐雪菜 274

43．芝麻雪菜 275

44．虾皮茼蒿 276

45．茼蒿炒豆腐 277

46．香酥茼蒿 278

47．葱爆牛肉 279

48．大葱爆羊肉 280

49．麻酱拌豆角 281

50．菜豆烧肉 282

51．麻酱拌扁豆 283

52．酱煸牛肉扁豆 284

53．扁豆炒木须肉 285

54．烤扁豆 286

55．扁豆烧豆腐 287

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