蛋糕的装饰 上PDF格式文档图书下载
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- 作 者：（英）珍妮斯·默菲特（Janice Murfitt）编著 吴云兴译
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7535926843
- 标注页数：75 页
- PDF页数：83 页
图书介绍：本书介绍了蛋糕装饰的基本知识，蛋糕定形、加馅及加简易糖霜、精美的蛋糕外装、使用食用色素、即成装饰物、用巧克力装饰等。
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