时尚水果雕切PDF格式文档图书下载
- 购买点数：7 点
- 作 者：张卫新编著
- 出 版 社：上海：上海科学技术文献出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7543932784
- 标注页数：88 页
- PDF页数：90 页
图书介绍：本书为味新餐饮美食系列之一，分三部分，水果雕切制作；水果雕切造型精选；水果雕切基础知识。
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