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目 录 1

前 言 1

生物学世纪 1

第一章 1

生物工程的崛起 1

生物工程的定义 1

生物工程是怎样产生的 2

生物工程的体系 11

第二章 22

下一个浪潮——蛋白质工程 22

第二代生物技术 22

蛋白质的空间结构研究进展 26

蛋白质分子设计 29

欧美日各公司竞相开发 32

诱人的前景 37

第三章 44

神话或是现实——海洋生物工程 44

从陆地转向海洋 44

海洋生产农牧化 46

医药的丰富源泉 54

海洋微生物的开发与利用 58

第四章 62

电子计算机的出路 62

生物计算机的设想 62

生物芯片的研制现状与前景 64

神经网络研究及神经计算机 65

生物传感器的产生 70

生物信息的检测与处理——生物传感器 70

第五章 70

电极型生物传感器 72

光检测型生物传感器 80

热检测型生物传感器 83

探索智能生物传感器 83

第六章 85

粮食危机可望解决——第三次农业革命 85

农业革命的里程 85

植物基因工程及其进展 88

细胞工程及其奇迹 112

育种技术的飞跃 125

新的农业时代即将来临 134

动物基因移植 145

畜牧业的奇迹 145

第七章 145

畜牧业研究成果 149

胚胎移植 159

第八章 165

医学新纪元 165

世界医学发展前景 165

医药业的重大变革 166

疾病诊断新招——DNA探针诊断法 177

“生物导弹”——单克隆抗体 181

揭开癌症的奥秘 189

免疫学与免疫疗法 197

脑移植研究的突破 204

人类征服遗传病的里程 212

攻克艾滋病的曙光 220

试管婴儿方兴未艾 226

第九章 237

营养香味俱佳的食品 237

食物中的成分质量与质量要求 237

在食品开发中应用生物技术 239

单细胞蛋白 245

植物蛋白 254

食品工业的变革 259

第十章 262

化学工业的异军 262

化工新技术 262

新产品 263

化学工业的一场冲击 267

细菌浸矿 270

细菌冶金技术 270

第十一章 270

细菌采铜矿 272

从含硫岩石中提取黄金 273

探测金矿的储量 274

用微生物回收金属 275

第十二章 277

最洁净的能源 277

绿色能源 277

微生物能源 283

第十三章 291

环境保护最佳途径 291

生物净化 292

生物监测 298

综合利用工农业废弃物 301

农药的污染与虫害生物控制法 305

第十四章 308

经济社会发展的支柱 308

经济社会发展的冲击波 308

世界市场及产品预测 314

“生物工程谷”的兴起 320

第十五章 330

是福还是祸——生物工程面临的社会问题 330

清洁工业的背后 330

生物武器令人心惊胆战 334

农业结构的冲击 338

伦理道德的骚动 339

生物工程的管理决策 347

美日争夺战 352

谁将在“生物学世纪”称雄 352

第十六章 352

西欧奋起直追缩小与美日差距 355

苏联旨在增强与美日和西欧的抗衡能力 357

“亚洲小龙”跻身于竞争行列 358

发展中国家的动向与评估 361

走向国际合作 365

第十七章 369

中国面临的挑战与机会 369

历史的步伐 369

医药领域研究与开发 372

农业生物工程的成果与前景 383

轻工食品的进步与后劲 409

生物工程作为发展战略 416

审时度势，制订对策 418

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