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综合类 1

烩三丝 1

人参枸杞汤 1

大枣发菜汤 2

发菜汤 2

枸杞鸡块汤 3

三泡台 3

莼菜鱼丸汤 4

三鞭汤 5

雉羹 5

枸杞玉米羹 6

党参竹荪汤 6

芹菜糯米粥 7

山药汤圆（淮山） 7

冰糖荔枝 7

红枣玉米粥 8

冰糖哈士蟆油 8

干贝豆腐汤 9

豆腐小鱼干汤 9

普弭冬茶粥 10

养容汤 11

蜜桔茶 11

藕香露 11

五味酸辣汤 12

四君炖鳝鱼 13

天麻补脑汤 13

煎枣汤 13

甘菊猪肚汤 14

枸杞豆腐汤 15

苦瓜排骨汤 15

虫草炖乳鸽 16

发财大利汤 16

酸梅汤 17

冬瓜排骨汤 18

菜根香羹 18

丝瓜肉丸汤 19

干贝海菜梗 19

芹菜奶汁 20

木瓜奶汁 20

杏仁菊花露 20

萝卜奶汁 21

胡萝卜汁 21

青椒蕃茄汁 21

银耳莲籽汤 22

大枣汤 22

山楂荔枝汤 22

银耳龙眼汤 23

畜肉类 24

元子汤 24

玉竹猪肉汤 25

莲子芡实猪瘦肉汤 25

归芪汤 26

干贝猪肉汤 27

栗子猪肉汤 27

氽肉丝雪里蕻汤 28

莲米里脊汤 29

骨头酥汤 30

猪排鸡骨汤 30

沙参心肺汤 31

枣心汤 32

猪肝黄瓜汤 32

猪肝豌豆苗汤 33

沙苑猪肝汤 34

桑叶猪肝汤 35

肝糕汤 35

猪肝菠菜汤 36

滋肾肝膏汤 37

冬菜肝片汤 38

竹笋肝膏汤 38

鱼鳃腰片汤 39

腰片豆腐汤 40

奶油肚丝汤 41

蹄肚汤 42

花生蹄花汤 42

当归猪蹄汤 43

猪蹄鸡蛋汤 44

丝瓜猪血汤 45

胡桃三脑汤 45

猪肤汤 46

桂圆牛肉汤 46

鲜白菜汤 47

牛肉香菇汤 48

牛肉胡萝卜汤 48

花生米牛肉汤 49

黄芪牛肉汤 50

牛肉酥辣汤 51

南瓜牛肉汤 52

菠菜牛骨汤 52

枸杞牛肝汤 53

牛肚薏米汤 53

归升牛肚汤 54

灵芝蹄筋汤 55

牛尾汤 56

蔬菜牛尾汤 56

木瓜汤 57

当归羊肉汤 58

附片羊肉汤 58

山药羊肉汤 59

羊肉温补汤 60

四物肝片汤 61

菊花羊肝汤 61

羊肝火腿汤 62

竹精羊心汤 63

羊肺汤 64

酸辣肚丝汤 64

羊肚丝汤 65

黄芪羊肚汤 66

奶油兔肉丸子汤 66

兔肉健脾汤 67

禽肉类 69

骨髓汤 69

生氽五片汤 70

发菜鸡丝汤 71

参芪鸡丝冬瓜汤 72

鸡茸豆花汤 72

龙井鸡片汤 73

薏米鸡汤 74

猴头鸡肉汤 75

鸡火汤 75

八宝鸡汤 76

鸡虾双珠汤 77

蘑菇黄芪鸡汤 78

椰子鸡汤 79

茉莉鸡片汤 79

奶油鸡块汤 80

清汤鸡块 81

美味人参汤 82

凤翅汤 82

人参胡桃鸡汤 83

雪花鸡汤 84

香菇凤足汤 85

砂锅鸡块汤 85

纹丝酸辣汤 86

氽鸡肝汤 87

乌鸡人参汤 88

乌鸡汤 88

四物炖鸡汤 89

鸭羹汤 90

全鸭冬瓜海参汤 91

鸭架汤 91

虫草鸭块汤 92

鹌鹑天麻汤 93

枸杞杜仲鹌鹑汤 93

白鸽杞精汤 94

枸杞雏鸽汤 95

蛋乳类 96

辣椒叶鸡蛋汤 96

家常泡蛋汤 96

海带苡仁蛋汤 97

黄花菜鸡蛋汤 98

银屏鹑蛋汤 98

银耳鸽蛋汤 99

兰花鸽蛋汤 100

人参鸽蛋银耳汤 101

牛奶玉米汤 102

牛奶蛋黄汤 103

牛奶冬瓜汤 103

羊奶冰糖蛋花汤 104

水产品类 105

鳜鱼汤 105

草鱼豆腐汤 106

带鱼益气汤 107

党参青鱼汤 107

银丝鲫鱼汤 108

苦瓜鲫鱼汤 109

百合鲫鱼汤 110

火腿鲫鱼汤 110

鲫鱼豆腐汤 111

鲤鱼汤 112

鲤鱼赤豆汤 113

冬瓜鲤鱼汤 113

川芎鱼头汤 114

清汤白鲢鱼肉丸子 115

木耳鱼头汤 115

黄鱼大蒜汤 116

长鱼圆子汤 116

鳝鱼强筋健骨汤 117

翻制鳝骨汤 118

鳅鱼附蛋汤 119

乌龟汤 120

龟羊汤 120

参龟汤 121

乌龟玉米须汤 122

百合红枣龟肉汤 123

八卦汤 123

甲鱼汤 124

甲鱼羊肉汤 125

鳖肉滋阴汤 125

菟丝子甲鱼汤 126

鸡火鳖汤 127

鳖肉补肾汤 127

乌贼桃仁汤 128

龙井虾仁汤 129

虾米米酒汤 129

生地煲蟹汤 130

雪羹汤 130

胡辣海参汤 131

银耳乌龙汤 132

发菜海蚌汤 133

白玉山药蛤蜊汤 133

螺蛳汤 134

芙蓉鲍鱼汤 135

香菇鱿鱼汤 136

决明海带汤 137

紫菜虾皮汤 137

酸辣鱿鱼汤 138

蔬菜类 140

虾米冬瓜海带汤 140

丝瓜瘦肉汤 140

冬瓜草鱼汤 141

清汤冬瓜燕 142

素菜清汤 143

黄瓜片汤 143

海米紫菜黄瓜汤 144

双冬汤 145

虾干菠菜汤 145

冬笋肉丝汤 146

藕片汤 146

土豆胡萝卜汤 147

山药桂花汤 148

胡萝卜奶油汤 149

冬瓜荷叶汤 150

鲜蕃茄汤 150

蕃茄红枣汤 151

苦瓜猪瘦肉汤 151

绿豆南瓜汤 152

珍珠汤 152

蕃茄苋菜汤 153

降压芹菇汤 154

火腿冬瓜球汤 154

笋尖冬瓜汤 155

嫩笋汤 156

茼蒿菜鸡蛋白汤 156

发菜腐皮汤 157

蕹菜荸荠汤 158

白菜干腐皮红枣汤 158

菠菜猪红汤 159

小白菜奶汤 159

小白菜氽丸子汤 160

奶汤茭白 160

南瓜虾皮汤 161

金钩吊鱼汤 162

珍珠菜花汤 162

芹藕汤 163

醋椒五丝汤 163

萝卜汤 164

干贝萝卜球汤 165

萝卜酸梅汤 165

天门冬萝卜汤 166

萝卜丝豆腐汤 167

虾米萝卜丝汤 167

三果汤 168

紫菜萝卜汤 168

酸菜肉丝汤 169

豆泥酸菜汤 170

食用菌类 171

黑木耳枣汤 171

蘑菇瘦猪肉汤 171

黄芪猴头汤 172

银耳鸡汤 173

益寿银耳汤 174

冬菇鹌鹑窝蛋汤 174

蘑菇鸡肉汤 175

酸辣绒汤 176

银沙百合汤 177

银耳茉莉汤 178

银耳鸭舌汤 179

双耳汤 180

豆类 181

豆腐百花汤 181

蚌肉豆腐汤 182

雪里蕻豆腐汤 183

火腿豆腐汤 183

珍珠豆腐汤 184

紫菜肉片豆腐汤 185

肉苁蓉豆豉汤 185

豆腐皮汤 186

清暑豆汤 187

绿豆百合汤 188

红枣绿豆汤 188

鸡笋银芽汤 189

赤豆汤 189

蚕豆瓣汤 190

豆汤 190

干鲜果品类 192

荔枝龙眼汤 192

苹果汤 193

西瓜鸡汤 193

西瓜翠汤 194

酸梅汤 195

荸荠鸡蛋花汤 195

雪梨地栗猪肉汤 196

杨梅香蕉汤 197

八宝人参汤 198

桂圆生姜汤 198

桂圆红枣汤 199

桂圆汤 199

莲子汤 200

菠萝冰莲汤 200

芡实莲子汤 201

鸡片莲子汤 202

八珍醒酒汤 202

百合莲花汤 203

百合花生汤 204

后记 205

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