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目录 1

前言 1

一、概述 1

（一）餐巾的作用 1

（二）餐巾的种类与规格 2

（三）餐巾折花的特点和要求 4

（四）餐巾折花的品种分类 5

（五）怎样应用餐巾折花 6

二、折叠技法 9

（一）餐巾折花的基础折叠法 9

（二）基本技法和要领 19

（三）折制符号的说明 26

（四）两种基本图形的折法 27

三、餐巾花图谱 29

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