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《调味品 上 347例》PDF电子版

  • 购买点数：13 点
  • 作　　者：赵宝丰等编
  • 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
  • 出版年份：2004
  • ISBN：7502347720
  • 标注页数：396 页
  • PDF页数：413页
  • MD5值：d10563e7a130cf5530c075296cefc935
图书介绍：本书收集了调味品共计347个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特色或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等，是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。

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