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一、概述 1

（一）栽种草莓的意义 1

（二）栽培历史与现状 3

1.世界各主产国的生产 3

2.中国的草毒栽培概况 6

（三）未来的发展趋势 10

1.栽培面积与栽培方式 10

2.栽培品种 11

3.育苗 13

4.设施栽培中新技术的利用 14

5.流通 16

二、生物学特性 17

（一）根 18

1.根的构成与分布 18

2.根系生长与环境条件的关系 18

（二）短缩茎 20

（三）叶 20

（四）花和果实 22

1.花 22

2.果实 24

（五）种子 24

三、优良品种和特性 26

（一）宝交早生 26

（二）丰香 27

（三）丽红 27

（四）明宝 28

（五）女峰 29

（六）久能早生 29

（七）硕丰 30

（八）硕露 31

（九）硕蜜 31

（十）申旭1号 32

（十一）申旭2号 32

（十二）红丰 33

（十三）绿色种子 34

（十四）明晶 34

（十五）明磊 35

（十六）长虹1号、长虹2号 36

（十七）香玉 36

（十八）美珠 37

（十九）长丰 37

（二十）红露 38

（二十一）春宵 39

（二十二）照香 39

（二十三）红福 40

（二十四）静宝 41

（二十五）秀红 41

（二十六）石莓1号 42

（二十七）早红光 43

（二十八）新明星 43

（二十九）星都1号、2号 44

（三十）红宝石 44

（三十一）大将军 45

（三十二）硕香 46

（三十三）鬼怒甘 46

（三十四）枥峰 47

（三十五）明旭 47

（三十六）弗杰尼亚 48

（三十七）全明星 48

四、栽培基础知识及其利用 50

（一）休眠现象 50

1.休眠的形态 50

2.休眠的抑制 51

3.打破休眠的技术 52

（二）光合作用 54

1.光合作用与温度、光照及CO2的关系 54

2.叶龄、叶位与叶片数的影响 55

3.光合产物的分配 55

（三）吸肥特点与施肥技术 56

1.吸肥特性 56

2.施肥技术 59

（四）开花着果与果实发育 61

1.开花着果 61

2.果实的发育 64

3.影响果实生长的内外因素 64

（五）畸形果的发生与预防对策 68

1.畸形果的种类 68

2.畸形果的发生原因 69

3.畸形果的预防对策 72

五、繁殖与育苗 75

（一）匍匐茎的发生与子苗的形成 76

1.匍匐茎与子苗 76

2.影响匍匐茎发生的因素及其利用 78

（二）子苗的繁殖 81

1.苗床的准备及母株的选留 82

2.母株的种植 83

3.母株种植后的管理 84

（三）假植的意义与方法 87

1.假植育苗的意义 87

2.假植苗床的准备 88

3.采苗、假植时期 88

4.假植的方法 89

5.假植后的管理 90

（四）花芽分化的条件与促进方法 91

1.花芽的着生状态 91

2.花芽分化的过程 92

3.花芽分化的时期 92

4.影响花芽分化的主要因素 93

5.花芽分化后的发育 96

6.花芽分化的促进方法 101

六、露地与地膜栽培 110

（一）栽培的意义和目的 110

（二）栽培方法与技术 112

1.培育健壮苗 112

2.定植与田间管理 118

七、小环棚早熟栽培 125

（一）栽培的意义和目标 125

（二）栽培方法与技术 126

1.小环棚塑料薄膜覆盖时期 126

2.小环棚覆盖后的温度管理 127

3.小环棚覆盖的形式和保温材料 129

八、促成栽培 132

（一）栽培的意义和目标 132

（二）栽培方法与技术 133

1.品种选择 133

2.培育壮苗 133

3.定植与田间管理 139

九、北方地区的日光温室栽培 146

（一）栽培的意义和目标 146

（二）栽培方法与技术 147

1.选用优良品种 147

2.培育壮苗 148

3.温室内的管理 149

十、半促成栽培 154

（一）栽培的意义和目标 154

（二）栽培方法与技术 155

1.品种选择 155

2.培育健壮苗 156

3.定植与田间管理 159

十一、株冷藏抑制栽培 167

（一）栽培的目的和意义 167

（二）栽培方法与技术 169

1.培育合适的冷藏优质苗 169

2.冷藏的方法 172

3.定植与田间管理 173

十二、草莓与其他作物的轮作、间作和套种 179

（一）意义 179

1.充分利用土壤营养 180

2.减少病虫害的发生 180

3.减少杂草的滋生 180

4.提高复种指数和土地利用率 181

（二）轮作、间作和套种的主要生产模式 181

1.草莓、水稻、麦轮作模式 181

2.草莓、棉花套种模式 182

3.草莓繁苗、玉米等间作模式 183

4.草莓、西甜瓜套种模式 184

5.草莓、番茄或豇豆套种模式 185

6.草莓、绿叶菜类轮作模式 186

7.北方日光温室的草莓、番茄、黄瓜间套种模式 187

十三、无毒苗的培育与利用 188

（一）草莓病毒种类与被害状 188

1.草莓斑驳病毒（SMoV） 189

2.草莓皱缩病毒（SCrV） 189

3.草莓轻型黄边病毒（SMYEV） 189

4.草毒镶脉病毒（SVbV） 189

（二）草莓病毒病的常见检测方法 190

1.指示植物法 190

2.电子显微镜直接观察法 191

（三）无病毒苗的培育 192

1.直接选拔法 192

2.茎尖分生组织培育法 192

3.热处理法 194

（四）无病毒株的繁殖与防止再感染 194

（五）草莓无毒苗的利用和注意事项 196

十四、病虫害防治技术 198

（一）主要病害的防治 198

1.灰霉病 198

2.白粉病 200

3.炭疽病 202

4.根腐病 203

5.黄萎病 205

6.凋萎病 205

7.青枯病 206

8.芽枯病 206

9.轮纹病 207

10.蛇眼病（又名斑点病） 208

（二）主要虫害的防治 208

1.叶螨 208

2.金龟子 209

3.蚜虫 211

4.象鼻虫 211

5.叶?（金花虫） 212

6.斜纹夜蛾 212

十五、果实的成熟、采收及果实品质 213

（一）果实的成熟 213

1.成熟的外观 213

2.成熟天数 213

（二）果实的采收 215

1.采收成熟度 215

2.采收时间 215

3.采收容器 216

4.采后分级包装 216

（三）果实的品质 216

1.糖度与酸度 216

2.果色 218

3.维生素C 218

4.果胶 219

5.硬度 219

附录 221

各作型的主要栽培技术措施 221

《科技兴农精选丛书》书目 226

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