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吃  吃的笑

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工业技术

  • 购买点数:10
  • 作 者:殳俏著
  • 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787108029218
  • 标注页数:239 页
  • PDF页数:247 页
图书介绍:本书描述的是与饮食相关的知识、典故、趣闻、轶事等,结合日常的饮食生活和经验,书写出别树一帜具文化性的吃的文章。

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图书介绍
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想吃么? 3

散步去我的小餐馆 3

那微不足道的温暖料理 6

逃走的厨师 9

不去Nobu,我们去哪? 12

美男出没的食肆 16

裸体厨房 19

国产厨艺大赛 22

谁动了我的中国食物? 25

可有可无的米其林 28

嗜血成性吗? 31

请勿吃狗 34

小吃客 37

烧焦的砸烂的压扁的 40

古早味食品传奇 43

请勿吝啬糖霜 46

Fusion的悲剧 49

吃吃吃旅游团 52

菜单让人激动 55

点菜风云 58

我吃了…… 63

蚝门恩怨 63

厨房里的心肝宝贝 66

鹅肝秘史 69

改革俱乐部的一次晚餐 73

爱尔兰无盛宴 76

丝绒窗帘下,一副旧刀叉 79

意大利面之年 82

细数活色生香 86

没有泡菜美女是万万不行的 89

清酒不醉 93

梦幻海胆大餐 96

盖浇天 99

沉默的高汤 102

火腿还差一口气 105

某些时刻必须有牛排 108

雪夜寻肉记 112

偷情火锅店 116

蛋丸之地 119

茶餐厅打猫记 122

下午茶之花 125

面包身材,天堂味道 128

法棍帮 131

吃饱啦! 137

餐桌英雄主义 137

癫狂的盛宴 140

风波馍 143

猪肉香 147

笋知道 150

种植者说 153

杂旧酱油之味 156

日式流 159

美食语言学及其他 162

像宋代厨娘一样女权 165

仙人都爱啃骨头 169

碗中知识分子 172

私房菜的日夜 175

闻香识食谱 178

酸无止境 182

吞食意大利碎片 185

跟着鲔鱼去旅行 191

追杀美食移民 195

明天,吃什么? 201

薄荷巧克力和罗勒香叶冰霜 201

乳酪 204

拉杂印度菜 208

不荤主义 211

穷奢极酱菜 214

竹壳热水瓶之味 217

草根上海的隐秘魅力 220

驻京办的飨宴 223

隐秘的厨房 226

金光闪闪的烹饪学校 229

肥鸭分子 232

再见了,厨房里的权威 237

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