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扬州的魅力——《扬州历史文化丛书》总序…………………朱泽民前言 ………………………………………………朱正海第一章 扬州繁华以盐盛 1

第一节 扬州盐业经济的兴起 1

第二节 扬州盐业经济的发展 16

第三节 扬州盐业经济的繁荣 21

第二章 扬州盐商的地域构成 50

第一节 盐商地域群体的形成 50

第二节 陕西盐商 65

第三节 山西盐商 81

第四节 徽州盐商 94

第五节 其它地区盐商 128

第三章 扬州商人以盐富 138

第一节 雄厚的商业资本 138

第二节 盐商的层次分析 154

第三节 盐商与封建政府的关系 180

第四章 盐商与扬州城市建设 204

第一节 盐商与园林 204

第二节 盐商与市政建设 216

第一节 盐商与扬州文化 229

第五章 盐商与扬州城市文化 229

第二节 盐商和文人 238

第三节 盐商与戏曲 255

第六章 盐商与扬州城市社会生活 266

第一节 盐商与扬州民俗风情 266

第二节 盐商与扬州饮食 270

第三节 盐商与服饰 284

第四节 盐商与救灾赈济、社会福利公益事业 299

第五节 盐商与扬州青楼文化 316

第七章 扬州盐商的衰落 320

第一节 大量奢侈性的消费 321

第二节 封建官府的搜括 323

第三节 盐引制度的弊端 327

第四节 鸦片输入的冲击 329

第五节 盐业制度的变革 330

第六节 社会动荡的打击 332

第七节 海岸线的东移 333

结语 335

附录 主要参考文献及盐业史论著 343

后记 353

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