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前言 1

食物的性能与功效 1

人参粥大补元气 5

牛奶粥润肺通肠 6

生、干姜粥性不同 7

麦门冬粥益胃生津 8

小麦粥清热止渴 9

山药粥补肾精 10

甘蔗粥生津止咳 11

百合粥润肺调中 12

竹叶粥凉心缓脾 13

各种羊粥的不同功效 14

芋艿粥补虚劳 16

松子仁粥补心肺 17

杏仁粥止咳平喘 18

油菜粥散血泻热 19

芡实粥固精气明耳目 20

芥菜粥豁痰利膈 21

花椒粥散寒燥湿 22

杞子粥治肾亏血虚 23

胡桃肉粥补肾强筋骨 24

薏仁粥利肠胃除湿热 25

阿胶粥养血柔肝 26

粟米粥和胃养气 27

扁豆粥益精健脾止带 28

栗子粥补肾益腰脚 29

高梁米粥益气暖胃 30

茴香粥治消化不良 31

荷叶粥清暑化热 32

菱粉粥解内毒抗肿瘤 33

莲子粉粥养心安神 34

猪肾粥壮阳补肾 35

鸭汁粥消水肿 36

薤白粥通阳泄浊 37

荠菜粥凉血止血 38

猪肝粥补肝明目 39

鲤鱼汁粥利尿消肿 40

羊肉山药粥退痨热 41

豆浆粥治小儿疳积 42

大麦粥治咽喉脓肿 43

白菜可治多种疾病 44

萝卜也是滋补品 46

芹菜降血压 48

妙用番茄治多病 49

减肥佳品选冬瓜 51

韭菜生熟性不同 53

巧用辣椒去疾病 55

多食茄子有益处 58

黑木耳抗凝血化结石 60

香菇能抗癌 62

滴翠黄瓜入药来 65

大蒜是天然抗生素 67

菠菜善治夜盲症 69

多食胡萝卜防糖尿病 71

大枣为“活维生素之丸” 73

延年益寿食芝麻 75

花生（长生果）是“植物肉” 78

黄豆是“植物牛奶” 80

绿豆清热又解毒 82

赤小豆治一切痈疽肿毒 84

麻油的药用价值 86

小小青葱效用大 88

日饮七杯水肌肤不干燥 90

常喝骨头汤能延缓衰老 91

食生梨解服野山参过量中毒案 93

洋葱头治病 94

马齿苋的功用 95

腊梅花开话药用 96

简便食疗降血脂 97

饮食减肥十法 98

健美减肥汤 100

粥疗歌（二首） 101

食疗歌 103

饮茶随季应有别 104

药茶防中暑 105

龙井茶消炎有特效 106

五神茶治风寒感冒 107

葱豉茶治高热头痛 108

紫苏叶茶治感冒初起 109

菊枯茶治流感 110

菊花茶平肝明目 111

橄榄芦根茶生津利咽 112

萝卜姜汁茶化痰止咳 113

百合枇杷茶治干咳 114

丝瓜花蜜茶清肺平喘 115

罗汉果茶润肠通便 116

川贝生姜茶止咳 117

灵芝二参茶补虚强身 118

人参核桃茶益气温肺 119

冬花茶治哮喘 120

茶垢有毒勤清除 121

蔬菜久存生毒 122

服药前后请勿吃蔬果 123

早晨不宜吃干食 124

用食物改变人的性格 125

附录 常用食物营养成分表 127

后记 152

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