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上篇　理论篇 1

第一章　概述 1

第一节　无土栽培的优点 1

第二节　无土栽培的缺点 4

第三节　无土栽培发展历史、现状与研究方向 6

第二章　无土栽培的必需营养元素 16

第一节　必需营养元素的种类 16

一、大量元素 16

二、微量元素 16

三、有益元素 16

四、判定必需营养元素的标准 17

第二节　必需营养元素的生理功能 17

一、大量元素 17

二、微量元素 24

第三节　必需营养元素营养失调症 31

一、大量元素营养失调症 31

二、微量元素营养失调症 34

三、蔬菜营养失调症 36

四、蔬菜无土栽培营养缺乏的判断 48

第三章　无土栽培的设施及设置形式 52

第一节　无土栽培的设施 52

一、塑料薄膜小拱棚 52

二、中拱棚室 53

三、塑料薄膜大棚 54

四、温室 60

第二节　无土栽培的设置形式 71

一、基质栽培 71

二、半基质半水膜栽培 71

三、水培 72

四、喷雾栽培 72

第三节　无土栽培的类型 72

一、基质钵栽培 72

二、基质槽栽培 72

三、袋培法 72

四、滴灌供液岩棉栽培法 73

五、深液流营养液膜栽培法 73

六、半基质、半水膜栽培法 74

七、有机生态型栽培法 74

八、生物有机肥栽培法 75

九、有机无机全营养混合槽培滴灌法 76

十、糠醛渣基质栽培法 76

第四章　无土栽培的基质 78

第一节　栽培基质选择的原则 78

一、基质的适用性 78

二、栽培设施形式 78

三、根据实际情况选择基质 78

第二节　栽培基质的理化性质 78

一、粒径 78

二、容重 79

三、总孔隙度 79

四、酸碱性 79

五、电导率 79

六、缓冲能力 79

七、阳离子交换量 79

第三节　基质的作用 80

一、固定支撑作用 80

二、持水作用 80

三、透气作用 80

四、缓冲作用 80

第四节　基质的种类和特性 82

一、无机基质 82

二、有机基质 83

三、复合基质 87

四、液体基质 88

五、肥源基质 88

第五节　基质的消毒 100

一、锅炉蒸汽消毒 100

二、甲醛消毒 100

三、氯化苦消毒 100

四、溴甲烷消毒 100

五、威百亩消毒 100

六、漂白剂消毒 100

七、高锰酸钾消毒 100

八、硫酸铜消毒 100

九、多菌灵消毒 101

第五章　无土栽培的营养液 102

第一节　营养液配制原则和要求 102

一、配方养分齐全，元素间的比例要符合作物的生理规律 102

二、合理选择肥源 103

三、合理选择水质 103

四、合理选择EC和pH 103

第二节　营养液配制的水质要求 103

一、无土栽培的水源选择 103

二、无土栽培的水质要求 104

三、水质的一般标准 105

四、软水与硬水 105

五、河西地区地下水质 106

第三节　营养液浓度的表示方法 106

一、直接表示法 106

二、间接表示法 108

第四节　无土栽培的肥源 110

一、大量元素肥源 110

二、微量元素肥源 115

三、络合剂肥源 116

第五节　营养液的调整 118

一、营养液离子浓度 118

二、营养液EC的调整 118

三、营养液pH的调整 120

第六节　营养液的配方计算 121

一、按元素mg kg-1计算 121

二、1mg kg-1（1ppm）元素计算 124

三、毫摩尔计算 126

四、逆系数计算 127

五、微量元素计算 129

第七节　营养液配制方法 131

一、配方计算 131

二、营养液配制 131

第六章　无土栽培设施环境条件调控 133

第一节　光照环境特征及其调控 133

一、设施的光照环境特点 133

二、设施的光环境对作物生育的影响 134

三、设施光照环境的调节与控制 137

第二节　温度环境特征及其调控 143

一、设施的温度环境对作物生育的影响 143

二、设施内温度状况及特点 144

三、设施温度环境的调节与控制 148

第三节　湿度环境特征及其调控 152

一、设施内湿度环境对作物生育的影响 152

二、空气湿度的调节控制 154

三、土壤环境湿度的调节控制 157

第四节　气体环境特征及其调控 160

一、设施内气体环境对作物生育的影响 161

二、设施内气体环境的调节与控制 162

第五节　温室栽培综合环境条件控制 167

一、综合环境管理的目的和意义 167

二、综合环境管理的方式 168

三、设施园艺计算机综合环境管理系统 172

四、综合环境管理在无土栽培中的应用 178

第七章　西北蔬菜无土育苗 183

第一节　无土育苗的设施 183

一、无土育苗的效果 183

二、无土育苗的设施 184

第二节　无土育苗的技术 186

一、种子处理 186

二、播种 187

三、苗期管理 187

第三节　工厂化育苗技术 188

一、工厂化育苗的概况与特点 189

二、工厂化育苗的场所与设备 189

三、工厂化育苗的管理技术 191

四、种苗的经营与销售 197

下篇　实践篇 199

第八章　西北荒漠化区域蔬菜无土栽培概况 199

第一节　西北荒漠化区域主要蔬菜营养液型无土栽培模式 199

一、设施系统 199

二、栽培技术 201

第二节　西北荒漠区域有机生态型无土栽培概述 206

一、有机生态型无土栽培的概念 206

二、有机生态型无土栽培的产生 206

三、有机生态型无土栽培的优点 209

四、有机生态型无土栽培中容易出现问题及克服途经 211

五、有机生态型无土栽培的基质及应用 213

六、有机生态型无土栽培的发展前景 217

第三节　荒漠化区域蔬菜有机生态型无土栽培技术规程 219

一、设计规程 220

二、技术规程 222

第四节　几种蔬菜有机生态型无土栽培专用肥经济效益最佳施肥量 225

第九章 西北荒漠化区域茄科果菜类有机生态型无土栽培技术 232

第一节　番茄 232

一、番茄生长的生物学特性 232

二、番茄的栽培季节 235

三、类型与品种 236

四、栽培系统的建立 236

五、栽培技术 237

六、番茄主要生理病害和植株形态诊断 240

七、病虫害发生与防治技术 244

八、西北荒漠化区域番茄人工合成基质栽培模式 251

第二节　茄子 257

一、温室栽培的生物学特性 258

二、类型与品种 261

三、栽培设施 262

四、栽培管理技术 263

五、茄子的嫁接技术 265

六、病虫害的发生与防治技术 268

七、河西走廊茄子有机生态型无土栽培专用肥适宜用量 273

第三节　辣椒 277

一、温室栽培的生物学特性 278

二、类型和品种 280

三、栽培前准备 281

四、栽培技术 282

五、辣椒落花、落果、落叶的发生与防治 285

六、病虫害的发生与防治 288

第四节　人参果 292

一、特征特性 293

二、栽培系统 293

三、栽培技术 294

第十章　西北荒漠化区域葫芦科瓜菜有机生态型无土栽培技术 299

第一节　黄瓜 299

一、温室黄瓜栽培的生物学特性 300

二、栽培品种 305

三、茬口安排与播种期确定 305

四、栽培系统的建立 306

五、栽培技术 306

六、黄瓜常见的生理病害 314

第二节　西葫芦 316

一、日光温室栽培的生物学特性 316

二、品种选择 318

三、栽培设施 321

四、育苗 321

五、定植及以后管理 322

六、病虫害防治 323

七、日光温室越冬茬西葫芦嫁接栽培技术 326

八、糠醛渣混合基质的理化性质及对西葫芦生长发育和产量影响 334

第三节　西瓜 341

一、西瓜生物学特性 342

二、类型与品种 345

三、栽培设施 347

四、栽培管理技术 348

五、西瓜病虫害防治 352

第四节　甜瓜 356

一、设施栽培的生物学特性 357

二、茬口安排 359

三、类型与品种 360

四、有机生态型无土栽培设施布置 360

五、栽培技术 361

六、病虫害防治 364

七、甜瓜几种主要生理病害的发生原因 366

八、甜瓜不良营养诊断 370

第五节　微型南瓜 371

一、基质与有机肥 371

二、栽培槽 372

三、灌溉系统 372

四、品种 372

五、栽培技术 372

第十一章　西北荒漠化区域十字花科菜类有机型无土栽培技术 375

第一节　大白菜 375

一、生物学特性 376

二、类型与品种 379

三、栽培设施 381

四、栽培技术 382

第二节　甘蓝 387

一、生物学特性 388

二、类型与品种 391

三、甘蓝春早熟栽培技术 392

第三节　花椰菜 395

一、生物学特性 396

二、品种类型 398

三、春早熟栽培技术 399

第十二章 西北荒漠化区域其他菜类有机生态型无土栽培技术 404

第一节　大葱 404

一、生物学特性 404

二、类型品种 406

三、栽培技术 407

第二节　大蒜 413

一、生物学特性 414

二、大蒜栽培季节 418

三、大蒜品种类型 418

四、栽培系统 419

五、栽培技术 420

第三节　韭菜 426

一、生物学特性 427

二、类型与品种 428

三、栽培技术 429

四、精细播种 430

五、扣棚及管理 430

第四节　芹菜 433

一、生物学特性 433

二、类型与品种 435

三、栽培设施 436

四、栽培技术 436

第五节　菜豆 439

一、生物学特性 439

二、类型与品种 439

三、栽掊技术 441

第六节　豇豆 447

一、生物学特性 447

二、类型与品种 448

三、栽培系统 449

四、栽培技术 450

第十三章　西北家庭蔬菜小型无土栽培技术 457

第一节　家庭蔬菜小型无土栽培的意义 457

一、陶冶情操、美化环境 457

二、具有实惠性 457

三、在中小学校中推广意义深远 458

四、科学研究的工具 458

第二节　家庭蔬菜无土栽培的设施系统 460

一、家庭蔬菜无土栽培的特点 460

二、家庭无土栽培的蔬菜 464

三、家庭蔬菜无土栽培的基质 464

四、家庭蔬菜无土栽培的方式 464

五、家庭蔬菜无土栽培的设施和器皿 464

第三节　西北家庭蔬菜无土栽培的模式 465

一、家庭蔬菜立体栽培架设施 465

二、立柱式立体栽培 467

三、吊袋式立体栽培 467

四、小型静水装置 467

五、报架式小型水培装置 468

第四节　芽苗菜家庭生产技术 469

一、适合家庭生产的芽菜种类及对种子要求 469

二、生产设备和用具 469

三、种子处理和播种 470

四、生长期管理 470

五、采收 471

参考文献 472

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