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第一章　蔬菜及蔬菜栽培基础 1

第一节　蔬菜的种类和特性 1

第二节　蔬菜的生长发育与环境条件 3

第三节　蔬菜栽培技术基础 6

第四节　蔬菜设施栽培技术 16

第二章　蔬菜的周年生产和茬口安排 23

第一节　蔬菜栽培季节和排开播种 23

第二节　茬口安排 24

第三章　番茄栽培技术 38

第一节　特征特性和主要栽培品种 38

第二节　栽培季节及技术要点 39

第三节　番茄超高产“长季栽培”新技术 41

第四节　嫁接番茄穴盘育苗技术 44

第四章　黄瓜栽培技术 48

第一节　特征特性和主要栽培品种 48

第二节　春黄瓜栽培技术 49

第三节　夏秋黄瓜栽培要点 50

第五章　茄子栽培技术 52

第一节　特征特性和栽培品种 52

第二节　常规栽培技术要点 52

第三节　秋冬茄栽培技术要点 54

第六章　西瓜栽培技术 56

第一节　特征特性和主要栽培品种 56

第二节　常规栽培技术要点 56

第三节　长季节大棚栽培技术 61

第四节　西瓜嫁接育苗技术 65

第七章　瓠瓜的栽培技术 69

第一节　特征特性和主要栽培品种 69

第二节　常规栽培技术 69

第三节　冬春季瓠瓜早熟栽培技术 70

第八章　菜用大豆栽培技术 76

第一节　特征特性与主要栽培品种 76

第二节　主要栽培技术 77

第九章　茎用莴苣栽培技术 79

第一节　特征特性和主要栽培品种 79

第二节　常规栽培技术 79

第三节　大棚冬莴苣生产技术要点 81

第十章　马铃薯栽培技术 84

第一节　特征特性和主要栽培品种 84

第二节　马铃薯稻田免耕稻草全程覆盖栽培技术 84

第三节　浙北地区单栋塑料大棚马铃薯栽培技术 86

第十一章　花椰菜周年生产 88

第一节　特征特性和主要栽培品种 88

第二节　栽培技术要点 89

第十二章　豇豆栽培技术 92

第一节　特征特性和主要栽培品种 92

第二节　主要栽培技术 92

第十三章　菜用花生栽培技术 96

第一节　特征特性和栽培品种 96

第二节　花生覆膜栽培技术 96

第十四章　蔬菜病虫害综合防治技术 99

第一节　植物检疫 99

第二节　农业防治 99

第三节　生态防治 101

第四节　生物防治 104

第五节　化学防治 105

第十五章　蔬菜主要害虫的发生规律及其防治 107

第一节　蔬菜害虫的发生危害特点 107

第二节　蔬菜主要害虫 107

第十六章　蔬菜主要病害的发生规律及其防治 119

第一节　蔬菜病害的发生危害特点 119

第二节　蔬菜主要病害 120

第十七章　蔬菜农药残留与检测 152

第一节　蔬菜的农药残留 152

第二节　蔬菜农药残留检测 152

附录1　舟山市无公害蔬菜生产禁止使用的农药品种 154

附录2　舟山市无公害蔬菜农药安全使用标准 155

附录3　常用杀虫剂使用技术 159

附录4　常用杀菌剂使用技术 161

附录5　常用除草剂使用技术 163

主要参考文献 168

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