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第一章　总论 1

第一节　青海省自然环境特点 1

一、自然环境 1

二、气候特点 2

三、土壤概况 3

第二节　青海果树的地理分布 5

一、分布概况 5

二、地理分布 5

三、果树种类及其分布 8

四、果树资源种类及其分布 9

第三节　青海果树栽培历史与现状 23

一、栽培历史 23

二、生产与科技现状 25

第四节　青海果树资源的调查、整理及利用 27

一、果树资源调查整理的意义 27

二、果树资源的整理与利用 27

一、抗旱栽培 29

第五节　青海果树栽培特点 29

二、抗寒栽培 31

三、古老传统的栽培技术 33

第六节　青海省果树区划 34

一、青海省果树区划的主要依据 35

二、青海省果树区划 36

第二章　苹果志 40

第一节　青海苹果的栽培历史与现状 40

一、栽培历史 40

二、科学研究与生产 41

三、科学研究与成果 43

第二节　青海苹果的地理分布 44

一、分布范围 44

二、青海苹果的生物特性 44

三、青海苹果区化的特点 46

第三节　青海苹果栽培管理技术 49

一、苹果苗木繁育技术 50

二、高原寒地苹果建园技术 53

三、抗寒栽培技术 54

四、苹果丰产栽培技术指标 55

五、苹果密植栽培技术 57

六、苹果储藏保鲜技术 58

第四节　青海苹果属植物的分类 59

第五节　青海苹果品种 67

一、地方品种 67

二、引进品种 75

三、青海省育成的新品种 95

第三章　梨树志 99

第一节　青海梨的栽培历史与现状 99

第二节　青海梨的地理分布 102

第三节　青海梨栽培管理技术 103

一、育苗技术 103

二、建园技术 104

三、栽培技术 105

四、病虫害防治 107

五、梨的采收、储藏及加工 108

第四节　青海梨属植物的分类 109

第五节　青海梨品种 117

一、地方品种 117

二、引进品种 153

三、引进梨品种名录 167

第四章　杏树志 173

第一节　青海杏的栽培历史与现状 173

一、栽培历史 173

二、生产与科研现状 174

第二节　青海杏的地理分布 175

一、分布概况 175

二、青海杏产区划分及自然环境特点 175

第三节　青海杏栽培管理技术 176

一、育苗技术 176

二、栽植技术 178

三、杏园管理 178

第四节　青海杏属植物的分类 181

第五节　青海杏品种 182

一、地方品种 183

二、野生杏 211

三、引进品种 211

第五章　桃树志 213

第一节　青海桃的栽培历史与现状 213

一、栽培历史 213

二、栽培现状 213

二、湟水中部沿岸温凉区 214

一、东部黄河、湟水暖温区 214

第二节　青海桃的地理分布 214

第三节　青海桃栽培管理技术 215

一、繁殖技术 215

二、桃园的建立 216

三、土、肥、水管理及病虫害防治 217

四、整形修剪与疏花疏果技术 219

五、抗寒抗旱栽培技术 220

第四节　青海桃属植物的分类 221

一、桃品种群及其特征 222

第五节　青海桃品种 222

二、青海地方桃品种资源 223

三、引进桃品种资源 235

第六章　核桃志 239

第一节　青海核桃栽培历史与现状 239

第二节　青海核桃的地理分布 240

一、地理分布 240

二、青海核桃产区 241

第三节　青海核桃栽培管理技术 241

一、繁殖技术 241

二、栽培管理技术 243

第四节　青海核桃属植物的分类 246

第五节　青海核桃品种 247

一、核桃类型 247

二、核桃品种 247

三、青海核桃展望 262

三、栽培管理技术 264

二、地理分布 264

第七章　其他果树 264

一、栽培历史与现状 264

第一节　葡萄志 264

四、青海葡萄属植物的分类 267

五、青海葡萄品种 268

第二节　李树志 271

一、栽培历史与地理分布 271

二、栽培管理技术 272

三、青海李属植物的分类与品种 273

第三节　草莓志 274

一、栽培历史与现状 274

二、栽培管理技术 275

三、青海草莓属植物的分类与品种 276

第八章　青海野生果树资源 280

第一节　开发利用野生果树资源的意义 280

一、野生果树资源是人类的宝贵财富 280

二、野生果树是兼具营养与保健功能的第三代果树 280

三、开发野生果树是社会发展的需要 281

第二节　青海野生果树资源种类与地理分布 282

一、种类 282

二、地理分布 289

第三节　青海主要的野生果树与品种 290

一、桦木科 290

二、桑科 292

三、小檗科 293

四、虎耳草科 303

五、蔷薇科 313

六、鼠李科 353

七、葡萄科 353

八、猕猴桃科 355

九、茄科 358

十、胡秃子科 363

第四节　积极开发利用青海野生果树资源 370

参考文献 371

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