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Step1 断奶食基础课 16

一目了然的断奶食进行表 16

不同月龄宝宝的安心断奶食材表 18

不同材料的摄入量 20

常用的材料计量法 20

调料类计量法 21

简单方便的勺计量法 21

粉、调味料，用勺计量 21

食物的大小和粗细 22

断奶食材冷冻保存法 24

稀饭 24

胡萝卜 24

米粉 24

糊或粥 24

南瓜 25

西蓝花 25

香菇 25

豌豆 25

地瓜 25

菠菜 25

洋葱 25

牛肉 25

豆腐 25

鸡胸肉 25

去刺鱼肉 25

土豆 25

微波炉5分钟做断奶食 26

用微波炉制作的粥 26

巧用微波炉 26

煮肉时 26

加工少量菜时 26

少量水果时 26

蒸起来较麻烦的材料 26

短时间内配料时 26

解冻冷冻制品时 27

解冻冷藏食品时 27

快速泡黄豆时 27

制作天然调料时 27

利用微波炉做的断奶食 27

苹果糊（5个月开始） 27

蔬菜水果鸡蛋糕（5个月开始） 27

牛肉土豆稀饭（10个月开始） 27

制作调味汤 28

海带汤（6个月开始） 28

牛肉汤（6个月开始） 28

鸡肉汤（6个月开始） 28

蔬菜汤（6个月开始） 28

香菇汤（6个月开始） 29

松鱼汤（7个月开始） 29

干虾汤（10个月开始） 29

明太鱼汤（7个月开始） 29

银鱼汤（13个月开始） 29

海鲜汤（13个月开始） 29

难处理的材料整理方法 30

南瓜 30

洋松蘑 30

卷心菜 30

油菜 30

西蓝花 30

鸡胸肉 30

牛肉 31

鲜虾 31

贝壳 31

肉薄的鱼 31

鱿鱼 32

肉厚的鱼 32

哈密瓜 32

番茄 32

核桃 33

栗子 33

猕猴桃 33

鲜橙 33

挑选断奶食用具 34

食器 34

勺 34

围嘴 34

水杯 34

桌布 34

基本用具的使用方法 35

粉碎器 35

棉布 35

菜板和厨刀 35

礤床儿 35

榨汁机 35

迷你锅 35

筛网 35

搅拌器 35

富有新意的配餐用具 36

削皮刀 36

榨汁网 36

微波炉专用蒸锅 36

原味酸牛奶制作器 36

捣碎器 36

断奶食保存容器 36

硅勺子 36

带盖子的冰魔方 36

初期宝宝喝的水 37

授乳可以满足2个月内宝宝对水分的需求 37

凉开水最安全 37

6个月开始喂大麦茶 37

生病时水是最好的药 37

外出时也不要喂矿泉水 37

自来水应放置一天左右 37

大麦茶（6个月开始） 38

决明子茶（13个月开始） 38

玉米茶（13个月开始） 38

粗粮茶（13个月开始） 38

准备外出用断奶食 39

6个月开始准备外出断奶食 39

准备蔬菜为主的材料 39

零食应选简便的食品 39

用保温杯保存为好 39

夏天需要断奶冰箱 39

一餐可以用市面断奶食 39

2天3宿以上应现做 39

断奶食加热常用方法 40

第1阶段——准备一个适当大的锅 40

第2阶段——水倒到锅的2/3线为止 40

第3阶段——不加盖儿 40

第4阶段——煮开后关火放置1分钟 40

第5阶段——妈妈先用嘴试温 40

Step2 4～6个月初期断奶食 42

4～6个月的变化 42

4个月 42

能挺脖子 42

唾液分泌增加 42

开始翻身 42

可以分辨白天和黑夜 42

5个月 42

可以翻身 42

情感表现变得丰富 42

开始爬行 42

喜欢吸吮 42

推舌反射消失 43

6个月 43

发育速度开始缓慢 43

开始独立地坐 43

开始长乳牙 43

双腿产生力量 43

快速发育 43

宝宝变得好动 43

开始断奶的信号 44

4个月开始 44

过敏体质应在6个月开始 44

对食物感到兴趣时 44

不能晚于6个月 44

伸舌反射消失时 44

可以挺起头和脖子时 44

初期断奶食的原则 45

选择流质断奶食 45

第一个断奶食是大米糊 45

每周添加一种蔬菜 45

6个月开始喂鱼 45

断奶食应在授乳之前喂 46

宝宝状态好时是喂断奶食的最佳时间 46

第一天目标是喂1/4勺 46

出现异常反应先终止断奶食 46

不加调味料的断奶食是最佳选择 46

6个月应开始补充铁 46

分阶段地增加量和次数 46

用微波炉制作的基本粥 47

断奶食材料 48

大米 48

地瓜 48

糯米 48

角瓜 48

黄瓜 48

土豆 48

南瓜 49

苹果 49

甜叶菜 49

梨 49

萝卜 49

红球菊苣 49

香蕉 49

西蓝花 49

菜花 49

李子 50

油菜 50

高粱 50

西瓜 50

莴苣 50

胡萝卜 50

桃和杏 50

蘑菇 50

卷心菜 50

白菜 51

西洋红芜菁 51

鸡胸肉 51

海带 51

牛肉 52

紫菜 52

豆 52

初期煮10倍粥的方法 52

泡米煮10倍米糊 52

煮土豆米糊的方法 52

初期断奶食谱 53

大米糊 53

地瓜米糊 53

土豆米糊 53

南瓜米糊 53

老南瓜米糊 54

菜花米糊 54

西蓝花米糊 54

卷心菜米糊 54

苹果米糊 55

梨米糊 55

香蕉米糊 55

胡萝卜米糊 55

甜叶菜米糊 56

发芽粗米米糊 56

金针蘑米糊 56

高粱米糊 56

土豆黄瓜粥 57

地瓜豌豆粥 57

土豆胡萝卜粥 57

南瓜土豆粥 57

南瓜萝卜粥 58

南瓜油菜粥 58

南瓜菜花粥 58

角瓜土豆粥 58

角瓜金针蘑粥 59

西蓝花苹果粥 59

西蓝花胡萝卜粥 59

西蓝花角瓜粥 59

菜花苹果粥 60

苹果卷心菜粥 60

苹果土豆粥 60

苹果胡萝卜粥 60

香蕉黄瓜粥 61

香蕉西洋红芜菁粥 61

香蕉胡萝卜粥 61

萝卜梨粥 61

黑豆梨粥 62

甜叶菜梨粥 62

胡萝卜梨粥 62

油菜地瓜粥 62

油菜梨粥 63

油菜豌豆粥 63

西蓝花梨粥 63

角瓜栗子粥 63

洋松蘑栗子粥 64

糯米栗子粥 64

黄瓜栗子粥 64

栗子油菜粥 64

鸡胸肉粥 65

牛肉粥 65

牛肉洋松蘑粥 65

鸡胸肉土豆粥 65

快速简单做断奶食 66

把饭磨碎后放进微波炉加热 66

冷冻发糕 66

放密闭容器冷冻 66

保存炒熟的大米粉 66

煮大米饭 66

利用低脂肪牛奶 66

Step3 7～9个月中期断奶食 68

7～9个月的变化 68

7个月 68

可以用膝盖爬 68

手变得灵活 68

开始长牙 68

容易得各种小病 68

8个月 68

熟悉地爬行 68

拒绝陌生人 68

可以独立地坐 68

开始理解妈妈的话 69

记忆力和辨别能力大大提高 69

9个月 69

可以独立起坐 69

做有意图的动作 69

可以熟练地使用手指 69

喜欢和讨厌非常分明 69

长出不少牙 69

中期断奶食的信号 70

6个月后期开始进入断奶中期 70

适应8倍粥时 70

一天吃两次断奶食时 70

能熟练地咬碎小块食物时 70

不容易得病时 70

对食物特别感兴趣时 70

中期断奶食的原则 71

食物应用刀切碎再喂 71

每次摄入量因人而异 71

7个月一天2次，每次1/2小碗 71

8个月一天3次，每次100g 71

9个月一天3次，每次120g 71

开始喂一天1次零食 71

用肉来补铁 72

应继续以母乳或奶粉为主食 72

培养宝宝饮食习惯 72

开始自己吃饭 72

材料原味的断奶食 72

中期断奶食进行表 73

断奶中期开始喂的各种材料 74

粗米 74

干大枣 74

大麦 74

黏小米 74

露葵 74

玉米 74

鲜明太鱼 75

洋葱 75

黄花鱼 75

林延寿鱼 75

香瓜 75

鲷鱼 75

鳕鱼 75

蛋黄 75

海带、莼菜 75

大豆 76

松籽 76

干明太鱼 76

绿豆 76

刀鱼 76

哈密瓜 76

豆腐 76

黑米 76

黄豆芽 77

牡蛎 77

酸牛奶 77

芝麻 77

香油、荏子油 77

鲑鱼 77

婴儿用奶酪 78

葡萄干 78

食用油、橄榄油 78

中期基本粥的煮法 78

泡米煮5倍粥 78

大米饭煮5倍粥 78

中期断奶食谱 79

土豆粥 79

南瓜蔬菜粥 79

洋松茸土豆粥 79

油菜土豆粥 79

青菜洋葱粥 80

大豆大枣粥 80

大豆梨粥 80

黑豆粥 80

油菜大豆粥 81

玉米豌豆粥 81

豌豆土豆粥 81

豌豆奶酪粥 81

玉米糊 82

地瓜奶粉粥 82

土豆四季豆粥 82

栗子地瓜粥 82

地瓜菜花粥 83

海带胡萝卜粥 83

栗子蔬菜粥 83

胡萝卜米糊 83

油菜黏米粥 84

胡萝卜糙皮侧耳蘑菇粥 84

油菜金针蘑粥 84

胡萝卜蘑菇粥 84

黄豆芽软豆腐粥 85

白菜牛肉粥 85

黄豆芽糙皮侧耳蘑菇粥 85

栗子卷心菜粥 85

芝麻裙带菜粥 86

洋松茸裙带菜粥 86

裙带菜海鲜粥 86

豆腐甜叶菜粥 86

鳕鱼苹果粥 87

鳕鱼萝卜粥 87

鳕鱼蔬菜粥 87

鳕鱼油菜粥 87

明太鱼糙皮侧耳蘑菇粥 88

牛肉西蓝花粥 88

牛肉胡萝卜粥 88

牛肉油菜粥 88

牛肉蔬菜粥 89

牛肉栗子粥 89

牛肉卷心菜粥 89

牛肉苹果粥 89

牛肉香菇粥 90

牛肉莼菜粥 90

牛肉鲜松茸粥 90

牛肉地瓜粥 90

鸡肉角瓜粥 91

西蓝花鸡肉粥 91

糯米鸡肉粥 91

香菇鸡肉粥 91

卷心菜鸡肉粥 92

牛肉海带粥 92

鸡肉地瓜粥 92

鲜松茸栗子粥 92

营养杂谷粥 93

发芽粗米大枣粥 93

黏大麦蘑菇粥 93

红球菊苣粗米粥 93

牛肉红球菊苣粥 94

黏小米地瓜粥 94

香瓜胡萝卜粥 94

地瓜哈密瓜粥 94

哈密瓜土豆粥 95

地瓜苹果粥 95

地瓜松籽粥 95

菜花洋松茸粥 95

栗子黏小米粥 96

干明太鱼香菇粥 96

鸡肉露葵粥 96

驼酪粥 96

黏小米葡萄干苹果粥 97

黑芝麻蔬菜粥 97

白菜菜苔荏子粥 97

黄瓜黑芝麻粥 97

高粱米鸡肉粥 98

艾草米香菇粥 98

绿豆鸡肉粥 98

杂谷豌豆粥 98

糯米西洋红芜菁粥 99

黑米南瓜粥 99

地瓜卷心菜粥 99

甜叶菜牡蛎粥 99

角瓜紫菜粥 100

明太鱼大麦粥 100

鸡肉栗子粥 100

苹果艾草米粥 100

四季豆奶 101

拌苹果 101

苹果土豆汤 101

停止晚间授乳 102

Step4 10～12个月后期断奶食 104

10～12个月的变化 104

10个月 104

可以扶住椅子或沙发起立 104

小臂肌肉发育变得细微 104

活动量增多 104

可以说一个词 104

一天喂3次断奶食 104

11个月 104

开始迈步 104

调节力度大小 104

长出不少牙 104

可以更加熟练地拿杯 105

开始对同龄宝宝产生兴趣 105

12个月 105

关闭囟门 105

可以做细微的手部动作 105

可以独立迈上几步 105

开始理解爸爸妈妈的话 105

宝宝开始涨脾气 105

抓住妈妈的手走路 105

开始后期断奶食的信号 106

一般是10个月以后 106

从比平时较黏稠的粥开始 106

每天吃的量不均匀，也不必担心 106

对大人的食物产生兴趣时 106

排便出现异常，先停一段时间 106

后期断奶食的原则 107

适合香蕉硬度的食物 107

尝试接近稀饭的黏稠度的粥 107

材料切碎后使用 107

每次量120g～150g为好 107

一日三餐断奶食应成为主食 107

一日三餐应有不同的食谱 107

这时期仍要授乳 108

正式进入抓勺的练习 108

喂食大人吃的菜，但不加调料 108

仍得注意的材料 108

后期断奶食进行表 108

断奶后期开始喂的材料 109

麦粉 109

寒天 109

箐芽 109

虾 109

番茄 109

葡萄 109

鹌鹑蛋黄 110

猪肉 110

干银鱼 110

橡子凉粉 110

鸡肉 110

飞鱼子 110

红豆 110

青浦凉粉 110

柿子 110

甜椒 111

黄油 111

蕨菜 111

艾草 111

大酱 111

苏子叶 111

改良大酱 111

荠菜 111

面包 111

煮后期断奶粥 112

泡米煮3倍粥 112

用大米饭煮3倍粥 112

后期断奶食食谱 113

豌豆蔬菜粥 113

老南瓜胡萝卜粥 113

栗子蔬菜粥 113

土豆奶酪粥 113

土豆胡萝卜粥 114

土豆西蓝花粥 114

土豆苹果粥 114

玉米南瓜粥 114

卷心菜黄瓜粥 115

地瓜香菇粥 115

鸡肉玉米粥 115

地瓜胡萝卜粥 115

地瓜牛肉粥 116

地瓜苹果粥 116

地瓜鳕鱼粥 116

卷心菜西蓝花汤 116

三色蔬菜粥 117

西蓝花豌豆粥 117

杂蔬菜粥 117

栗子粥 117

白菜心香菇粥 118

虾仁角瓜粥 118

角瓜糙皮侧耳蘑菇粥 118

角瓜洋葱粥 118

香蕉豌豆粥 119

裙带菜豌豆粥 119

油菜松茸粥 119

香菇土豆粥 119

洋松茸土豆粥 120

鸡肉胡萝卜粥 120

甜叶菜鸡肉粥 120

鸡肉四季豆粥 120

鸡肉蔬菜粥 121

豆腐裙带菜粥 121

豆腐香菇粥 121

紫菜鸡蛋粥 121

牛肉萝卜粥 122

牛肉金针蘑粥 122

牛肉土豆粥 122

金针蘑苹果粥 122

比目鱼粥 123

虾仁裙带菜粥 123

虾豆腐粥 123

奶酪鳕鱼粥 123

明太鱼西蓝花粥 124

鱼肉豆芽粥 124

鱼肉甜叶菜粥 124

金针蘑角瓜粥 124

小米豌豆粥 125

杂谷葡萄干粥 125

杂谷粥 125

白鲢芝麻粥 125

露葵豆腐渣粥 126

胡萝卜大枣粥 126

油菜绿豆芽胡萝卜粥 126

地瓜菜花粥 126

奶酪炒鸡蛋 127

黑芝麻松籽粥 127

奶酪蔬菜粥 127

黄瓜黑芝麻粥 127

鸡肉松籽粥 128

大枣红球菊苣粥 128

大枣松籽粥 128

菜花胡萝卜粥 128

菜花鸡蛋粥 129

营养清炖 129

金针菇稀饭 129

豆腐菠萝粥 129

豆腐脑油麦菜粥 130

丸子白菜粥 130

无花果葡萄干粥 130

牛肉莼菜粥 130

牛肉莳萝粥 131

鲑鱼粥 131

明太鱼土豆粥 131

虾仁露葵粥 131

虾仁蔬菜粥 132

牡蛎萝卜粥 132

鱼肉蔬菜粥 132

苹果豆腐粥 132

土豆沙拉 133

苹果胡萝卜汁 133

南瓜地瓜糯米拌菜 133

豆粉土豆粥 133

戒掉奶瓶 134

Step5 13～15个月完结期断奶食 136

13～15个月的变化 136

13个月 136

可以自己起身站立 136

增加对他人的关心 136

自己拿勺吃饭 136

产生规律的生活节奏 136

14个月 136

走路不容易摔倒 136

可以弯腰捡东西 136

形成自我意识 136

活动量增多 136

15个月 137

可以自由使用手指 137

开始用语言表达 137

产生恐惧感 137

上下各长出4颗乳牙 137

提示妈妈自己大便或小便 137

完结期断奶食的信号 138

吃1/2碗饭的时候 138

开始长臼齿 138

授乳量减少，断奶食的量增多 138

对大人的饭产生兴趣 138

独立吃饭的欲望增强 138

完结期断奶食的原则 139

均匀地摄取五种营养素 139

利用各种各样的材料 139

喂柔软的稀饭 139

停止授乳，开始喂生牛奶 140

一次120g～180g为好 140

一天喂2次零食 140

块状食物切碎再喂 140

喂大人的饭菜还过早 140

尽量少调味 140

宝宝较瘦也不能经常喂 140

摄食量减少不必担心 140

完结期断奶食进行表 141

完结期适用的材料 142

薏苡 142

牛肉各部位 142

韭菜 142

面食 142

番茄 142

茄子 142

青芋 143

草莓 143

柠檬 143

菠萝 143

青花鱼 143

猕猴桃 143

芒果 143

鱿鱼 143

青鱼 143

豆奶 144

生牛奶 144

银鱼脯 144

干明太鱼 144

螃蟹 144

玉米片 144

巴非蛤 145

金枪鱼 145

蛏子 145

鸡蛋清 145

蜂蜜 145

蛤仔 145

核桃 145

干贝 145

咖喱 145

大蛤蜊 146

海螺 146

鲍鱼 146

橘子 146

完结期基本饭的制作方法 146

用成人的米饭制作完结期的饭 146

13～15个月食谱 147

炒地瓜饭 147

蘑菇烤牛肉饭 147

炒地瓜苹果饭 147

糙皮侧耳蘑菇胡萝卜饭 147

香菇汤饭 148

蘑菇意式调味饭 148

香菇银鱼饭 148

土豆奶酪意式调味饭 148

蔬菜意式调味饭 149

老南瓜栗子豆饭 149

豌豆洋松茸饭 149

南瓜营养饭 149

营养核桃饭 150

海带土豆饭 150

蔬菜豆腐饭 150

海带黄瓜饭 150

豌豆玉米饭 151

茄子角瓜饭 151

南瓜糯米饭 151

油豆腐韭菜饭 151

黑芝麻甜叶菜饭 152

水果炒饭 152

水果土豆拌饭 152

黑芝麻南瓜饭 152

裙带菜小银鱼饭 153

牛肉裙带菜饭 153

牛肉海带饭 153

牛肉蔬菜盖饭 153

牛肉西蓝花饭 154

烤牛肉蔬菜饭 154

牛肉萝卜汤饭 154

猪肉香菇炒饭 154

猪肉金针蘑炒饭 155

鱼肉菜花饭 155

猪肉玉米炒饭 155

明太鱼露葵饭 155

虾豆腐饭 156

萝卜明太鱼饭 156

鱼肉黄豆芽饭 156

韭菜海鲜饭 156

蛤仔蔬菜饭 157

裙带菜蔬菜饭 157

鳕鱼洋松茸饭 157

虾裙带菜饭 157

地瓜鱿鱼饭 158

海鲜小柿子饭 158

鱿鱼炒饭 158

虾蔬菜饭 158

金枪鱼炒饭 159

鸡肉红灯笼辣椒饭 159

金枪鱼蔬菜饭 159

牛肉豆腐盖饭 159

鸡肉炒饭 160

奶酪炒饭 160

鸡肉洋松茸饭 160

奶酪牛肉饭 160

鸡蛋蔬菜饭 161

蘑菇末饭 161

蔬菜炒饭 161

露葵豆腐渣饭 161

油菜酱汤 162

海带鸡蛋汤 162

牛肉萝卜汤 162

黄豆芽干明太鱼汤 162

白菜酱汤 163

金针蘑酱汤 163

角瓜酱汤 163

南瓜大头菜汤 163

地瓜发芽粗米饭 164

杂谷饭 164

黏大麦露葵饭 164

梅子裙带菜饭 164

三色饭团 165

白咸菜炒饭 165

混合饭团 165

南瓜白咸菜饭 165

炒角瓜猪肉 166

番茄水果鸡蛋卷 166

牛肉莲藕饭 166

牛肉胡萝卜饭 166

西洋红芜菁蔬菜饭 167

金针蘑杂菜饭 167

鸡肉黄豆芽饭 167

竹笋炒饭 167

蕨菜大酱饭 168

银鱼饭团 168

春白菜饭 168

猪肉蔬菜饭 168

海鲜空心面 169

鲍鱼蔬菜饭 169

鲑鱼箐芽饭 169

黄芪鸡肉饭 169

筛骨饭 170

婚礼面 170

奶酪鸡蛋包饭 170

腌核桃饭 170

虾仁洋松茸粥 171

四季豆沙拉 171

面包西蓝花汤 171

原味酸牛奶肉丸 171

豆腐炒鸡蛋 172

豆腐脑蔬菜糕 172

蔬菜鸡蛋糕 172

蔬菜米饭饼 172

拌老南瓜米饭 173

烤角瓜 173

腌制苹果鲜橙 173

烤土豆黄油 173

制作锅巴零食 174

高压锅锅巴 174

石锅锅巴 174

平底锅锅巴 174

煎锅锅巴 174

电饭锅锅巴 174

锅巴地瓜粥（7个月开始） 174

Step6 16个月至满3岁婴儿食 176

16～36个月的变化 176

16～18个月 176

熟练地走路 176

熟练地用杯子喝水 176

长出臼齿 176

出口成章 176

19～24个月 176

熟练地跑步 176

体会到多种感情 176

喜欢提问 176

25～36个月 177

可以控制大小便 177

社会性发达 177

会使用敬语 177

身体调节力发达 177

可以沿线画图 177

婴儿食开始的信号 178

16个月可以开始 178

初期婴儿食和后期婴儿食 178

开始对菜感兴趣 178

熟悉勺和叉 178

婴儿食的原则 179

长出臼齿 179

摆脱单一的饮食 179

婴儿食要软和 179

均匀摄入五类食物 179

过敏的宝宝注意饮食 179

早餐一定要按时吃 180

尽量避免宝宝偏食 180

2周岁后开始喝低脂肪牛奶 180

不要追着宝宝喂饭 180

菜要清淡 180

宝宝学会自己吃饭 180

尽量不吃外卖 180

婴儿食进行表 181

婴儿食谱 182

营养紫菜饭 182

蛤蚌肉饭团 182

金枪鱼奶酪紫菜饭 182

牛肉黄鱼饭 182

海带干贝石锅饭 183

鸡蛋卷饭 183

南瓜糯米饭 183

鸡蛋糕饭 183

炒油豆腐饭 184

咖喱饭 184

菜苗鱼子饭 184

小黄鱼炒饭 184

牛肉蔬菜盖饭 185

鸡蛋奶酪炒饭 185

金枪鱼西蓝花饭 185

裙带菜炒饭 185

金枪鱼泡菜炒饭 186

土豆片儿汤 186

西蓝花炒鸡蛋 186

炒面 186

拌面 187

肉丸意大利面 187

乌冬面 187

麻婆豆腐盖饭 187

蛤仔汤 188

虾仁裙带菜汤 188

发芽粗米大酱汤 188

筛骨菜帮汤 188

辣白菜南瓜汤 189

巴非蛤虾仁汤 189

鸡肉丸子汤 189

飞鱼子甜叶菜汤 189

蘑菇汤 190

豆粉白菜汤 190

金枪鱼土豆汤 190

露葵大酱汤 190

野芝麻裙带菜汤 191

蘑菇鸡蛋汤 191

巴非蛤汤 191

牛肉卷心菜汤 191

白菜牛肉汤 192

清明太鱼汤 192

蘑菇干明太鱼汤 192

白菜粉条汤 192

黄豆芽虾仁丸子汤 192

油菜油豆腐酱汤 193

韭菜大酱汤 193

白菜苔汤 193

金针蘑豆腐汤 193

萝卜菜帮酱汤 193

鳕鱼油菜鸡蛋卷 194

炒牛肉菠萝番茄汁 194

咖喱鱼肉 194

洋葱炒鸡蛋 194

油菜鸡蛋糕 195

土豆蔬菜饼 195

蔬菜鸡蛋卷 195

炒土豆 195

凉拌黄瓜 196

香菇虾仁饼 196

萝卜泡菜 196

蘑菇烤肉串 196

酱汁烤豆腐 197

烤鸡肉串 197

炸牛肉丸子 197

酱金枪鱼 197

炒蘑菇鸡蛋 198

莲藕果子 198

蒸嫩豆腐明太鱼子 198

炒南瓜核桃 198

小土豆沙拉 199

胡萝卜杂菜 199

拌油菜香蕉 199

酱地瓜萝卜 199

酱牛肉 200

肉卷香菇 200

牛肉莲藕丸子 200

炖泡菜地瓜 200

炒角瓜 201

煎豆腐 201

角瓜肉饼 201

炖土豆番茄 201

拌青泡凉粉虾酱 202

酱白菜 202

炖莲藕 202

炒香菇 202

炖花生蔬菜 203

炒银鱼 203

炖花生魔芋 203

炒鸡蛋熏肉 203

炖萝卜油豆腐 204

油炸鲽鱼 204

酱燕鱼 204

炒干明太鱼丝 204

烂南瓜 205

烤土豆片 205

黄油烤地瓜 205

烂香蕉地瓜 205

南瓜汤圆 206

五色土豆汤圆 206

黑芝麻豆腐汤圆 206

三色羊羹 206

苹果梅子原味酸牛奶沙拉 207

香蕉冰棍 207

香蕉方便食品 207

烤香蕉蜂蜜 207

草莓年糕 208

苹果猕猴桃汁 208

草莓牛奶布丁 208

梨卷心菜汁 208

香蕉牛奶 209

草莓牛奶 209

苹果鲜橙汁 209

菠萝苹果汁 209

豆腐冰淇淋 210

菠萝冰点 210

水果奶昔 210

烤苹果全麦面包 210

地瓜比萨 211

地瓜原味酸牛奶三明治 211

地瓜坚果西点 211

苹果三明治 211

豆腐汉堡 212

蛋卷 212

胡萝卜杯子蛋糕 212

鲜橙蛋糕 212

炸酱炒米条 213

土豆拔丝 213

地瓜土豆饺子 213

豆腐饼干 213

海鲜炸丸子 214

炸角瓜糯米 214

炸油菜金枪鱼丸子 214

卷心菜泡菜 214

辣白菜 215

西洋红芜菁苹果水泡菜 215

筛骨泡菜 215

西洋红芜菁萝卜块 215

粗米饭 216

牛肉蘑菇萝卜汤 216

萝卜泡菜 217

虾酱汤 217

白米饭 217

蒸海鲜 217

烤土豆奶酪 218

蘑菇肉红灯笼辣椒炒饭 218

萝卜汤 218

蛤仔清汤 219

奶油饭 219

西蓝花菜花沙拉 219

荠菜酱汤 220

牡蛎海带饭 220

拌萝卜 220

蔬菜牛肉炒杂菜 220

豌豆汤 221

金枪鱼南瓜沙拉 221

海鲜蔬菜煎蛋卷 221

地瓜干 222

豆腐三明治 222

南瓜香蕉汁 222

饮食中的苦恼 223

Step7 健康饮食 226

食物过敏 226

食物过敏 226

什么情况下会产生食物过敏 226

消化器官未成熟的婴幼儿 226

有过敏疾患的情况 226

有过敏家族遗传的情况 226

如何应对食物过敏 226

慎喂新食物 226

对类似食物也要当心 226

不能随便限制食物 226

过敏危险食品 227

虾 227

番茄 227

花生 227

牛奶 227

干鱿鱼 227

背绿鲜鱼 227

橙子、橘子 228

鸡蛋白 228

草莓 228

猕猴桃 228

红豆 228

蜂蜜 228

薏苡 229

蛤蚌 229

猪肉 229

麦粉 229

荞麦 229

茄子 229

遗传性过敏的断奶食原则 230

6个月开始断奶 230

新材料一次只用一种 230

断奶食不需调味料 230

如果出现发疹要立即停用 230

要特别注意过敏食品 230

尽可能地避免食品添加剂 230

不能随便限制食品 230

制作断奶食反应记录 231

进行断奶食的方法都一样 231

生病时喂的断奶食 232

呕吐时 232

1岁前呕吐是常见的事 232

喂水分多的断奶食 232

发热时 232

多喂蔬菜和水果 232

补充水分 232

便秘时 232

喂纤维质丰富的食物 232

充分喂水 232

腹泻时 232

限制零食 232

用米糊补充水分 232

用电解质融水可防脱水 232

感冒时 232

补充维生素C 232

多饮温水 232

元气恢复断奶食 233

苹果米糊（感冒后，4个月） 233

鳕鱼鸡蛋粥（感冒后，7个月） 233

海鲜海带饭（感冒后，10个月） 233

牡蛎萝卜饭（感冒后，13个月） 233

糯米糊（拉肚子后，4个月） 234

豌豆布丁（拉肚子后，7个月） 234

炖鲜鱼豆腐（拉肚子后，10个月） 234

营养糯米饭（拉肚子后，13个月） 234

苹果酸牛奶（发热后，8个月） 235

甜角瓜苹果粥（发热后，8个月） 235

豆腐粥（发热后，10个月） 235

番茄土豆粥（发热后，13个月） 235

白色鲜鱼粥（便秘时，7个月） 236

卷心菜粥（便秘时，7个月） 236

松籽薏米粥（便秘时，10个月） 236

奶酪饭团（便秘时，10个月） 236

喂宝宝的民间宝典 237

柿饼大枣汤（拉肚子时，9个月） 237

韭菜粥（拉肚子时，9个月） 237

梅果茶（拉肚子时，9个月） 237

木瓜茶（感冒时，12个月） 237

萝卜汁（不易消化时，6个月） 238

桔梗茶（嗓子痛时，9个月） 238

柠檬蜜茶（流鼻涕时，13个月） 238

五味子茶（咳嗽时，12个月） 238

生姜粥（感冒时，13个月） 239

梨蜜桔梗汁（咳嗽时，13个月） 239

银杏大枣茶（咳嗽时，13个月） 239

柿子叶茶（感冒时，13个月） 239

卷心菜饮料（便秘时，8个月） 240

蒸地瓜（便秘时，6个月） 240

大麦决明子茶（发热时，10个月） 240

橘皮茶（发热时，10个月） 240

断奶食与宝宝的大便 241

断奶后大便的变化 241

颜色的变化 241

暂时出现硬便 241

大便偶尔变稀 242

断奶时大便的异常征兆 242

腹泻 242

产生便秘 242

导致大便异常应采取的措施 242

中断摄入新的食物 242

观察一下再决定是否继续喂 242

隔一段时间再重新喂 242

初次喂宝宝保健食 243

第一次要从6～12个月开始 243

宜于喂体质虚弱的宝宝 243

如何得到最好的保健效果 243

如果宝宝不吃保健食 243

鹿茸要不要喂 243

助消化的按摩 244

胃胀或噎着时 244

呕吐或拉肚子时 244

Step8 安全地喂养 246

正确认识色素 246

致命的人工色素 246

高危险群色素 246

赤色2号 246

赤色3号 246

黄色4号 246

黄色5号 246

其他有害色素 246

赤色40、102号 246

提取胭脂红色素 246

栀子黄色素 247

糖色色素 247

可可豆色素 247

绿色3号 247

高粱色素 247

栀子青色素 247

灯笼辣椒里提取的色素 247

青色1号 247

青色2号 247

红球菊苣提取色素 247

葡萄果皮提取色素 247

甜味危险的秘密 248

使免疫力低下又造成肥胖的白糖 248

白糖更有害于儿童 248

爱甜味危害的儿童们 248

食品中糖分含量多 248

代替白糖使用天然甜味 248

B族维生素会分解糖分 248

加工食品的危险性 249

人工色素行动障碍 249

磷妨碍钙的吸收 249

食品添加剂——过激行动 249

钠——钙的消耗 249

白糖——对大脑功能有恶性影响 249

罐头食品——重金属污染 249

喂市面零食 250

酸奶 250

1周岁后一天一杯 250

有酸奶过敏要小心 250

不要太信任无糖 250

饼干 250

越晚喂越好 250

要限制一天喂的量 250

要喂相对无刺激的饼干 250

饮料 250

喂米糊后喂饮料 250

一次50ml～100ml就足够 250

市面饮料要小心选择 250

零食用香肠 250

满3岁开始一天吃2根以下 250

比饼干营养更强 250

喂鲜牛奶、豆奶 251

喂鲜牛奶的原因 251

鲜牛奶要在1周岁后喂 251

细心地阶段性地喂 251

鲜牛奶一天500ml是适量 251

喝鲜牛奶后腹泻 251

喂豆奶的原则 251

豆奶也要在1周岁后喂 251

豆奶一天适宜量为200ml 251

豆奶也有过敏的危险 251

最好还是喂宝宝专用豆奶 251

亲手制作断奶食 252

选择贴近自然的材料 252

多选择有机食品 252

盐还是炒的好 252

鸡蛋只喂有精卵 252

用纸包的水果要注意清洁 252

河鲜类有抗生剂的危险 252

用盐洗黄瓜 252

避免化学调味料或加工食品 252

制作天然调料 253

香菇粉（6个月开始） 253

洋葱粉（7个月开始） 253

海带粉（6个月开始） 253

炒黄豆粉（8个月开始） 253

野芝麻粉（13个月开始） 254

毛虾粉（13个月开始） 254

海产品粉（13个月开始） 254

芝麻粉（9个月开始） 254

面条鱼粉（13个月开始） 254

坚果类粉（24个月开始） 254

大酱汁（12个月开始） 255

芝麻汁（12个月开始） 255

猕猴桃汁（13个月开始） 255

蚝油（12个月开始） 255

浓酱油（12个月开始） 255

柠檬汁（13个月开始） 255

酸奶汁（13个月开始） 256

豆腐汁（13个月开始） 256

番茄汁（13个月开始） 256

炒盐（13个月开始） 256

糖稀（15个月开始） 256

不同食材的搭配 257

胡萝卜+食用油 257

南瓜＋红豆 257

黄豆芽＋洋葱 257

鸡蛋＋含维生素C多的蔬菜 257

苹果、猕猴桃＋香蕉 257

螃蟹＋西蓝花 257

牛肉＋苏子叶 257

玉米＋牛奶 257

牛肉、猪肉+梨 257

番茄＋肉、海鲜 257

香菇＋虾、猪肉 257

油菜＋牛奶 257

牛肉、猪肉＋猕猴桃 257

猪肉＋菠萝 257

牛肉＋香油 257

牛肉、猪肉＋萝卜 257

检查有效期 258

未处理的材料 258

烫熟或煮熟的菜 258

做好的断奶食 258

水果 259

用保鲜袋装的肉类 259

处理后的海鲜保存 259

肉汤 259

贝壳类 259

食物选购指导 260

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