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目录 1

序 1

导言 1

第一节 宋代风俗形成的社会历史背景 2

一 重文轻武政策的确立及其影响 2

二社会经济的发展 4

第二节 宋代统治者的风俗思想与制度 5

一宋代统治者的风俗思想 5

二 宋代在风俗上的制度与政策 12

第一章饮食风俗 17

第一节 主食和副食 17

一主食的种类 17

二菜肴的种类 22

三 点心小吃 34

四 烹饪技艺的大进步 35

一饮酒风尚 41

第二节 饮料 41

二饮茶风尚及其技艺 45

三 汤、乳酪和果汁的饮用习俗 55

第三节 不同社会阶层的饮食生活 58

一 宫廷饮食 58

二 官僚士大夫的饮食 60

三 豪强地主及富商的饮食 63

四农民的饮食 65

五特殊阶层的饮食 68

第二章穿着风俗 70

第一节 服饰制度与风尚 70

一贵贱有级的服饰制度 70

二 日新月异的服饰风尚 73

第二节 衣冠制式 80

一男子服饰 80

二女子服饰 109

第三节 化妆风俗 127

一面部化妆 128

二手部化妆 133

三缠足风尚 133

四化妆用品 135

第四节 发饰风俗 138

一发式 138

二首饰 146

第三章居住与建筑风俗 157

第一节 居室制度与风尚 157

一 臣庶的室屋制度 157

二居室的社会风尚 158

第二节择居与建房习俗 166

一择居习俗 166

二建房习俗 169

第三节 住居的建筑 177

一宫殿建筑 177

二贵族官僚等的第宅建筑 180

三 平民百姓的住宅建筑 188

第四节 住宅的装饰与起居用具 197

一住宅的装饰 197

二起居用具 200

第四章行旅交通风俗 230

第一节 出行礼仪 230

一行装和旅费的筹集 232

二行神祭祀 235

三 卜行择吉 241

四分离习俗 242

第二节 行旅方式 245

一陆行 245

二水路旅行 268

第三节旅食与旅宿 284

一行旅饮食 284

二歇息 285

三旅宿 287

一 交通规则与告示 294

第四节 行旅风尚 294

二妇女禁步风俗 296

三题记与行纪风俗 296

四 尚早和尚快风俗 301

五软脚与洗尘 302

第五节 游览风俗 303

一宋代的游览风尚 303

二 宋人的旅游活动 305

第五章生育风俗 312

第一节 生育观念与求子活动 312

一 生育观念 312

二求子活动 319

第二节 诞生风俗 322

一宫中诞育礼仪 322

二民间诞生礼俗 324

第三节育儿风俗 328

一选育 329

二护胎 330

三 胎教 331

四 临产儿与初生儿的护育 332

五生子不举 333

第六章婚姻风俗 337

第一节婚姻观念 337

一宋代婚姻观念的转变 337

二婚姻论财 339

三择婿重进士 348

第二节 婚姻形式 352

一早婚、童婚与养妇 352

二 世婚 353

三招赘婚 356

四冥婚 357

第三节 婚姻程序 358

一 宋代婚姻成立程序的简化 358

二婚龄 360

三议婚过程与礼俗 363

四定聘过程与礼俗 368

五迎娶 374

六新婚期内的礼俗 388

第四节 离婚与再嫁 390

一离婚 390

二再嫁 396

第一节 卫生保健风俗 400

一 宋人的卫生保健观念 400

第七章卫生保健与养老风俗 400

二 宋人的卫生保健习惯 414

三 宋人的卫生保健用品 420

第二节 疾病医疗风俗 422

一 宋人对疾病的预防 422

二宋代的药物风俗 424

三 宋人对疾病的治疗 427

第三节寿诞风俗 433

一做寿风俗 433

二祝寿风俗 437

第八章丧葬风俗 448

第一节 宋代的丧葬观 448

一三教合一的死亡观 448

二 宋代丧葬中的孝道观 451

三 宋代士大夫对厚葬的态度 453

四 宋代士大夫对堪舆风水术的批判和揭露 455

第二节 宋代火葬的盛行及其原因 456

一 宋代火葬的盛行状况 457

二宋代火葬对社会的影响 462

三 宋代统治者对火葬的政策措施 464

四 宋代火葬盛行的原因 466

第三节 宋代厚葬的盛行 472

一 宋代厚葬的社会现象 472

二宋代厚葬的特点 477

三 宋代厚葬对社会的影响 481

第四节 宋代相墓术的流行 488

一农事节气及其农事安排 492

第九章经济生产风俗 492

第一节 农业生产风俗 492

二耕耘习俗 493

第二节 林业和副业风俗 501

一茶业风俗 501

二蚕桑风俗 502

三艺花风俗 507

四果业风俗 509

五林业风俗 510

第三节 渔猎与畜牧业风俗 512

一 渔业风俗 512

二打猎风俗 516

三牧牛风俗 517

四养羊风俗 519

五养猪风俗 520

第四节 手工业风俗 521

一酿酒风俗 521

二制糖风俗 523

三 醋、酱油的加工和食用风俗 525

四商标风俗 526

第五节商业贸易风俗 527

一集市贸易 527

二 商店的种类与字号 535

三 商业交易风俗 543

第十章宗教信仰风俗 549

第一节 自然崇拜与灵物崇拜 549

一天地崇拜 550

二 日月星辰崇拜 554

三气象崇拜 555

四 山川水火崇拜 559

五动植物崇拜 561

第二节 祖灵崇拜与社会崇拜 562

一灵魂信仰 562

二祖先崇拜 565

一僧人的参政风俗 566

第三节佛教风俗 566

二僧人的日常生活 567

三 民间的佛教信仰活动 570

第四节 道教风俗 586

一 道家习俗 586

二 民间的道教活动 588

第五节巫风 593

一巫风的流行 593

二淫祠 594

第六节 禁忌 597

一 生育禁忌 597

二房事禁忌 598

三饮食禁忌 598

四 语言禁忌 600

五岁时禁忌 602

第七节 卜卦、符咒与看命 604

一 卜卦、符咒与看命风俗的流行 604

二 占卜与看命的形式 606

第十一章岁时节日风俗 613

第一节节日风俗 613

一 元旦 613

二元宵节 624

三 寒食 630

四端午节 634

五乞巧节 641

六中秋节 644

七 重阳节 648

八交年与除夕 650

第二节 节令性节日风俗 658

一 立春 658

二 中和节 661

三 花朝节 662

四 上巳 663

五清明 664

六 立夏与夏至 666

七立秋 667

八十月节与暖炉会 668

九冬至 668

十 腊月 670

第三节 宗教节日 671

一 佛教节日 672

二 道教节日 677

三 其他节日 688

第十二章游艺风俗 697

第一节语言风俗 697

一方言 697

二 避讳 698

三 市语 699

四 谜语 701

五谚语 704

一 音乐风俗 706

第二节 音乐歌舞风俗 706

二歌舞风俗 707

三 曲艺风俗 716

四戏剧风俗 727

第三节体育竞技风俗 738

一武术和相扑 738

二弈棋 743

三球类 750

四其他 761

第四节娱乐冶游风俗 767

一鱼虫花鸟 767

二金石书画的收藏 780

三嫖妓冶游 785

四赌博 789

第十三章交际风俗 795

第一节相见风俗 795

二 拜 796

一趋翔、登降和揖逊 796

三 喏 798

四万福 798

五避让 799

六其他 800

第二节待客风俗 801

一从门状、手刺到榜子 801

二迎送宾客 802

四见客服色 803

三 客至设茶，辞则点汤 803

五待客座次 804

六宴请宾客之俗 805

第三节 交游风俗 808

一 名目繁多的交游形式 808

二宋人的交友观 809

三 奔竞之风 814

四 私第遏干请 814

五 其他 815

第四节馈赠风俗 816

一 馈赠方式 816

二润笔馈赠风俗 820

第五节 通信风俗 821

一 书信的种类 821

二 书信的格式及其写作风俗 825

第六节贺吊风俗 832

一庆贺风俗 832

二 吊慰风俗 835

第七节称谓风俗 839

一一般称谓 840

二 常用称谓 844

三 家庭成员称谓 848

四 亲属称谓 851

五特殊称谓 854

结语 859

后记 885

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