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绪论 1

第一单元 人体生命活动的调节和免疫 3

一人体的稳态 3

1.内环境与稳态 3

2.水和无机盐的平衡和调节 6

3.血糖的调节 9

4.人的体温及其调节 11

二免疫 14

1.特异性免疫 14

2.免疫失调引起的疾病 19

单元测试 22

第二单元 光合作用与生物固氮 26

一光合作用 26

1.光能在叶绿体中的转换 26

2.C3植物和C4植物 29

3.提高农作物的光能利用率 31

二 生物固氮 34

单元测试 36

第三单元 遗传与基因工程 41

一细胞质遗传 41

二基因的结构 45

三基因工程简介 48

1.基因工程的基本内容 48

2.基因工程的成果与发展前景 52

单元测试 54

第四单元 细胞与细胞工程 59

一 细胞的生物膜系统 59

二细胞工程简介 63

1.植物细胞工程 63

2.动物细胞工程 66

单元测试 68

第五单元 微生物与发酵工程 72

一微生物的类群 72

二 微生物的营养、代谢和生长 74

1.微生物的营养 74

2.微生物的代谢 77

3.微生物的生长 79

三发酵工程简介 82

四酶工程简介（选学） 84

单元测试 86

部分参考答案 89

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