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食物烹调宜忌一览表 1

第一章 食材搭配宜忌 2

蔬菜类 2

白菜 2

圆白菜 4

油菜 5

菠菜 6

生菜 8

空心菜 9

韭菜 10

芹菜 12

茼蒿 14

香菜 15

洋葱 16

青椒 17

茄子 18

西红柿 20

菜花 21

黄瓜 22

丝瓜 24

冬瓜 26

南瓜 28

苦瓜 30

莴笋 31

白萝卜 32

胡萝卜 34

竹笋 36

土豆 37

芋头 38

莲藕 39

菌菇类 40

黑木耳 40

银耳 42

平菇 43

香菇 44

金针菇 45

水果类 46

苹果 46

雪梨 48

枇杷 49

桃子 50

樱桃 51

李子 52

荔枝 53

杨梅 54

西瓜 55

柑橘 56

柠檬 57

大枣 58

柿子 59

草莓 60

葡萄 61

猕猴桃 62

菠萝 63

肉禽蛋类 64

猪肉 64

猪肝 66

猪血 67

猪肚 68

羊肝 69

羊肉 70

牛肉 72

鸡肉 74

鸭肉 76

鸡蛋 78

鸭蛋 80

水产类 81

鲤鱼 81

鲫鱼 82

草鱼 83

鲢鱼 84

青鱼 85

鳝鱼 86

田螺 88

泥鳅 90

黄鱼 91

鳗鱼 92

鳕鱼 93

鱿鱼 94

带鱼 95

虾 96

螃蟹 98

鲍鱼 100

海参 101

海带 103

五谷类 104

大米 104

小米 105

糯米 106

薏米 107

燕麦 108

荞麦 109

玉米 110

绿豆 111

黄豆 112

毛豆 114

红豆 115

干果类 116

核桃 116

桂圆 117

花生 118

莲子 119

松子 120

杏仁 121

山楂干 122

调料类 123

大葱 123

大蒜 124

生姜 126

干辣椒 127

芥末 128

醋 129

饮品类 130

酒 130

茶 132

咖啡 133

牛奶 134

酸奶 136

豆浆 137

红糖 138

白糖 139

蜂蜜 140

第二章 常用中药与食物的搭配宜忌 142

人参 142

黄芪 143

丹参 144

白术 145

苍术 146

茯苓 147

何首乌 148

甘草 149

黄连 150

生地黄 151

紫苏 152

附子 153

麦冬 154

石菖蒲 155

厚朴 156

第三章 常见病饮食宜忌 158

感冒 158

咳嗽 159

支气管炎 160

哮喘 161

咯血 162

心肌梗死 163

肝硬化 164

脂肪肝 165

胆囊炎 166

尿毒症 167

尿路结石 168

尿频 169

腹泻 170

腹胀 171

便秘 172

贫血 173

失眠 174

神经衰弱 175

高血压 176

糖尿病 177

肥胖症 178

骨质疏松 179

骨折 180

鼻炎 181

中耳炎 182

牙痛 183

口腔溃疡 184

近视 185

痤疮与粉刺 186

湿疹 187

皮肤瘙痒 188

第四章 中医养生饮食宜忌 190

补气养血 190

健脑益智 191

健脾开胃 192

缓解疲劳 193

滋阴壮阳 194

防癌抗癌 195

丰胸美体 196

减肥瘦身 197

延缓衰老 198

美容养颜 199

亮眼明眸 200

乌发养发 201

润肠排毒 202

第五章 不同年龄阶段饮食宜忌 204

婴儿期 204

幼儿期 205

学龄期 206

少年期 207

青年期女性 208

青年期男性 209

中年女性 210

中年男性 211

老年期 212

新婚期 213

妊娠期 214

少女青春期 215

女性月经期 216

女性哺乳期 217

女性更年期 218

第六章 特殊人群饮食宜忌 220

脑力工作者 220

体力工作者 221

电脑工作者 222

长期接触辐射 223

长期熬夜者 224

高温环境 225

低温环境 226

高原环境 227

矿工及粉尘环境 228

久坐者及职业司机 229

经常运动者 230

野外工作者 231

语音工作者 232

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