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一、概述 1

二、品种 4

（一）空心种 4

（二）实心种 4

（三）白秆种 4

（四）红秆种 5

（五）天津大芹菜 5

（六）北京细皮白芹菜 5

（七）山东潍坊大芹菜 6

（八）新民大芹菜 6

三、栽培技术 7

（一）春芹菜 7

（二）伏芹菜 13

（三）秋芹菜 15

（四）保护地芹菜 16

（五）软化芹菜 17

四、贮藏 19

（一）假植 21

（二）沟藏 22

（三）冰藏 23

（四）窖藏 25

五、病虫害防治 29

（一）芹菜斑枯病 29

（二）芹菜病毒病 30

（三）蚜虫 31

六、采种 33

七、杂种优势利用 35

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