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柿 1

一、概述 1

（一）经济意义 1

（二）栽培历史与现状 2

二、主要种类和品种 5

（一）主要种类 5

（二）品种分类 6

（三）优良品种 6

三、生物学特性 9

（一）根 9

（二）芽 10

（三）枝条 11

（四）叶 12

（五）花 12

（六）果实发育 14

（七）不同树龄时期的生长发育特点 15

四、对环境条件的要求 16

（一）气候条件 16

（二）土壤条件 20

五、育苗技术 21

（一）砧木苗的培育 21

（二）嫁接苗的培育 24

六、建园 29

（一）园地选择与栽植准备 29

（二）柿园规划 30

（三）栽植 31

七、土肥水管理 33

（一）土壤管理 33

（二）施肥 35

（三）浇水与贮水节水技术 36

八、整形修剪 37

（一）常用树形 37

（二）不同树龄时期的修剪 38

（三）夏季修剪 43

九、主要病虫害防治 45

（一）主要病害 45

（二）主要虫害 48

十、采收、贮藏与加工 54

（一）采收 54

（二）贮藏 54

（三）柿饼加工 55

核桃 58

一、概述 58

（一）经济意义 58

（二）栽培历史与现状 59

二、主要种类和品种 61

（一）主要种类 61

（二）优良品种 64

三、生物学特性 71

（一）根 71

（二）枝 72

（三）芽 73

（四）开花结实习性 73

（五）对环境条件的要求 77

四、育苗技术 79

（一）砧木苗的培育 79

（二）嫁接苗的培育 82

五、建园 85

（一）园地的选择与栽植前的准备 85

（二）苗木的栽植 86

六、栽培管理技术 88

（一）土肥水管理 88

（二）整形修剪 92

（三）间作 95

（四）人工辅助授粉与疏雄 95

（五）低产园改造 97

七、主要病虫害防治 98

（一）主要虫害 98

（二）主要病害 102

八、采收、分级与贮藏 106

（一）核桃的采收 106

（二）分级 107

（三）贮藏 108

板栗 109

一、概述 109

（一）经济意义 109

（二）栽培历史与分布 110

二、主要种类与品种 112

（一）种类 112

（二）优良品种 114

三、生物学特性 119

（一）根系 119

（二）芽 120

（三）枝条 121

（四）果实发育 122

（五）不同树龄时期的生长发育特点 123

（六）丰产树相指标 124

（七）对环境条件的要求 125

四、育苗技术 126

（一）砧木苗的培育 126

（二）嫁接苗的培育 129

五、建园 137

（一）园地的选择 137

（二）栽植前的准备 138

（三）苗木的栽植 142

六、早实优质丰产栽培技术 145

（一）实现栗园优种化 145

（二）加强土壤管理 146

（三）施肥 147

（四）灌水 152

（五）人工辅助授粉与疏花疏果 153

七、整形修剪 155

（一）常见树形 155

（二）幼树整形修剪 156

（三）盛果期树整形修剪 157

（四）衰老树更新修剪 158

八、主要病虫害防治 159

（一）主要病害 159

（二）主要虫害 161

九、采收与贮藏 164

（一）采收 164

（二）贮藏 165

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