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第一章 正常发育 1

一、死亡率与疾病 1

二、正常发育——出生问题 5

三、初乳的重要性 7

四、消化 8

五、体温调节 11

六、健康 11

七、行为 12

八、护理与“动物的权利” 13

第二章 营养与消化 15

一、饲料的营养价值 15

二、饲料构成 27

三、消化功能的发育 32

四、营养需求 39

第三章 从出生到断奶的饲喂方法 44

一、桶饲法 45

二、乳头饲喂法 51

三、代乳品的组分 54

四、饲喂方法的比较 62

第四章 对环境的需求 69

一、温度方面的舒适 70

二、身体方面的舒适 79

三、空间需要 80

四、健康与卫生 81

五、环境需求小结 93

第五章 牛舍的设计、通风与消毒 95

一、牛舍的形式 95

二、清洁与消毒 111

第六章 常见病及其识别 116

一、健康与疾病的表现 116

二、具有全身症状的疾病 120

三、皮肤病 134

四、断奶犊牛的消化紊乱 137

五、牧饲犊牛的疾病 141

第七章 行为的产生 143

一、口部行为 144

二、休息行为 150

三、群居习性 151

四、饲养方式与行为的产生 153

第八章 饲养体系与经济收益 164

一、带犊母牛的断奶犊牛生产 164

二、小菜牛的饲养管理方法 174

三、饲养方法的比较 178

四、合同饲养犊牛 182

五、疾病的经济学 184

第九章 饲养人员与犊牛的护理 187

一、饲养人员 187

二、市场与运输 188

三、买进犊牛的初期饲养 190

四、常规手术 192

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