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第一章　概述 1

一、肉狗养殖的历史及经济价值 1

二、肉用狗生产产业化的现状及展望 5

第二章　肉狗的生物学特性和解剖生理 9

一、肉用狗的生物学特性 9

二、狗的解剖生理 16

第三章　肉狗的品种 40

一、狗的分类与功能 40

二、肉用狗的品种 42

三、肉用种狗的选择 51

四、怎样选购健康肉用狗 54

第四章　肉狗的繁殖 58

一、肉狗的选种 58

二、肉狗的选配 58

三、肉狗的繁殖 59

第五章　狗的营养与饲料 118

一、狗的营养 118

二、常用狗饲料的营养价值 149

三、肉用狗饲料的调制 157

四、肉用狗的日粮与日粮配方 162

第六章　肉狗的饲养管理 172

一、饲养管理原则 172

二、常用管理技术 176

三、饲养管理工作的一般内容 180

四、不同季节的管理 182

五、各类狗的饲养管理 184

第七章　肉狗疾病诊疗技术 219

一、狗病诊断方法 219

二、接近与保定方法 235

三、消毒方法 238

四、狗常见给药方法 239

五、洗胃方法 246

六、常用麻醉方法 247

七、外科常用手术 249

第八章 肉狗常见疾病与防治 258

一、疾病概述及其综合防治措施 258

二、肉狗常见传染病与防治 265

三、狗常见寄生虫病与防治 295

四、肉狗常见内科病及防治 320

五、常见外科病及防治 337

六、肉狗常见眼耳病及防治 346

七、肉狗常见皮肤病及防治 350

八、狗常见产科病及防治 357

九、肉狗的中毒与急救措施 367

第九章 肉狗养殖场的建筑、设备和经营管理 375

一、场址的基本要求 375

二、肉狗舍建筑应注意的几个问题 377

三、肉狗场的合理布局 378

四、肉狗舍的建筑 380

五、狗场内的附属建筑 383

六、养狗用具 385

七、肉狗场的经营管理 387

第十章　肉狗产品的加工利用 398

一、肉狗的屠宰 398

二、狗肉及内脏的医药价值与加工 402

三、狗皮的加工 417

附录 420

参考文献 438

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