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食品安全风险监测专业技术人员学习读本

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工业技术

  • 购买点数:11
  • 作 者:毕振强 周景洋主编
  • 出 版 社:济南:山东科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:
  • 标注页数:285 页
  • PDF页数:293 页
图书介绍

第一部分 综合知识 1

一、单项选择题 1

二、多项选择题 27

三、判断题 57

四、简答题 73

第二部分 微生物实验室检测 89

一、填空题 89

二、单项选择题 102

三、多项选择题 131

四、判断题 138

五、简答题 151

第三部分 化学污染物实验室检测 164

一、填空题 164

二、单项选择题 181

三、多项选择题 210

四、判断题 234

五、简答题 249

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