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情定泡菜

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工业技术

  • 购买点数:7
  • 作 者:蔡万利著
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7538144110
  • 标注页数:83 页
  • PDF页数:86 页
图书介绍:本书介绍韩式泡菜的各种制作方法。

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图书介绍
标签:泡菜

韩国泡菜料理美味秘籍 6

韩国美味元素大集合 8

韩国泡菜自己做 10

白菜泡菜 10

小黄瓜泡菜 12

萝卜泡菜 14

豆芽泡菜 16

韩国泡菜储存法 18

Part ONE 冷拌菜泡菜草虾沙拉 21

泡菜拌软丝 22

泡菜鳗鱼卷 23

泡菜拌豆腐 24

泡菜镶蛋盅 25

泡菜菠萝拌鸭脯 26

泡菜沙拉 27

泡菜白肉卷 29

泡菜拌山药 30

泡菜拌春雨 31

Part TWO 炒煮蒸类泡菜炒鲜贝 33

泡菜百叶烧肉 34

泡菜烧鲜鱼 35

泡菜炒腊肉 36

泡菜炒肥肠 37

泡菜炒牛肉 38

泡菜炒三色蛋 39

泡菜蒸鳕鱼 40

泡菜蒸丸子 41

泡菜炒鸡丁 42

泡菜煸苦瓜 43

泡菜蒸蛋 44

泡菜煎日式腐皮 45

泡菜牛蒡魔芋煮 46

泡菜烧蹄筋 47

Part THREE 炸烤类泡菜天妇罗 49

泡菜豆皮鱼卷 50

泡菜虾饼 51

泡菜春卷 52

泡菜镶炸豆腐 53

泡菜油淋鸡腿 55

泡菜烤鸡翅 56

泡菜渍柳叶鱼 58

泡菜烤全鱼 59

Part FOUR 汤品类泡菜土瓶蒸 61

泡菜海鲜锅 62

泡菜酸辣汤 65

泡菜臭臭锅 66

Part FIVE 主食类泡菜寿司 69

泡菜凉面 70

泡菜烤饭团 72

泡菜夹饼与馒头 73

泡菜炒饭 74

泡菜水饺 75

泡菜煎饼 77

泡菜意大利面 78

泡菜烤比萨 81

泡菜鲍鱼粥 82

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