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第一章　幼儿生理特点与食养 1

一、食物的性味、归经 1

二、合理利用食物 3

三、食疗的整体观 4

四、辨证施食 7

五、小儿生理、病理特点 8

六、小儿食养 11

（一）概述 11

（二）婴幼儿的调护和喂养 15

（三）长年儿童的饮食养护 18

七、小儿饮食的宜忌 21

（一）忌寒凉 23

（二）忌辛辣 23

（三）忌过食酸甜油腻食物 24

（四）在患病服中药期间要忌口 24

（五）某些疾病也需要忌口 24

（六）忌偏食、贪食、择零食的坏习惯，培养良好的饮食习惯 25

八、小儿病后调养 26

第二章 幼儿常用食物及四季常用食疗方 28

一、常用食物 28

（一）五谷杂粮： 81

粳米 81

糯米 81

小麦 81

大麦 81

荞麦 81

粟米 81

玉米 81

花生 81

高粱 81

黄豆 81

黑豆 81

绿豆 81

赤小豆 81

蚕豆 81

（二）蔬菜瓜果： 81

芹菜 81

白菜 81

菠菜 81

蕹菜 81

枸杞菜 81

芥菜 81

苋菜 81

茼蒿菜 81

芫荽 81

大蒜 81

葱 81

生姜 81

白萝卜 81

红萝卜 81

莲藕 81

甘蓝 81

竹笋 81

苦瓜 81

丝瓜 81

冬瓜 81

黄瓜 81

南瓜 81

番茄 81

茄子 81

香菇 81

银耳 81

木耳 81

猴头菇 81

紫菜 81

（三）水果、干果： 81

苹果 81

梨子 81

西瓜 81

荔枝 81

柿子 81

柑子 81

金桔 81

橙子 81

柚子 81

柠檬 81

葡萄 81

石榴 81

罗汉果 81

橄榄 81

菠萝 81

李子 81

桃子 81

荸荠 81

甘蔗 81

杏子 81

枇杷 81

无花果 81

甜杏仁 81

白果 81

莲子 81

（四）畜禽肉类： 81

猪肉 81

猪皮 81

猪心 81

猪肺 81

猪肝 81

猪脾 81

猪肚 81

猪肾 81

猪脑 81

牛肉 81

牛肝 81

牛肚 81

羊肉 81

羊肝 81

狗肉 81

兔肉 81

鸡肉 81

鸡肝 81

乌骨鸡 81

鸭肉 81

鹅肉 81

鸽肉 81

鹌鹑肉 81

（五）水产品及蛇蛙类： 81

鲤鱼 81

草鱼 81

鲫鱼 81

带鱼 81

黄鳝 81

白鳝 81

泥鳅 81

银鱼 81

鲨鱼 81

鲈鱼 81

鳖肉 81

龟肉 81

虾 81

螃蟹 81

田螺 81

牡蛎肉 81

海参 81

燕窝 81

蛙 81

蚌 81

海蜇 81

淡菜 81

（六）调味品、奶蛋类： 81

食盐 81

醋 81

酒 81

酱 81

白糖 81

红糖 81

饴糖 81

茶叶 81

胡椒 81

桂皮 81

牛奶 81

羊奶 81

鸡蛋 81

二、常用中药 81

人参 91

党参 91

黄芪 91

山药 91

大枣 91

西洋参 91

枸杞子 91

紫河车 91

鹿茸 91

蛤蚧 91

沙参 91

百合 91

蜂蜜 91

冬虫夏草 91

艾叶 91

茅根 91

扁豆 91

薏苡仁 91

麦芽 91

谷芽 91

鸡内金 91

芡实 91

莲子 91

使君子 91

砂仁 91

金银花 91

菊花 91

桑叶 91

蝉退 91

夏枯草 91

川贝母 91

三、四季幼儿常用食疗方 91

（一）春季常用食疗方 91

银花芦根薄荷饮 100

银花肉片汤 100

枇杷饮 100

杏贝粥 100

白萝卜麻黄汁 100

五神汤 100

银花薄荷粥 100

鱼腥草粥 100

桑叶双花饮 100

石膏芦根粥 100

红豆鱼腥草粥 100

苡仁鱼腥草粥 100

三汁饮 100

马齿苋紫草根饮 100

五汁饮 100

桑菊蝉衣饮 100

竹沥粥 100

白菜豆芽饮 100

竹叶双花饮 100

枇杷杏仁饮 100

冰塘鸭蛋羹 100

芪枣糯米粥 100

黄花菜马齿苋饮 100

生地苍耳饮 100

（二）夏季常用食疗方 100

翠衣银花饮 108

绿豆粥 108

藿香绿豆饮 108

荷叶翠衣饮 108

苦瓜兔肉汤 108

苋菜饮 108

石榴汁 108

大蒜汁 108

虎杖饮 108

炒苋菜 108

板蓝根饮 108

西瓜汁 108

番茄汁 108

蕹菜菊花饮 108

鲜藕蜜汁 108

苦楝根皮饮 108

生南瓜 108

绿豆苡仁饮 108

蒲公英汁 108

野菊六一饮 108

（三）秋季常用食疗方 108

罗汉果汁 111

萝卜杏仁汁 111

马齿苋汁 111

胡萝卜汁 111

洋桃茶 111

无花果饮 111

蜜梨汁 111

（四）冬季常用食疗方 111

葱豉汤 115

藿香生姜汤 115

葱白粥 115

贝母肺叶粥 115

杏仁炖猪肺 115

蛇肉粥 115

第三章　幼儿疾病的中医食疗 115

感冒 115

咳嗽 118

百日咳 123

支气管哮喘 126

扁桃腺炎（乳蛾） 130

小儿肺炎 131

夏季热 134

中耳炎 136

口疮 138

慢性鼻炎 140

呕吐 141

疳积 145

胃脘痛 148

腹痛 150

婴幼儿腹泻 152

便秘 155

厌食症 157

痢疾 159

蛔虫病 161

蛲虫病 163

水肿 164

黄疸（病毒性肝炎） 166

自汗、盗汗 168

夜啼 169

水痘 172

麻疹 173

痄腮（流行性腮腺炎） 175

猩红热 178

痱子 180

疖肿 182

小儿肥胖症 184

小儿智能落后（脑发育不全） 187

小儿遗尿 189

小儿营养不良 192

佝偻病 195

小儿多动症 198

第四章　儿科常见病症的推拿按摩治疗 201

一、发热 201

二、上呼吸道感染 204

三、支气管炎 207

四、支气管哮喘 210

五、呕吐 213

六、婴幼儿腹泻 216

七、便秘 220

八、脱肛 223

九、小儿营养不良 225

十、佝偻病 228

十一、遗尿症 231

十二、夜啼 234

十三、小儿多动症 236

十四、麻疹 239

十五、流行性腮腺炎 242

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