1.0 绪论 1
1.0.1 化工原理单元操作中的乾燥操作单元 1
1.0.2 固体的乾燥 4
1.0.3 临界含水率与减速率乾燥时期 6
1.0.4 多孔性材料固体的乾燥毛细管作用的水分移动 10
1.0.5 乾燥时间的计算 12
1.0.6 传统的乾燥装置 18
1.0.7 热风乾燥器 26
1.0.8 流动层(流体化系)乾燥器 27
1.0.9 Turbo-SHEIF dryers(尖端回转乾燥器) 29
1.乾燥装置的选定 30
1.1 选定的基础 30
1.2 装置的选定 31
1.3 各种装置的特性 34
1.4 乾燥器的能力概算表 41
2.乾燥装置设计的基础 47
2.1 乾燥的基础 47
2.2 热风乾燥装置的设计 71
2.3 乾燥装置的热效率 96
3.喷雾乾燥装置 100
3.1 概说 100
3.2 喷雾乾燥的理论与实际 112
3.3 喷雾乾燥法的理论 130
3.4 各种喷雾机 140
3.5 喷雾乾燥法的适用与运转操作 158
4.流动层乾燥装置 170
4.1 概说 170
4.2 流动层乾燥装置的设计 179
4.3 流动层乾燥(冷却)装置例 222
4.4 流动层乾燥装置的附带设备 244
4.5 流动层乾燥装置的经济考察 252
5.冷冻乾燥装置 255
5.1 绪论 255
5.2 理论 265
5.3 装置?部份的设计法 277
5.4 冷冻乾燥装置例与运转操作 309
6.食品乾燥之实际 317
6.1 被乾燥的食品材料之调整 317
6.2 前处理 317
6.3 食品?业之发展(乾燥食品的制造为主) 322
6.4 泡?乾燥法 322
6.5 食品乾燥方面有关技术上的问题要点 323
7.2 乾燥装置的最适设计 324
7.1 乾燥装置的选定 324
7.乾燥装置的最适设计 324
7.2.1 图式解法 325
7.2.2 数式解法 326
8.回转乾燥器的工场操作例 345
8.1 直接加热向流式回转乾燥器 346
8.1—(1)表 346
8.1—(2)表 350
8.1—(3)表 353
8.2 直接加热并流式回转乾燥器 356
8.3 间接直接加热式回转乾燥器 358
8.3—(1)表 358
8.3—(2)表 359
8.4 特殊型式回转乾燥器 363
8.5 蒸气式间接加热回转乾燥器 366
- 《食品化学干燥装置》廖明隆编译 1975
- 《食品化学乾燥装置》瘳明隆编译 1975
- 《国外食品药品法律法规编译丛书 FDA职责与权力》杨悦著 2018
- 《国外食品药品法律法规编译丛书 美国罕见病药物法律法规》蒋蓉著 2018
- 《国外食品药品法律法规编译丛书 FDA监管程序手册》樊一桥译 2018
- 《国外食品药品法律法规编译丛书 FDA药理毒理学指南》药渡经纬信息科技(北京)有限公司著 2018
- 《国外食品药品法律法规编译丛书 美国儿科用药法律法规》蒋蓉著 2018
- 《国外食品药品法律法规编译丛书 FDA药品与生物制品管理办法指南 1》梁毅著 2018
- 《国外食品药品法律法规编译丛书 FDA特殊生物制品技术指南》梁毅主编 2018
- 《国外食品药品法律法规编译丛书 FDA美国医药产品现行生产质量管理规范(GGMP)》康姗姗主编 2018
- 《塑胶材料手册》伊藤公正原著;廖明隆编译 1983
- 《聚丙烯塑胶》高木谦行著;廖明隆编译 1983
- 《食品化学干燥装置》廖明隆编译 1975
- 《醋酸乙烯系塑胶》(日)井本三郎著;廖明隆编译 2222
- 《聚乙烯塑胶》冈?太郎,山形京著;廖明隆编译 1979
- 《聚氨基甲酸乙酯塑胶》岩田敬治著;廖明隆编译 1983
- 《界面化学与界面活性剂》廖明隆编译 1989
- 《塑胶镀金与非导体的表面处理法》廖明隆编译 1976
- 《合成橡胶》国立台湾大学化工系,廖明隆编著 1982
- 《世界经济与投资机会指南》廖明铨编译 1993