清真食品认证管理贸易知识读本PDF格式文档图书下载
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- 作 者:刘仲主编
- 出 版 社:银川:宁夏人民出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:9787227035619
- 标注页数:231 页
- PDF页数:247 页
图书介绍:本书是关于清真食品认证管理方面的内容。内容包括清真食品的概念、管理、监督、资质认证,清真食品的发展、整合以及产业化和在国际、国内市场发展的潜力等。
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图书介绍
一、清真的本质是HALAL 1
二、回族穆斯林言行中的“清真” 8
三、清真食品的国际认证程序 14
四、清真食品资源安全规则 20
五、清真食品生产安全规则 26
六、清真食品储运、包装、交易安全规则 32
七、清真食品的政策规定 37
八、清真食品的法律法规 43
九、清真食品的管理规范 53
十、清真食品的监督规范 60
十一、清真企业的资质认证规范 75
十二、清真HALAL食品在宁夏 79
十三、宁夏“清真”走天下 83
十四、跨越“瓶颈”奔目标 87
十五、清真物流与产业链的整合 92
十六、清真市场在中国更在世界 98
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