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目录 1

一、概述 1

1．我国果蔗生产现状 1

2．果蔗的营养成分与药用价值 4

3．商品果蔗应具备哪些条件 5

二、果蔗的基本知识 6

1．果蔗形态特征 6

2．果蔗的生物学特性 8

3．果蔗生长发育的最佳条件 11

三、果蔗品种与选留种 14

1．我国果蔗现有哪些品种 14

2．“义红”果蔗品种简介 18

3．选留良种的好处与办法 19

四、果蔗栽培技术 20

1．决定果蔗产量的因素 20

2．果蔗不甜是什么原因 22

3．果蔗是如何长大变甜的 23

4．果蔗施肥技术 24

5．果蔗浇水技术 28

6．果蔗剥叶技术 29

7．蔗田化学除草技术 30

8．果蔗间苗的意义与方法 35

9．正确喷施“920”技术 35

10．果蔗除草地膜覆盖栽培技术 37

11．果蔗设施栽培技术 38

12．果蔗“茎裂”与花斑是怎么回事 43

13．果蔗移栽补苗技术 44

五、果蔗病虫害防治 45

1．果蔗主要虫害及其防治 45

2．果蔗赤腐病 50

3．果蔗梢腐病 51

4．果蔗眼点病 52

5．果蔗黄斑病 54

6．果蔗凤梨病 57

7．果蔗花叶病 58

8．黄叶矮化病 59

六、果蔗北移种植 60

1．义乌（北缘）蔗区种果蔗有哪些优势 60

2．果蔗北移已取得哪些成功经验 62

3．北方果蔗育苗技术 63

4．北方果蔗移栽技术 65

5．北方果蔗的苗期管理 67

6．北方果蔗伸长期的管理 69

七、果蔗保鲜与窖藏 70

1．果蔗真空保鲜技术 70

2．果蔗窖藏方法 71

附录：Ⅰ义乌市地方农业标准 73

Ⅱ义乌市地方农业标准规范 80

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