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第一章 肉鸭饲养员岗位职责和素质要求 1
一、肉鸭饲养员岗位职责 1
二、肉鸭饲养员素质要求 2
第二章 肉鸭外貌特征、生理特点与生活习性 5
一、肉鸭的外貌特征 5
(一)头部 5
(二)颈部 6
(三)躯干部 6
(四)四肢 6
(五)尾部 6
二、肉鸭的消化生理特点 7
(一)口咽 7
(二)食管 8
(三)胃 8
(四)肠 9
(五)肝和胰 11
(六)泄殖腔 11
三、肉鸭的生殖生理特点 11
(一)雄鸭的生殖系统 12
(二)雌鸭的生殖系统 13
四、肉鸭的免疫生理学特点 15
(一)鸭免疫系统组成 15
(二)免疫系统功能 17
(三)抗感染免疫 17
五、肉鸭的生物学特性与行为习性 19
(一)生物学特性 19
(二)行为习性 20
第三章 肉鸭品种及繁殖技术 22
一、肉鸭主要品种 22
(一)北京鸭 22
(二)天府肉鸭 22
(三)仙湖肉鸭 23
(四)樱桃谷肉鸭 23
(五)狄高鸭 23
(六)奥白星鸭 24
二、各品种主要生产性能指标计算 24
(一)生活力指标 24
(二)繁殖力指标 25
(三)产蛋力指标 26
(四)产肉性能 27
(五)饲料报酬的计算 28
三、肉鸭繁殖技术 29
(一)肉鸭自然交配 29
(二)肉种鸭人工授精技术 31
第四章 肉鸭饲料营养知识 35
一、肉鸭需要的营养素 35
(一)水分 35
(二)蛋白质 35
(三)碳水化合物 36
(四)脂肪 36
(五)矿物质 37
(六)维生素 39
二、肉鸭的营养标准 42
三、肉鸭的常用饲料 47
(一)植物性饲料 47
(二)动物性饲料 49
(三)矿物质饲料 49
(四)维生素饲料 50
四、肉鸭的饲料配方 50
五、肉鸭饲料的形状 52
第五章 肉种鸭饲养管理技术 54
一、肉鸭常用设备与操作技术 54
(一)喂料设备 54
(二)饮水设备 57
(三)常用管理用具 59
(四)取暖供热设备 60
(五)通风设备 62
(六)降温设备 65
(七)鸭舍的清粪设备 68
二、种雏鸭饲养管理 69
(一)雏鸭生理特点 69
(二)雏鸭饲养管理的任务 69
(三)种雏鸭的选择 69
(四)接雏前的准备工作 70
(五)雏鸭饲养管理 71
三、育成鸭的饲养管理 74
(一)育成鸭的生理特点 74
(二)育成鸭舍的准备 75
(三)育成鸭的饲养方式 76
(四)育成鸭的饲养管理 76
(五)育成鸭的日常管理 82
四、产蛋种鸭的饲养管理 84
(一)一般饲养管理 84
(二)种母鸭的饲养管理 86
(三)种公鸭的饲养管理 87
(四)种鸭的人工强制换羽 88
五、鸭群日常观察要点 91
(一)精神状态 91
(二)饮食 91
(三)呼吸变化 91
(四)运动状况 92
(五)产蛋情况 92
(六)粪便状况 92
第六章 商品肉鸭饲养管理技术 94
一、商品肉鸭特点 94
(一)商品肉鸭生产特点 94
(二)商品肉鸭营养需要特点 95
二、进雏前的准备 95
(一)清洁卫生工作 95
(二)器具用品准备 97
(三)其他相关准备 97
三、育雏期饲养管理 100
(一)育雏的方式 100
(二)接雏 101
(三)雏鸭饲养 102
(四)雏鸭管理 105
四、肥育期饲养管理 108
(一)饲养 108
(二)管理 109
(三)出栏 112
第七章 肉鸭饲养的消毒防疫 113
一、卫生消毒技术 113
(一)消毒方法 113
(二)消毒药及消毒 114
(三)对人员的卫生要求 116
(四)鸭舍使用前的消毒要求 117
(五)鸭舍外环境的消毒要求 118
(六)场区的消毒 118
二、鸭群给药途径 119
(一)饲料给药 119
(二)饮水给药 119
(三)气雾给药 120
(四)个体给药 121
(五)外用药 121
三、肉鸭常用疫苗种类及使用方法 121
(一)肉鸭常用疫苗 122
(二)常用疫苗的免疫接种途径及注意事项 123
四、除虫与灭鼠 125
(一)除虫 125
(二)灭鼠 125
五、死鸭的处理 126
第八章 肉鸭饲养员劳动定额与技术考核指标 128
一、肉鸭饲养员劳动定额 128
(一)肉种鸭饲养员建议劳动定额 128
(二)商品肉鸭饲养员建议劳动定额 129
二、肉鸭饲养员建议技术考核指标标准 129
(一)肉种鸭饲养员建议技术考核指标标准 130
(二)商品肉鸭饲养员建议技术考核指标标准 130
- 《肉鸭饲养员培训教材》肖发沂,李义,林建坤等编著 2008
- 《肉鸡 肉鸭 肉鹅高效益饲养技术》郭予强,肖智远编著 1999
- 《肉鸡肉鸭快速饲养技术》杨木成,张一芝编著 2002
- 《肉鸭饲养关键技术》杨承忠编著 2007
- 《肉鸭饲养》李昂,郑腾编著 2004
- 《肉鸭饲养关键技术》罗俊春,王志杰编著 2006
- 《肉鸭饲养手册》蔡来长主编 2005
- 《实用肉鸭饲养新技术》屈文江等编著 1996
- 《肉鸭饲养新技术》曾凡同编著 1991
- 《肉鸭快速饲养技术》牛岩,胡志兵,李万圆等编著 2002
- 《地狱与天堂之间 首届北京金盾文学奖获奖作品集》北京市公安局编 1989
- 《家庭药粥》侯天印,何涛编著 2000
- 《中小型有线电视系统的设计与维修》胡廷纲,王成璞编著 1995
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- 《酉水金盾》田兴中主编 1992
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