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第一篇　使血液清爽健康的24种营养成分维生素C 10

维生素E 12

β－胡萝卜素 14

食物纤维素 16

低聚糖 18

矿物质 20

矿物质①钙 22

矿物质②镁 23

矿物质③钾 24

矿物质④锌 26

矿物质⑤硒 27

牛磺酸 28

大豆蛋白 30

壳聚糖 32

亚油酸 34

α－亚麻酸 36

油酸 38

EPA 40

DHA 42

卵磷脂 44

芝麻明酚 46

大蒜素 48

辣椒碱 50

多酚 52

儿茶素 54

维生素和矿物质的一天所需量（成年男女） 56

第二篇　使血液清爽健康的40种食品芦笋 58

菌类 60

莲藕 62

豆腐 64

紫菜 66

鳄梨 68

蓝莓 70

扇贝 72

紫苏油 74

红葡萄酒 76

秋葵 78

芜菁 79

牛蒡 80

绿尖椒 81

菠菜 82

长果黄麻 83

玉米 84

西红柿 85

洋葱 86

胡萝卜 87

青椒 88

苦瓜 89

山芋 90

魔芋 91

裙带菜 92

纳豆 93

核桃 94

猕猴桃 95

苹果 96

香蕉 97

牡蛎 98

青背鱼 99

章鱼 100

胚芽米 101

糙米 102

荞麦面 103

芝麻 104

大蒜 105

绿茶 106

酸奶 107

向以下症状的人推荐的营养成分·食品一览表 108

平衡饮食营养，吃出清爽健康血液 112

第三篇 清爽健康的血液可以预防高血脂及动脉硬化由动脉硬化引发的疾病而导致的死亡率高居日本人死亡原因榜首 114

动脉硬化由下列原因所致 116

使血液黏稠的最大原因是“高血脂” 118

胆固醇知识早知道 120

胆固醇有“良性”“恶性”之分 122

甘油三酯知识早知道 124

日本人患何种类型高脂血症较多？ 126

肥胖和高脂血症有深切的关系 128

高血压是诱发脑出血、脑梗塞的最危险因素 130

如果血糖值居高不下会发生什么情况？ 132

高脂血症的检查和诊断 134

高脂血症的诊断标准近期将有改动 136

病例1 一男性患者，高血脂，高血压，治疗中断后，心绞痛加剧，接受冠状动脉搭桥手术 138

病例2　一男性患者，急性心肌梗死入院，10年后接受冠状动脉搭桥手术和腹部大动脉手术 140

病例3　一女性患者心肌梗死引发左锁骨下动脉狭窄 142

病例4 一男性患者急性心肌梗死、蜘蛛网膜下腔出血，二次幸运战胜病魔 144

病例5　一女性患者由高血压、糖尿病引发脑梗塞 146

病例6　一中年男性患高血压后放任不治导致脑出血 146

若饮食和运动无法改善病情则必须服药治疗 148

药物治疗高脂血症会产生什么效果 150

降脂药物多种多样 154

服药前必须确认药物的副作用和用药注意事项 158

降脂药物是否必须坚持终身持续不断地服用？ 160

第四篇 使血液、血管年轻的运动及日常须知坚持每天适度运动，收获多多 162

运动使血液中的甘油三酯发生如此变化 164

坚持不懈地运动，使您的身体更易消耗能量 166

如何选择运动方法？ 168

如何确定运动强度和运动时间？ 170

步行是适合所有大众的有效的有氧运动 172

别忘了准备运动和整理运动 174

起床后、就寝前的伸展运动 176

向中高龄人群推荐利用浮力的水上运动 178

肥胖人士要养成积极运动的好习惯 180

利用工作、家务间隙进行锻炼，增强肌肉力量 182

积极消除精神压力 184

痛下决心戒烟 186

高血压人群的日常注意事项 188

安全、持续进行运动疗法的注意事项 190

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