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第一章 怀孕前营养护理 8

一、营养需求 9

1.准备怀孕前应补充哪些营养素 9

2.准爸爸也要补充营养素 12

3.适合孕前食用的食物 13

二、营养配餐 14

1.低胆固醇食谱 14

2.补充蛋白质食谱 16

3.含碳水化合物较多或较少的食谱 18

4.补充维生素B1的食谱 22

5.补充维生素A和胡萝卜素的食谱 24

6.补充维生素B2的食谱 26

7.补磷食谱 28

8.补充维生素C的食谱 30

9.补铁食谱 32

10.补锌食谱 34

11.补钙食谱 36

三、护理要点 38

1.注意饮食健康 38

2.注意膳食平衡 39

3.营养储备充足 39

4.纠正营养失衡 39

5.实现标准体重 40

6.远离烟酒 40

7.把握最佳受孕季节 40

8.把握最佳受孕环境 42

第二章 怀孕早期营养护理 43

一、怀孕早期的生理变化 44

1.怀孕第1个月（1～4周） 44

2.怀孕第2个月（5～8周） 44

3.怀孕第3个月（9～12周） 44

二、营养需求 45

1.充足的优质蛋白质 45

2.适当增加能量供给 45

3.充足的矿物质，微量元素和维生素 45

三、饮食原则 46

1.多吃营养丰富的食物 46

2.食用容易消化的食物 46

3.少用香辣调料 46

4.不喝酒及刺激性饮料 46

5.可以吃冷食 46

6.少食多餐 46

四、恶阻时的食物对策 47

五、营养配餐 48

1.膳食安排 48

2.怀孕早期每日食物构成和数量 48

3.怀孕早期一周配餐方案 49

4.怀孕早期食谱 50

六、护理要点 64

1.少用手机 64

2.口腔护理 64

3.注意调整工作环境 64

4.心理调整 65

5.注意避免感染 65

6.丈夫要体贴妻子 65

第三章 怀孕中期营养护理 66

一、怀孕中期的生理变化 67

1.怀孕第4个月（13～16周） 67

2.怀孕第5个月（17～20周） 67

3.怀孕第6个月（21～24周） 67

4.怀孕第7个月（25～28周） 68

二、营养需求 68

三、饮食原则 69

1.增加主粮摄入 69

2.增加肉类的摄入 69

3.适量食用动物内脏 69

4.合理烹调 69

5.少食多餐 69

6.增加植物油摄入 69

四、营养配餐 70

1.膳食安排 70

2.怀孕中期每日食物构成和数量 70

3.怀孕中期一周配餐方案 71

4.怀孕中期食谱 72

五、护理要点 98

1.头发护理 98

2.口腔护理 98

3.皮肤护理 98

4.乳房护理 99

5.衣着 99

6.运动 99

第四章 怀孕后期营养护理 100

一、怀孕后期的生理变化 101

1.怀孕第8个月（29～32周） 101

2.怀孕第9个月（33～36周） 101

3.怀孕第10个月（37～40周） 101

二、营养需求 102

1.相应增加蛋白质的供给 102

2.适量的脂肪 102

3.供给充足的钙和铁 102

4.防止维生素缺乏 103

三、饮食原则 103

1.减少食量，增加饮食次数 103

2.控制摄取盐分 103

3.吃饭只吃八分饱 103

4.不宜滥服温热补品 104

四、营养配餐 104

1.怀孕后期的膳食安排 104

2.怀孕后期每日食物构成和数量 104

3.怀孕后期一周配餐方案 105

4.怀孕后期食谱 106

五、护理要点 118

1.要积极防治便秘 118

2.睡眠姿势 118

3.注意保养皮肤 118

4.衣着宽松 118

5.乳房保健 118

6.注意阴道清洁 119

7.整体形象 119

8.分娩前注意事项 119

第五章 分娩期营养护理 120

一、分娩过程简介 121

1.第一产程：宫口扩张期 121

2.第二产程：胎儿娩出期 121

3.第三产程：胎盘娩出期 121

二、饮食及营养需求 121

1.分娩前灵活进食 122

2.可适量进食巧克力 122

3.分娩后的营养补充 122

三、营养配餐 123

1.产后1～3日配餐推荐方案一 123

2.产后1～3日配餐推荐方案二 123

3.产后1～3日配餐推荐方案三 123

四、护理要点 124

1.产前的准备 124

2.减轻产痛 124

3.分娩时的技巧 124

4.分娩时要帮助产妇放松心情 125

5.分娩时要注意保温 125

6.剖腹产产后护理 125

7.如何给宝宝穿衣服 125

8.提高宝宝的适应能力 125

9.产后的清洁 125

第六章 产褥期营养护理 126

一、产褥期妈妈的生理特点 127

1.产后宫缩痛 127

2.恶露 127

3.体温 128

4.排尿与排便 128

5.褥汗 128

6.体重 128

7.畏寒及不适感 128

二、产褥期妈妈的心理变化 129

三、营养需求 129

1.补充高热量饮食 130

2.补充高蛋白质饮食 130

3.保证摄入维生素和矿物质充足 130

四、饮食原则 131

1.产褥期不要过量滋补 131

2.产褥期可适量喝红糖水，但不要过量 131

3.产褥期不要吃辛辣温燥食物 131

4.产褥期不要吃生冷食物 131

5.产褥期忌多喝高脂肪的浓汤 131

6.补充含铁丰富的食物 131

7.增加餐次 131

8.食物干稀搭配 131

9.荤素搭配，避免偏食 131

五、营养配餐 132

1.产褥期的每日食物构成和数量 132

2.产褥期一周营养配餐方案 133

3.产褥期食谱 134

六、护理要点 145

1.环境要舒适 145

2.注意清洁 145

3.恶露的处置 145

4.会阴伤口的清洁 145

5.心情舒畅，可使乳汁增多 145

6.适当活动 145

7.休息要与婴儿同步 146

8.不宜太早恢复性生活 146

9.坚持纯母乳喂养 146

第七章 哺乳期营养护理 147

一、营养需求 148

1.应该尽量做到食物种类齐全 148

2.增加热能摄入量 148

3.摄入适量的脂肪 149

4.供给充足的蛋白质 149

5.多食含钙丰富的食品 149

6.积极预防缺铁性贫血 149

7.注意预防微量元素缺乏 149

8.补足维生素 149

二、哺乳期营养摄取注意事项 150

三、饮食原则 150

1.注意烹调方法 150

2.产后不要马上节食 150

3.产后不要吃太多鸡蛋 150

4.产后不要饮用麦乳精 150

5.产后忌饮酒、咖啡等刺激性饮品 150

6.产妇膳食需合理 150

7.多吃蔬菜、水果和海藻类，多进食各种汤饮 151

四、营养配餐 151

1.哺乳期的每日食物构成和数量 151

2.哺乳期一周营养配餐方案 152

3.哺乳期食谱 153

五、护理要点 164

1.哺乳期乳房的护理 164

2.哺乳期头发的护理 164

3.哺乳期最好不要化妆 164

4.哺乳期如何服药 164

5.哺乳期的健身练习 165

6.上班如何给孩子哺乳 165

第八章 断奶期营养护理 166

一、断奶期的生理特点 167

1.何时断奶最合适 167

2.宝宝想断奶时的信号 167

3.给宝宝断奶的几个时期 168

二、营养需求 169

1.断奶期妈妈的营养需求 169

2.断奶期宝宝的营养需求 169

三、饮食原则 170

1.慢慢延长哺乳的间隔时间 170

2.改变宝宝喝奶的习惯 170

3.增添多样的辅食 170

4.进食方式的改变 170

四、营养配餐 171

1.断奶期妈妈一周营养配餐方案 171

2.断奶期妈妈食谱 172

3.断奶期宝宝食谱 180

五、护理要点 187

1.如何让宝宝习惯配方奶 187

2.断奶期要注意心理疏导 187

3.不要在夏天断奶 187

4.不要在孩子患病期间断奶 187

5.不要采取强迫的手段断奶 187

6.注意观察宝宝 187

第九章 孕产妇常见病营养食谱 188

一、孕前常见病营养食谱 189

1.糖尿病 189

2.盆腔炎 190

3.子宫肌瘤 191

4.贫血 192

5.牙周炎 193

6.心脏病 194

7.肝脏疾病 195

二、怀孕期常见病营养食谱 196

1.尿路感染 196

2.妊娠期牙龈炎 197

3.便秘 198

4.妊娠高血压综合征 201

5.水肿 202

6.感冒 204

7.腿部痉挛 205

8.胃部烧灼感 206

9.头痛 206

10.健忘 207

三、产后常见病营养食谱 209

1.产后身痛 209

2.产后出血 211

3.产后恶露异常 213

4.产后发热 215

5.产后缺乳 217

6.产后虚弱 219

7.产后水肿 221

8.产后便秘 223

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