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第一章 体型与文化 1

第一节 细腰文化 1

第二节 塑身文化 5

一、减肥轮回文化 5

二、塑身衣的塑身文化 6

三、上班族塑身文化 7

第二章 肥胖的生理机制 10

第一节 脂细胞的生理机制 10

一、“基因”对肥胖的影响 10

二、脂肪（三酰甘油）结构 11

三、人体脂细胞大小、数量与肥胖度 12

四、忽略的脂细胞功能 13

五、肥胖流行的主要原因 16

六、人生肥胖控减关键期 17

第二节 肥胖对生理机能的危害及易患疾病 20

一、肥胖对生理机能的危害 20

二、肥胖易患的疾病 22

第三章 肥胖类别与鉴评 26

第一节 肥胖分类 26

一、常规理论分类 27

二、肥胖体质分类 28

三、生理性肥胖分类 29

第二节 肥胖鉴评 30

一、体重与体成分 30

二、肥胖鉴评方式 32

第四章 减肥机理 36

第一节 减肥剖析 36

一、体重与脂肪 36

二、光线、压力与肥胖 38

三、脂肪积位与时间 40

四、血型与减肥 43

五、不同体型特质的瘦身要点比较 45

六、常见减脂方式 46

七、常见专业瘦身减肥方式及特点 51

第二节 能量与体重 54

一、体重与能量消耗 54

二、体重控制与方法 55

第三节 减肥与塑身 59

一、塑身是系统工程 59

二、塑身要素 61

三、减肥成功要则 63

四、减肥成功因素 67

五、瘦身影响因素 69

第四节 减肥的科学 74

一、科学减肥步骤 74

二、生活中的瘦身方式 77

三、不科学的减肥观念与方式 78

四、不当减肥的危害 82

第五章 运动与减肥 85

第一节 运动减肥的特征和要素 85

一、运动减肥成功要素 85

二、肌肉锻炼的减脂功能 86

三、器械减肥的主要特点 88

四、肌纤维类型与训练效果 89

五、不同运动对不同体质减肥者的适应 91

六、不利于减肥的运动方式 92

七、运动减肥失败主因 93

第二节 运动减肥的方式方法 95

一、运动减肥的可能机制 95

二、减肥与吃和动 97

三、运动减肥的能耗方式 99

四、不同体型的运动减肥方式 100

第三节 运动减肥处方 102

一、运动减肥原则 102

二、运动减肥处方要则 104

三、不同年龄段运动减肥处方原则 105

四、健身器械选择 107

五、制定减脂处方步骤 108

六、减肥处方样例 110

第六章 饮食与减肥 112

第一节 食物与营养素 112

一、饮食与健康 112

二、营养素的健身功能 117

三、常见食物的健身功效 121

四、高纤维食物的主要生理功效 123

五、减肥过程必需食物的饮食功效 125

第二节 健康塑身饮食方式 125

一、健康减肥饮食 125

二、控制热能摄入的饮食 134

三、天然素食与健康 136

四、简易饮食减肥方式 138

五、常见食物减肥 144

六、常见不科学饮食观 145

七、不科学饮食减肥的后患 148

八、睡前吃不易肥食品 150

九、易胖饮食方式 151

第三节 减肥食谱和案例 155

一、减肥食谱 155

二、减肥案例 161

第七章 心理与减肥 165

第一节 肥胖与心理 165

一、肥胖与青少年心理 165

二、肥胖与成人心理 167

第二节 减肥的心理调整与障碍克服 168

一、节食减肥心理调整 168

二、克服减肥心理障碍 170

第八章 药物与减肥 173

第一节 药物减肥剖析 173

一、减肥中药的主要成份 173

二、拒绝减肥药的理由 174

三、常见减肥药的危害 176

第二节 药物减肥案例 177

一、药物减肥者日记 177

二、医生点评 179

第九章 特殊人群的减肥 180

第一节 业余健美运动员赛前减脂 180

一、饮食与结构 180

二、训练安排 181

第二节 女性减肥 181

一、女性塑身技法 181

二、女性不宜减肥的时期 183

第三节 儿童减肥 184

一、饮食控制 184

二、坚持运动 185

三、行为矫治 186

第十章 简易健体技法与塑身 187

第一节 运动强身与塑身 187

一、运动与功效 187

二、强身健体的技法 188

三、简易的减肥健身方式 191

四、步行减肥与塑身 195

五、体形体态展示与修塑 197

六、不同减肥法的反弹防范 199

第二节 房间和办公室健身 201

一、利用家具或房子结构健身 201

二、办公室健身 202

主要参考资料 205

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