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第一章 综合篇 1

一 中国对欧洲近代科学技术发展的影响 1

二 从18世纪英使马戛尔尼访华看中国传统科技之西渐 30

三 《天工开物》在世界各国的传播 48

四 清代译成西文的中国科技著作 73

第二章 数学与天文历法 97

一 中国古代数学成就及其西传 97

二 中西天文历法方面的交流 108

第三章 物理学 115

一 中国指南针的发明及其在世界的传播 115

二 温度计、湿度计的发明及其传入中国、日本和朝鲜的历史 146

第四章 化学与化工 156

一 中国火药和火器技术的发明及其在世界的传播 156

二 中国漆器、髹漆技术的发明及其外传 191

三 中国炼丹术的起源及其西传 219

四 中国制瓷技术的发明及其西传 242

五 明清时期译成汉文的国外化学著作 250

第五章 生物学 282

一 达尔文与《齐民要术》 282

二 达尔文涉猎的中国古代科学著作 294

三 中国金鱼的家养史及其在东西方各国的传播 310

四 中国茶和人参的起源及其外传 340

五 中国与中亚、西亚之间的植物交流 356

第六章 农业 361

一 中国水车、铁犁和耧车的起源、发展和西传 361

二 中国养蚕术、丝织品和丝织术的西传 381

三 从中国传入朝鲜的四种美洲原产农作物 388

四 清代出版的农业化学专著《农务化学问答》 397

第七章 医药 404

一 《本草纲目》在东西方国家的传播 404

二 中国与阿拉伯之间的医药交流 437

三 18世纪旅日的中国医学家陈振先、周岐来及其著作 456

四 17世纪流寓日本的中国名医陈明德 497

第八章 造纸 502

一 中国造纸术在18世纪以前世界各国的传播 502

二 中国造纸术对18—19世纪欧美国家造纸的影响 523

三 巴尔扎克的小说《幻想破灭》中的中国资料 534

第九章 印刷 548

一 中国木版印刷技术的发明和外传 548

二 中国活字印刷技术的发明和外传 584

第十章 冶金 628

一 中国铸铁、炼钢技术的发明和西传 628

二 东西方黄铜、锌和白铜冶炼技术的起源和交流 636

三 文艺复兴时期西洋科技巨著《矿冶全书》在中国的流传 671

第十一章 机械 690

一 中国深井钻探技术的起源、发展和西传 690

二 中国双动活塞风箱的发明、西传及其历史意义 722

第十二章 造船与航海 746

一 中国造船技术中的重大发明及其西传 746

二 中国先进的导航技术及其西传 755

第十三章 人物篇 761

一 清初人沈福宗在17世纪欧洲的学术活动 761

二 5世纪在日本的华裔学者王仁的事迹和贡献 773

三 康熙大帝与西洋科学 797

四 达尔文与康熙帝的历史对话 814

五 李约瑟——沟通东西方各民族与科学文化的桥梁建筑师 824

第十四章 文化篇 843

一 中国的著文化及其在国外的传播 843

二 中国的千字文文化及其在国外的传播 856

附录 本书作者用英文写的四篇论文 872

Appendix Ⅰ Charles Darwin and the Ch’i min yao shu 872

Appendix Ⅱ Darwin’s Chinese Sources 879

Appendix Ⅲ The Spread of Agricola’s work in Ming China 885

Appendix Ⅳ Emperor K’arnghsi and Western Science 895

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