蛋白质的结构与功能PDF格式文档图书下载
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- 作 者:(美)莱特(A.Light)著 张维钦译
- 出 版 社:北京:高等教育出版社
- 出版年份:1982
- ISBN:13010·0713
- 标注页数:200 页
- PDF页数:208 页
第一章 蛋白质化学的基本原理 1
氨基酸 2
肽键 4
蛋白质的一级结构 5
蛋白质的二级结构 7
蛋白质的三级结构 16
蛋白质分子的折叠结构 19
参考文献 23
第二章 蛋白质的提纯 25
一些分析技术 26
蛋白质的提取原料 27
抽提 27
分部分离方法 29
柱层析法 31
结晶法 41
纯度的标准 41
参考文献 46
第三章 分子量的测定 47
化学分析法:最小分子量的测定 47
超速离心法 49
借助凝胶过滤法测定蛋白质的分子量 59
借助凝胶电泳法测定蛋白质的分子量 62
参考文献 64
第四章 氨基酸的分析 66
方法的提要 66
蛋白质的水解作用 66
氨基酸的分离 70
茚三酮反应 77
参考文献 79
第五章 氨基酸排列顺序的研究法导论 81
概述 81
小肽的重叠 84
二硫键的排布问题 85
参考文献 86
第六章 二硫键的修饰 87
二硫键 87
二硫键间的互换反应 87
过甲酸氧化作用 89
二硫键的还原和巯基的烷基化 91
参考文献 97
第七章 怎样把蛋白质降解为小肽混合物 98
用蛋白酶水解肽键 98
用化学方法水解肽键 111
参考文献 114
第八章 肽的分离 115
凝胶过滤法 115
离子交换层析法 117
制备性纸层析 120
纸电泳法 121
一些说明及本章提要 123
参考文献 125
第九章 序列分析 126
氨末端降解法 126
羧末端降解法 139
几点说明与本章提要 142
参考文献 144
第十章 二硫键的定位与对角线电泳技术 146
含二硫键的肽的直接分离 146
对角线电泳技术 148
参考文献 155
第十一章 蛋白质的结构功能和分子进化 156
酶作用的机制 157
氨基酸序列的比较 171
关于酶结构与功能关系的讨论 174
蛋白质结构与进化 176
本章总结 188
参考文献 189
索引 191
- 《蛋白质:结构与功能》(英)D.惠特福德著;魏群主译 2008
- 《蛋白质的结构与功能》曾心礼 1982
- 《蛋白质结构与功能》G.A.Petsko著 2009
- 《蛋白质的结构与功能》阎隆飞编著 1988
- 《蛋白质的结构与功能》(美)莱特(A.Light)著;张维钦译 1982
- 《代谢 2 糖蛋白与蛋白聚糖结构、功能和代谢》孙册,莫汉庆编著 1988
- 《食品蛋白质 结构、性质与功能》赵新淮,徐红华,姜毓君编著 2009
- 《植物铁蛋白结构与功能研究》云少君著 2014
- 《蛋白质结构生物信息学》鄢仁祥等编著 2017
- 《乳蛋白及多肽的结构与功能》任发政编著 2015
- 《蛋白质的结构与功能》(美)莱特(A.Light)著;张维钦译 1982
- 《能量代谢》(美)鲍尔(E.G.Ball)著;张维钦译 1979
- 《果实药酒》(日)小谷英三著;柯维钦译 2001
- 《盐价工作手册》张维钦主编 1992
- 《根深蒂固》(美)高伊(J.Gow),(美)杜索(A.DUsseau)著;符家钦译 1955
- 《尿液分析》(美)费利(A.H. Free),(美)费利(H.M. Free)著;吴山,黄业钦译 1980
- 《美国民族百衲图》(美)安娜·哈里斯·莱夫(Anna Harris Live),(美)苏珊娜·哈里斯·桑考斯基(Suzanne Harris Sankowsky)著;邹笃钦译 1995
- 《基因密码》(美)凯蒂·麦基西克著;钟扬,黄艳燕,刘天猛,陈科元,徐翌钦译 2016
- 《亨利·福特自传》(美)亨利·福特(Henry Ford)著;汪敬钦译 2000
- 《沈从文传》(美)金介甫(Kinkley,J.G.)著;符家钦译 1991
- 《WEB+DB PRESS中文版 2》日本技术评论社编 2015
- 《THE GOVERNMENT/PRESS CONNECTION PRESS OFFICERS AND THEIR OFFICES》STEPHEN HESS 1984
- 《PRESS》POLITICS & PUBLIC OPINION IN BIHAR 1912-1947 2010
- 《Press law》Robin Callender Smith. 1978
- 《SUING THE PRESS》RODNEY A.SMOLLA 1986
- 《THE PRESS AND AMERICA》 2222
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ERIC BARENDT 2009
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ROB EDELMAN 2006
- 《FREEDOM OF THE PRESS》DAVID L.GEBERT 2005
- 《Racism and the press》Teun A.van Dijk 2016