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前言 1

第一章 概述 1

第二章 无公害蔬菜栽培的基本措施 2

一、建立无公害蔬菜生产基地 2

二、加强蔬菜检疫和病虫害预测预报工作 6

三、综合运用农业技术措施 7

四、大力发展生物防治技术 10

五、科学实行物理防治措施 11

六、严格控制化学防治措施 13

七、广泛利用生物技术 18

八、开发无公害新型蔬菜 19

九、加强无公害蔬菜生产设施建设 20

十、对无公害蔬菜产品必须严格进行检测 23

第三章 无公害蔬菜栽培技术 25

一、黄瓜 26

二、冬瓜 45

三、苦瓜 49

四、西葫芦 51

五、佛手瓜 58

六、番茄 61

七、茄子 73

八、青椒(又名甜椒、菜椒) 81

九、人参果 91

十、结球甘蓝 95

十一、花椰菜(菜花) 101

十二、绿菜花 109

十三、大白菜 112

十四、莴苣 121

十五、芹菜 125

十六、落葵 133

十七、菊花脑 136

十八、韭菜 138

十九、洋葱 144

二十、菜豆 149

二十一、荷兰豆 156

二十二、香椿芽苗菜 159

二十三、豌豆苗 166

二十四、蘑菇 171

二十五、蒲公英 179

二十六、马齿苋 183

二十七、蕨菜 185

二十八、蕺菜 187

二十九、蒌蒿 189

三十、小根蒜 191

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