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第五章　烃 1

第一节　甲烷 1

第二节　烷烃 6

第三节　乙烯　烯烃 12

第四节　乙炔　炔烃 20

第五节　苯　芳香烃 27

第六节　石油的分馏 34

本章知识回顾 41

本章检测题 41

第六章　烃的衍生物 44

第一节　溴乙烷　卤代烃 44

第二节　乙醇　醇类 50

第三节　有机物分子式和结构式的确定 55

第四节　苯酚 60

第五节　乙醛　醛类 65

第六节　乙酸　羧酸 71

本章知识回顾 78

本章检测题 78

第七章　糖类　油脂　蛋白质——人类重要的营养物质 81

第一节　葡萄糖　蔗糖 81

第二节　淀粉　纤维素 86

第三节　油脂 90

第四节　蛋白质 97

本章检测题 105

第八章　合成材料 107

第一节　有机高分子化合物简介 107

第二节　合成材料 111

第三节　新型有机高分子材料 116

本章检测题 120

期中测试题 123

期末测试题 126

参考答案 129

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