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绪论 1

第一章 粮食特性 3

第一节 粮食籽粒形态结构 3

第二节 粮食的物理特性 8

第三节 粮食的湿热物理特性 12

第二章 传热原理及干燥介质基本特性 17

第一节 传热学基本知识 17

第二节 湿气体的基本知识 20

第三节 湿气体的I-d图 25

第三章 粮食干燥基本原理 35

第一节 粮食干燥机理 35

第二节 粮食干燥条件 38

第四章 粮食干燥机 47

第一节 粮食干燥简介 47

第二节 常用粮食干燥机简介 51

第三节 粮食干燥机原理与结构 60

第四节 干燥介质输送系统 72

第五节 粮食干燥机的操作与维护 76

第五章 热风炉 83

第一节 燃料 83

第二节 热风炉的结构及工作原理 86

第三节 热风炉运行的经济性 96

第四节 热风炉的运行与维护 100

第六章 粮食清理 107

第一节 筛选原理 107

第二节 常用粮食清理设备 111

第三节 除尘系统 116

第四节 磁选设备 123

第五节 常见特殊问题处理 125

第七章 粮食输送与暂存 127

第一节 斗式提升机 127

第二节 带式输送机 134

第三节 螺旋输送机 143

第四节 闸阀门 145

第五节 暂存仓 149

第八章 粮食检验与计量 153

第一节 粮食检验 153

第二节 粮食的计量 158

第九章 电气控制系统简介 161

第一节 电器的基本知识 161

第二节 电气控制系统图的类型及有关规定 168

第三节 电气控制的基本环节 172

第四节 粮食干燥系统控制概述 179

第五节 安全用电基础 186

第十章 管理及核算 191

第一节 粮食干燥系统 191

第二节 生产管理 193

第三节 安全管理 198

第四节 经济效益与技术指标分析 202

附表 210

参考文献 218

附图 219

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