科学小厨房 与美食结合的有趣科学PDF格式文档图书下载
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- 作 者：（美）安娜·麦克卡伦著 （美）丽萨·赫尔南德斯绘 许庆莉译
- 出 版 社：北京：中央广播电视大学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787304074074
- 标注页数：44 页
- PDF页数：50 页
图书介绍：本书为科普读物，用食物讲科学知识，将各种美味和有趣的科学知识结合起来。
图书介绍
欢迎来到科学小厨房！ 1
“原子”爆米花球 2
“油醋汁”蔬果串 8
“隐形墨水”馅饼 14
“指纹”饼干 20
“沉积岩”千层面 26
“黑洞”松糕 32
厨房安全须知 38
厨房里的科学知识 39
科学词汇表 41
书中人名中英文对照表 43
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