百变面包DIY 土司·法国面包·奶油餐包·可颂起酥PDF格式文档图书下载
- 购买点数:7 点
- 作 者:辜惠雪著
- 出 版 社:北京:科学出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:7030152204
- 标注页数:95 页
- PDF页数:99 页
打造扎实的面包概念 5
面包基础教室 5
目录 5
面包世界的基本成员 6
面包基本制作程序 8
Check!5大检查重点 9
Q A面包烘焙问答室 10
12 ……Toast土司 拥有无限延伸的可能做个充满麦香的山形土司 13
面团应用*全麦土司 17
面团应用*果干土司 17
面团应用*黑芝麻麻薯土司 18
面包应用*土司的速配抹酱 19
面包应用*香蒜土司条 20
面包应用*香橙布丁土司 20
面包应用*脆片巧克力球 22
面包应用*法式土司 23
面包应用*鲜果三明治 23
面包应用*炸土司虾饺 24
面包应用*肉桂糖土司条 24
面包应用*蓝带猪排 27
面包应用*欧式焗肉酱土司面 28
面包应用*红烧狮子头 28
面包应用*焗烤浓汤酥盒 30
土司讲座 31
32……Baguette法国面包 越嚼越有滋味的单纯做个有嚼劲的法国面包 33
面包应用*法国面包的速配抹酱 37
面团应用*高级坚果面包 39
面团应用*鸡肉薯泥法包 39
面团应用*芝麻面包棒 41
面包应用*生菜味噌虾松 41
面团应用*樱桃起司贝果 43
面包应用*佛卡夏 44
面包应用*法式潜艇堡 44
面包应用*香蕉布丁面包船 46
面包应用*蜜汁腰果塔 47
面包应用*法式洋葱汤 49
面包应用*凯隆沙拉 49
面包应用*海鲜巧达面包汤 51
面包应用*红酒茄汁牛肉佐法国面包 53
面包应用*瑞士起司小火锅 54
法国面包讲座 55
56…Soft Bun奶油餐包 变化百种 造型丰富做个松软的奶油餐包 57
面包应用*奶油餐包的速配果酱 61
面团应用*葡萄干肉桂卷 62
面团应用*水果面包派 65
面团应用*地瓜泥面包 67
面团应用*咖喱面包 67
面团应用*芝麻面包PIZZA 69
面团应用*炸面包虾佐塔塔酱 70
面包应用*沙威玛 72
面包应用*美式牛肉汉堡 72
面包应用*面包水果帕妃 74
奶油餐包讲座 75
76…Croissant牛角可颂 隐喻传奇的面包贵族做个香酥松的牛角可颂 77
面包应用*牛角可颂的速配奶油酱 83
面团应用*丹麦土司 85
面团应用*葡式蛋塔 87
面团应用*蝴蝶酥 87
面团应用*拿破仑派 88
面包应用*西米可颂布丁 91
面包应用*照烧鸡肉可颂堡 92
面包应用*可颂味噌汤 92
面包应用*奶焗可颂白菜 94
可颂讲座 95
- 《百变面包DIY 土司·法国面包·奶油餐包·可颂起酥》辜惠雪著 2005
- 《桃桃译丛 奶油面包 美绘版》(日)滨野京子著;汪俊文译 2016
- 《456数学童话系列 一会儿变多一会儿变少的奶油面包》(韩)姜诚垠编;(韩)李亨镇绘;安金莲译 2015
- 《面包烘焙魔法书》(日)大塚节子著;张伟鑫译 2016
- 《50种面包抹酱 实用的面包抹酱大全 第2版》陈明里著 2004
- 《孟老师的100道面包》孟兆庆著 2009
- 《新创意养生健康面包》林宥君著 2010
- 《经典面包教科书》王森编著 2014
- 《面包太太和面包小仙子》赵明著;海獭动漫,陈璞绘 2010
- 《唯我独卖面包大全》王传仁著 2012
- 《新手做饼干》辜惠雪著 2006
- 《新手做饼干》辜惠雪著 2007
- 《孩子健康早餐》辜惠雪著 2006
- 《35种鸡蛋料理》辜惠雪著 2006
- 《巧手料理1变4》辜惠雪著 2006
- 《维生素鲜果汁》辜惠雪著 2006
- 《维生素鲜果汁》辜惠雪著 2007
- 《打个蛋做35种料理》辜惠雪著 2003
- 《怎么做排骨最好吃》辜惠雪著 2004
- 《家常鸡蛋烹饪40种 第2版》辜惠雪著 2008
- 《Townsend Press 英语词汇学习丛书 英语词汇入门 第2版》(美)纳代尔(Nadell.J)等编著 2018
- 《THE GOVERNMENT/PRESS CONNECTION PRESS OFFICERS AND THEIR OFFICES》STEPHEN HESS 1984
- 《PRESS》POLITICS & PUBLIC OPINION IN BIHAR 1912-1947 2010
- 《Press law》Robin Callender Smith. 1978
- 《SUING THE PRESS》RODNEY A.SMOLLA 1986
- 《THE PRESS AND AMERICA》 2222
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ERIC BARENDT 2009
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ROB EDELMAN 2006
- 《FREEDOM OF THE PRESS》DAVID L.GEBERT 2005
- 《Racism and the press》Teun A.van Dijk 2016