五颜六色更营养 揭秘蔬菜水果的颜色密码PDF格式文档图书下载

总述 五色蔬果的健康魅力 2

选蔬果，好色有道理 2

古老的五行学说，餐桌上的五色奥秘 6

健康源自科学膳食 8

第一章 身心两平衡的绿色蔬果 12

红嘴绿鹦哥——菠菜 12

油菜花开金灿灿——油菜 15

宫廷皇帝菜——茼蒿 18

食疗降压药——芹菜 21

平民餐桌上的高档保健菜——芥蓝 24

餐桌上的大众菜——小白菜 27

厨房中的美容剂——黄瓜 30

蔬菜中的起阳草——韭菜 33

菜中王子——卷心菜 36

君子菜——苦瓜 38

小小的精神维生素——豌豆 41

水果之王——猕猴桃 43

第二章 提升活力的红色蔬果 48

红色牛排——红辣椒 48

抗癌明星——西红柿 50

人间长生果——花生 54

传统滋补圣品——枸杞子 56

肝脏保护神——李子 58

天然维生素丸——大枣 60

平滑肌肤的水果皇后——草莓 63

消食开胃丸——山楂 65

百果第一枝——樱桃 69

夏季瓜果之王——西瓜 71

第三章 增强免疫力的橙色蔬果 76

保健养生的小人参——胡萝卜 76

糖脂调控软黄金——南瓜 79

席上珍品——黄花菜 81

十全十美的食物——土豆 84

家庭保健医生——姜 87

抗癌益智菇——金针菇 90

华南四大名果——菠萝 92

岭南万寿果——木瓜 95

热带果王——芒果 97

全身都是宝——甜橙 99

智慧之果——香蕉 102

第四章 健康瘦身的黑色蔬果 106

素中之荤——黑木耳 106

老年病的克星——茄子 109

冠百谷而不过——黑芝麻 112

21世纪最佳保健果品——桑葚 114

夏季消暑果——乌梅 117

海上长寿菜——海带 119

海上神仙菜——紫菜 122

天然植物奶——紫葡萄 125

第五章 清新干净的白色蔬果 130

养身祛病的佳蔬——大葱 130

天赐的良药——菜花 132

菜中之王——大白菜 136

十月萝卜小人参——白萝卜 139

菜中减肥瓜——冬瓜 143

菌中之冠——银耳 146

地下雪梨——荸荠 148

食疗佳品——山药 151

天然抗生素——大蒜 154

寒土山珍——竹笋 157

全方位的健康水果——梨 159

第六章 药食同源，吃掉蔬果赶走疾病 166

食欲不振 166

消化不良 167

感冒 168

喉咙疼痛 169

牙龈肿痛 170

便秘 171

痛经 172

失眠 173

糖尿病 174

高血压 176

癌症 177

肥胖 179

第七章 美颜蔬果，可以吃出来的貌美如花 182

滋润美肤色，蔬果来帮忙 182

烁烁明眸这样吃 185

蔬果，让你拥有一头乌黑秀发 188

完美的身姿，优秀的蔬果 191

蔬果面膜，美丽可以贴出来 193

第八章 拨开述雾，误区靠边站 198

吃苹果吐不吐苹果皮 198

桃养人，杏伤人，李子树下埋死人 199

生吃等于吃健康 200

多多益善，健康也会加倍 201

反季节蔬果，吃还是不吃 202

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