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目录 1
一、概述 1
二、生物学特征 3
(一)形态与构造 4
(二)食性 7
(三)年龄与生长 8
(四)生活习性 10
(六)鳖生长发育对环境条件的要求 13
(五)生殖习性 13
三、生殖与胚胎发育 15
(一)生殖 15
(二)胚胎发育 19
四、鳖场建造 23
(一)场地选择 23
(二)养鳖场的设计 24
(三)鳖池建造 25
(四)简易鳖池的改建 30
(一)营养要求 33
五、营养与饲料 33
(二)饲料种类 38
(三)现阶段解决鳖饲料的途径 41
(四)鳖活饵的采捕与养殖 42
六、人工繁殖 62
(一)亲鳖的选择与运输 62
(二)亲鳖的培育 64
(三)鳖卵的收集 68
(四)鳖卵的人工孵化 70
七、饲养管理 78
(一)鳖的一般饲养技术 78
(二)控温养鳖 89
(三)稻田养鳖 95
(四)鱼鳖混养 96
(五)笼格养鳖 104
八、鳖病防治 106
(一)鳖病发生的主要因素 106
(二)鳖病预防 107
(三)鳖病治疗 108
(四)鳖的敌害 116
附:水体测量及用药量计算 116
九、捕捞与运输 122
(一)捕捞 122
(二)运输 126
(一)烹调 131
红烧甲鱼(1) 131
十、鳖的烹调及其药用 131
红烧甲鱼(2) 132
清蒸甲鱼(1) 132
清蒸甲鱼(2) 133
黄焖甲鱼(1) 134
黄焖甲鱼(2) 134
清炖甲鱼 135
瓤甲鱼 135
原盅甲鱼 136
白汁鼋菜 137
卤汁甲鱼 137
三元甲鱼 139
当归鼋鱼 139
火腿炖甲鱼 140
糖醋甲鱼片 140
红煨甲鱼裙爪 141
豆瓣甲鱼 142
三鲜烧甲鱼 142
干烧裙边 143
红烧裙边 143
霸王别姬 144
霸王戏珠 144
甲鱼锅巴 145
鳖啃干 146
冰糖甲鱼 146
淡菜甲鱼汤 147
(二)药用 147
- 《最新编著珠算活用法》程焕慈编著 1931
- 《最新编著高级国语精选》陶栩然编著;沈立宽校阅 1947
- 《科技作品编著指南》樊力编著 1999
- 《编著译校手册》邵箭编 1993
- 《教材编著译者之友》周士林编著 1986
- 《写作编著选辑》 1966
- 《江西编著人物传略》黄日星,姜钦云编 1994
- 《河北古今编著人物小传续》马保超等编 1994
- 《中国法则史 吴冠因编著》 2222
- 《门岿文集 卷6 编著辑录》门岿著 2014
- 《鳖养殖》石纯,杨晓璐编著 1993
- 《鳖养殖》石纯,杨晓璐编著 2000
- 《河蟹养殖》杨晓璐,石纯编著 1993
- 《河蟹养殖》杨晓璐,石纯编著 2000
- 《淡水养虾》杨晓璐等编著 1994
- 《黄鳝养殖》杨晓璐编著 2000
- 《黄鳝养殖》杨晓璐编著 1993
- 《名特优水产养殖用饲料》张驰远,杨晓璐主编 1997
- 《四级真题胜经》杨晓璐主编;王菁,池丽霞,栗丽娟,李冠杰副主编 2009
- 《考研英语真题胜经 2011版》杨晓璐著 2010
- 《书评书序 戴逸文集 北京市社会科学理论著作出版基金重点资助项目》戴逸著 2018
- 《北京文献丛书 琉璃厂杂记 下》周肇祥著;宋惕冰,赵珩,海波整理 2016
- 《北京文献丛书 琉璃厂杂记 上》周肇祥著;宋惕冰,赵珩,海波整理 2016
- 《标准文献主题词表与分类法对照索引》中国技术监督情报研究所,上海技术监督情报研究所编 1999
- 《期货交易技术分析》(美)杰克·D.施威格(Jack D.Schwager)著;马龙龙等译 1999
- 《北京地方文献工具书提要》韩朴主编 2010
- 《网络互联技术手册 第2版》(美)(K.唐斯)Kevin Downes等著;包晓露等译 1999
- 《出版产业与出版文化研究》彭俊玲著 2009
- 《Win32动画编程技术》(美)(N.汤普森)Nigel Thompson著;李红娟等译 1996
- 《北京民俗论丛 第5辑》北京民俗博物馆编 2017